tag:blogger.com,1999:blog-70718794501535212662024-03-14T08:51:05.629+01:00Sangrando en verdeLa naturaleza es obstinada, tiene muchos recursos y es sorprendentemente sabia. Las especies, para no extinguirse, mutan, se hibridan, se adaptan a nuestras agresiones, hibernan, estivan, las mejores y las más fuertes sobreviven. No todo está perdido.Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.comBlogger364125tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-44660454452727480672023-12-25T10:16:00.010+01:002024-02-02T13:25:40.478+01:00Suncus etruscus, la musaraña más pequeña de Mallorca<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">La musaraña enana, <i><b>Suncus etruscus</b></i>, comparte su diminuto tamaño con el murciélago-mariposa endémico de Cuba, <i><b>Nyctiellus lepidus</b></i>. Con un peso de entre 2 y 3 gramos ambos son considerados los dos mamíferos más pequeños que habitan la Tierra. También comparten su alimentación, que es 100% carnívora.<br /></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7gGDOT-Ddr3fXbfmGmw5rTr1ndbT8IU0SEzI3VzeQDUB7nIaYU5T7hTiD1-psXZKZWwAalah27zlodqgNhyphenhyphen0GjVYghgBkUUkMm9ITOUQrtGSUqUqnCRW-3kzWGsVjkFbLdL-xuWPhv0pKTIG_tvj_e4lt4EjtFV6V8ipXZPnhyphenhyphenVGlY8QTIHxeIhSbr2Q/s810/mussaranya-17-04-14-ma.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="527" data-original-width="810" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7gGDOT-Ddr3fXbfmGmw5rTr1ndbT8IU0SEzI3VzeQDUB7nIaYU5T7hTiD1-psXZKZWwAalah27zlodqgNhyphenhyphen0GjVYghgBkUUkMm9ITOUQrtGSUqUqnCRW-3kzWGsVjkFbLdL-xuWPhv0pKTIG_tvj_e4lt4EjtFV6V8ipXZPnhyphenhyphenVGlY8QTIHxeIhSbr2Q/w501-h355/mussaranya-17-04-14-ma.jpg" width="501" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Musaraña enana encontrada muerta el día 17 de abril de 2014 en la falda de una montaña de Sóller, en plena Serra de Tramuntana de Mallorca. Fijaos en su diminuto tamaño comparado con mi mano. Su color es pardo-grisáceo, para mimetizarse con el medio.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Se sospecha que fue introducida en Mallorca el siglo pasado, pero no hay evidencias científicas de ello. También cabría la posibilidad de que fuera autóctona. En todo caso sería una introducción intencionada, dada su imperiosa necesidad de alimento. Sólo podría llegar viva a la isla siendo alimentada constantemente durante el largo viaje.</span><br /></div><div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4cE2FiQ9b73SW1hRhVpNEcp-G5QakH0FcTfUA4m4NANZKrJF0PB7a_gbvIPuhHxC-FiPKUDlHVFCjbByMj9YG91Se7J99kf2O40eucowRMQCHhyphenhypheny601IsSS9IFnkdKoaRrpnwdoANAon9wtblXFs0hOxrFncfck2TlpvIpb2_qmY-uL09SqZBx2vDk5w/s820/Mussaranya-17-04-14-metre.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="446" data-original-width="820" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4cE2FiQ9b73SW1hRhVpNEcp-G5QakH0FcTfUA4m4NANZKrJF0PB7a_gbvIPuhHxC-FiPKUDlHVFCjbByMj9YG91Se7J99kf2O40eucowRMQCHhyphenhypheny601IsSS9IFnkdKoaRrpnwdoANAon9wtblXFs0hOxrFncfck2TlpvIpb2_qmY-uL09SqZBx2vDk5w/w502-h292/Mussaranya-17-04-14-metre.jpg" width="502" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Su cuerpo mide 6'8 cms. del hocico hasta la punta de la cola.</span><span style="font-size: large;"> <br /></span></div></div><div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdyiAxLB4lJjLiMhaeRhu_VRAzbsfBTd9k28U4Js2RsyW3msnCDZ_fxQkQSZRAwjf-BSTbXAoOsP-fwnabk2aJGWRP8h0HGrWkhrLcqcHP2wvMF-t47NhrLYFhwTb7ocJsg8fmPjGEUlI1iuz_hMCmUs7qhtkXE7x-K4MAnc9b0d7TLkK0jBZxVVZLOA/s800/suncus-etruscus-17-04-14-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIdyiAxLB4lJjLiMhaeRhu_VRAzbsfBTd9k28U4Js2RsyW3msnCDZ_fxQkQSZRAwjf-BSTbXAoOsP-fwnabk2aJGWRP8h0HGrWkhrLcqcHP2wvMF-t47NhrLYFhwTb7ocJsg8fmPjGEUlI1iuz_hMCmUs7qhtkXE7x-K4MAnc9b0d7TLkK0jBZxVVZLOA/w511-h267/suncus-etruscus-17-04-14-A.jpg" width="511" /></a></span></div><span style="font-size: large;">Al ser tan pequeña y tener una superfície corporal muy grande con respecto a su tamaño gasta mucha energía para mantenerse caliente. Tiene un metabolismo tan elevado que su corazón llega a los 1200 latidos por minuto, lo que hace que su cuerpo tiemble cuando se pasea en busca de alimento. </span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2x3DPZgTT616lptL_VdTlgH2CcuKTNsPi_syKyQGu6SzlwJEd4WrY2ehQAqY3_cuJmkrvb8t0B4npsAQ6kdXfnpErBSbUe56gLha-ElTKk9D7WUpYj6fToOlNCZh1CgEaK-RLK7cbiFKKWMXUyoxQvJlQEK6Cnqpiq6UQXGFtiRIZrITCyIRWKMiiPr8/s710/Mussaranya-17-04-14-dents.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="659" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2x3DPZgTT616lptL_VdTlgH2CcuKTNsPi_syKyQGu6SzlwJEd4WrY2ehQAqY3_cuJmkrvb8t0B4npsAQ6kdXfnpErBSbUe56gLha-ElTKk9D7WUpYj6fToOlNCZh1CgEaK-RLK7cbiFKKWMXUyoxQvJlQEK6Cnqpiq6UQXGFtiRIZrITCyIRWKMiiPr8/w371-h400/Mussaranya-17-04-14-dents.jpg" width="371" /></a></span></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Su apetito es voraz. Precisa tenerlo, ya que si está más de tres horas sin comer, muere literalmente de inanición.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji5i5SAdc-ayb9vr3_UHfzqPIimbbSyWg-iPx1OQlmmrgJmb7n-LhRY1HoFtM2EUPkxHq_OjbQEhMRYiHBFAageht6MnfwVVB8GzKW_eCbqyLIHAivAhQhAHlfzOaQ_3NniV2Umkw72Py-gEDOyQXrhvT-D5_IUoVrImVCvOnRR5U6ft6KmdW-zy9h_Ew/s759/mussaranya-17-04-14-nas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="650" height="419" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji5i5SAdc-ayb9vr3_UHfzqPIimbbSyWg-iPx1OQlmmrgJmb7n-LhRY1HoFtM2EUPkxHq_OjbQEhMRYiHBFAageht6MnfwVVB8GzKW_eCbqyLIHAivAhQhAHlfzOaQ_3NniV2Umkw72Py-gEDOyQXrhvT-D5_IUoVrImVCvOnRR5U6ft6KmdW-zy9h_Ew/w371-h419/mussaranya-17-04-14-nas.jpg" width="371" /></a></div><span style="font-size: large;">Presenta un largo hocico puntiagudo con una nariz extremadamente sensible, tanto en el olfato como en el tacto, todo ello complementado con largas vibrisas muy sensibles a la más pequeña vibración de sus presas: insectos, arácnidos y gusanos, que son su principal alimento.</span><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyuNye_xthOujuEe8lnMv2aKsKLtL3m4Zfn-dB5dpIjkjq3kVmzqBcpvPaGMYiw8FEVKJy6S7yK-r_w1RjO7Mok4ij3Cabk-ShiVLTvOfmg3vqMk7-Umg9t4ROcG1szTIk1-3mYGXq8ARoUiZ44cwRRX6HthSqPT3uWNbPV0lkOGDkD_GDeAUe6Iwb6U/s810/suncus-etruscus-17-04-14.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="810" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyuNye_xthOujuEe8lnMv2aKsKLtL3m4Zfn-dB5dpIjkjq3kVmzqBcpvPaGMYiw8FEVKJy6S7yK-r_w1RjO7Mok4ij3Cabk-ShiVLTvOfmg3vqMk7-Umg9t4ROcG1szTIk1-3mYGXq8ARoUiZ44cwRRX6HthSqPT3uWNbPV0lkOGDkD_GDeAUe6Iwb6U/w433-h263/suncus-etruscus-17-04-14.jpg" width="433" /></a></div><span style="font-size: large;">Su parte ventral con un color blanco-grisáceo es más clara que el dorso. Presenta unas patitas diminutas de roedor.</span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilWg6hXEwuCFQSElBftKUBeMV5YLHOTqvp00wsVL6YRhkq7T9MF-tOUpub0uu__0TyUqJ5pwc0WWNF8WV0mVTDf9pCNKDEKyN13BMURbC3VfNm6WJvHbyuiAX1A6Bg9VL4wh1hI-buzCoLvU9Mw9her1ypzkqCksLumE3jnL6fpqACHHUlZ9lzW020oYY/s810/mussaranya-17-04-14-darreres.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="522" data-original-width="810" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilWg6hXEwuCFQSElBftKUBeMV5YLHOTqvp00wsVL6YRhkq7T9MF-tOUpub0uu__0TyUqJ5pwc0WWNF8WV0mVTDf9pCNKDEKyN13BMURbC3VfNm6WJvHbyuiAX1A6Bg9VL4wh1hI-buzCoLvU9Mw9her1ypzkqCksLumE3jnL6fpqACHHUlZ9lzW020oYY/w440-h274/mussaranya-17-04-14-darreres.jpg" width="440" /></a></span></div><span style="font-size: large;">Su colita de 3 cms. es casi tan larga como su cuerpo.</span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrltEdio4-EXQAe_hVBfugbvGjOIzLPdoOmeXd49EGRDYpBK_1dEfDKxk4sVmQC_wwGw_rEVBZrG2aNO3WVPkgCrZjCtiTph7bMTNU40L3ghO_bKhgPABvD66Gz9s-ne-rvxObEt9muYLGbI1v8DFsqBpUOdeU0BUoVwjO8GbSp66AyZQc6wSaQztONqI/s818/suncus-etruscus-hort-19-11-2023.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="818" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrltEdio4-EXQAe_hVBfugbvGjOIzLPdoOmeXd49EGRDYpBK_1dEfDKxk4sVmQC_wwGw_rEVBZrG2aNO3WVPkgCrZjCtiTph7bMTNU40L3ghO_bKhgPABvD66Gz9s-ne-rvxObEt9muYLGbI1v8DFsqBpUOdeU0BUoVwjO8GbSp66AyZQc6wSaQztONqI/w492-h404/suncus-etruscus-hort-19-11-2023.jpg" width="492" /></a></div>Y aquí tenéis otro ejemplar de <i><b>Suncus etruscus</b></i> encontrado nueve años y medio después, el día 19 de noviembre de 2023, en un huerto de naranjos de Sóller a unos escasos 50 metros del anterior.<span style="font-size: large;"><br /></span><p></p></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-32827686744745053192023-09-03T23:28:00.004+02:002023-09-05T22:07:15.092+02:00Crataegus ruscinonensis, un híbrido natural que crece espontáneo en todo el Mediterráneo<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEqpAmU788J2eJ1q12ExlOo7m4kKbcCUivNgxB9smL6CrNRfgHGTxHYIR-tbzL57T_3R4W2SC88NhQIBoihwnrfUaahjnR-WNS4TndLUWNWm2Rv9bfjOFza5Esi4yEvM1zGgyBOMbyWBLAD7byRPT-MIN6HUwJaWI0lw5GmSqmfudTZJ6Cr58Hc1JyJ7o/s731/ruscinonensis-01-09-2023-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="731" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEqpAmU788J2eJ1q12ExlOo7m4kKbcCUivNgxB9smL6CrNRfgHGTxHYIR-tbzL57T_3R4W2SC88NhQIBoihwnrfUaahjnR-WNS4TndLUWNWm2Rv9bfjOFza5Esi4yEvM1zGgyBOMbyWBLAD7byRPT-MIN6HUwJaWI0lw5GmSqmfudTZJ6Cr58Hc1JyJ7o/w400-h394/ruscinonensis-01-09-2023-C.jpg" width="400" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">La rosácea silvestre <i><b>Crataegus ruscinonensis</b></i> es un híbrido natural entre el acerolo cultivado, <i><b>Crataegus azarolus</b></i> y el espino albar, <b><i>Crataegus monogyna</i></b>.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Hace algo más de 33 años, en febrero de 1990, recorriendo en coche el trayecto que une los municipios mallorquines de Valldemossa y Banyalbufar, situados en la Serra de Tramuntana, de pronto me llamó la atención un arbolito de unos 4 metros de altura cargado de frutillas rojas que crecía silvestre en la cuneta izquierda de la carretera. Enseguida supe que se trataba del rarísimo híbrido natural entre un acerolo y un espino albar, que ya había visto en foto en blanco y negro en uno de los cuatro tomos de la Flora de Mallorca del botánico Francesc Bonafé. </span><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Tenía un aspecto arbustivo con muchos hijuelos brotando de la base del tronco protegidos por una espinas temibles y se veía a las claras que había sido ramoneado multitud de veces por las cabras y las ovejas. <br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0Dah7lZuttmn-t6rkKkJRW-_UxYH2ZdX8QB1wQuOF81k0kGmtwP6wbx5ThuMugclFWxyLRmvwja6-QQGkBFtG9qqt4ycHnrSTZCLlkfC3b7fDcJig1VcqpmYUzquFBDQeFuITUKEtxQsQhJQlmYrQcQyCmByYnkKZPZGsg6OUxUcy6SSawvdiktKwqU/s804/ruscinonensis-01-09-2023.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="804" data-original-width="636" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0Dah7lZuttmn-t6rkKkJRW-_UxYH2ZdX8QB1wQuOF81k0kGmtwP6wbx5ThuMugclFWxyLRmvwja6-QQGkBFtG9qqt4ycHnrSTZCLlkfC3b7fDcJig1VcqpmYUzquFBDQeFuITUKEtxQsQhJQlmYrQcQyCmByYnkKZPZGsg6OUxUcy6SSawvdiktKwqU/w452-h616/ruscinonensis-01-09-2023.jpg" width="452" /></a></div>No pude resistir la tentación de llevarme un par de aquellos hijuelos y, como no llevaba nada para cavar, los arranqué con la mano. Ninguno de los dos tenía raíces, lo cual me frustró bastante, pues supuse que no me agarrarían.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1vFsI8R-ZCSrSatd0hcytd9tsFkT7npWfxPYsZPTBSqbyCbSCEQtCOBOEydtV3Py_slexYGOgSZBULiDUuBg0FAT754UqtFz7JwaUz-o77UNK7fOtAZYj06KqzhG_bEr2NgAsGn4JNVvN3nQzWUgMVuKf2IqrSOxCO8ZW9-x0ix0vfEM7DnUVxYEbUQ/s800/ruscinonensis-24-03-2008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="565" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1vFsI8R-ZCSrSatd0hcytd9tsFkT7npWfxPYsZPTBSqbyCbSCEQtCOBOEydtV3Py_slexYGOgSZBULiDUuBg0FAT754UqtFz7JwaUz-o77UNK7fOtAZYj06KqzhG_bEr2NgAsGn4JNVvN3nQzWUgMVuKf2IqrSOxCO8ZW9-x0ix0vfEM7DnUVxYEbUQ/w438-h565/ruscinonensis-24-03-2008.jpg" width="438" /></a></div>Al llegar a mi huerto, que acababa de adquirir unos meses atrás, planté los dos hijuelos juntos en el mismo hoyo con el convencimiento de que no agarrarían. Medían entonces unos dos palmos con un grosor de tallo de unos 4 milímetros. Un par de meses después, a principios de primavera, contra todo pronóstico uno de los hijuelos brotó vigorosamente, mientras el otro se secaba sin brotar. Al cabo de 18 años, el día 24 de marzo de 2008, mi Crataegus ruscinonensis lucía esplendoroso lleno de vida cargado de fragantes flores blancas, como podéis comprobar en la imagen anterior. Medía entonces 5 metros con un grosor de tronco en la base de uno 20 centímetros.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgWAgs1fIYH0hmK4IY1hc71li9vbzuSmVu9zYK-siUE59YVLcUAaFkn25llb-PKPUbpm7oVkBvW2vr_tXvpEwyrhdg0H_E1OdTmKbG4XhtB11LzeaseYmemPXvKdTiTxcmFbR5TNSuMME9cJ9gka5C9LGn9Ldx-N009KrEiLF0KPu64d4KSUEzspXf1U/s812/ruscinonensis-01-09-2023-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="609" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgWAgs1fIYH0hmK4IY1hc71li9vbzuSmVu9zYK-siUE59YVLcUAaFkn25llb-PKPUbpm7oVkBvW2vr_tXvpEwyrhdg0H_E1OdTmKbG4XhtB11LzeaseYmemPXvKdTiTxcmFbR5TNSuMME9cJ9gka5C9LGn9Ldx-N009KrEiLF0KPu64d4KSUEzspXf1U/w378-h488/ruscinonensis-01-09-2023-A.jpg" width="378" /></a></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Ahora, con 33 años, se acerca a los 7 metros de altura y su tronco en la base mide 30 centímetros. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM7mlvM9EA68Cj7khbhWPTLNH2gkYdv4VKaHpsc6dsRQgzV6rOX00oMSXP9xzwA6psyupEjGJjHggOWxaHpLpy_uSuriff1KK8IXyZz_QggTTD8PBp7jb4Gq23JL13FPuZqreJtHZJvieQCWlPgg1b3HCO3LC-z2M8Y9HoXs8LcigHb4iAzZ3M4RSiYmk/s812/ruscinonensis-01-09-2023-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="812" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM7mlvM9EA68Cj7khbhWPTLNH2gkYdv4VKaHpsc6dsRQgzV6rOX00oMSXP9xzwA6psyupEjGJjHggOWxaHpLpy_uSuriff1KK8IXyZz_QggTTD8PBp7jb4Gq23JL13FPuZqreJtHZJvieQCWlPgg1b3HCO3LC-z2M8Y9HoXs8LcigHb4iAzZ3M4RSiYmk/w400-h294/ruscinonensis-01-09-2023-B.jpg" width="400" /></a></div> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">Está magnífico y en nada se parece a su arbustiva madre clónica de la carretera de Banyalbufar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-9EcA1U6dDR_BXUQ6YwcmH5V6VziBk1MbI2OiStJ6fU8aEYRov_Rp0EqatLPGQY8w1XK_A52vR36mJrS1vpn4tuOejya8XLbIAlREu_pJhQG9_5EtQg_WuF9vdcTpZEwnlGFLt0bD2kzSl_oxD181GfEhlWzZxrt5CLBJnokPK7EwAq3fgBsdPfdPiU/s824/ruscinonencis-05-09-23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="824" data-original-width="527" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-9EcA1U6dDR_BXUQ6YwcmH5V6VziBk1MbI2OiStJ6fU8aEYRov_Rp0EqatLPGQY8w1XK_A52vR36mJrS1vpn4tuOejya8XLbIAlREu_pJhQG9_5EtQg_WuF9vdcTpZEwnlGFLt0bD2kzSl_oxD181GfEhlWzZxrt5CLBJnokPK7EwAq3fgBsdPfdPiU/w410-h640/ruscinonencis-05-09-23.jpg" width="410" /></a></div><span style="font-size: large;">Para conseguir que creciera como un árbol le tuve que ir podando las ramitas laterales del tallo y los hijuelos de la base, que se obstinaban en brotar, y hoy en día tiene un tronco recto libre de brotes que se ramifica a la altura de dos metros. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7m0ufHqlI-vMxYs_1jMdATSNVJSqbX_29go9eq4ofBE581kG-oG2B-djaD9uR5fLg6Yu0ImhYRQKAu3yQJKumhwRidqx9R-7ZMTTEeUE7Pr2nK2iXDk5T4_dNJXrRLSWjZtw13deEIcP76mKKMhwLp_ufA0gtfv-SqlSseFsEzP2tlABmh81NeVhfDy4/s789/ruscinonencis-05-09-23-A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="789" data-original-width="553" height="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7m0ufHqlI-vMxYs_1jMdATSNVJSqbX_29go9eq4ofBE581kG-oG2B-djaD9uR5fLg6Yu0ImhYRQKAu3yQJKumhwRidqx9R-7ZMTTEeUE7Pr2nK2iXDk5T4_dNJXrRLSWjZtw13deEIcP76mKKMhwLp_ufA0gtfv-SqlSseFsEzP2tlABmh81NeVhfDy4/w423-h596/ruscinonencis-05-09-23-A.jpg" width="423" /></a></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">La corteza es ligeramente rugosa de color marrón-grisáceo. Las raíces en la base se abren en pata de garza para dar estabilidad al árbol.<br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGLPjEnG_hc3RDoyc3K6g5Y6Kne7QIxEGRk2sqAMdVrAjZQq6JuieuN-zlpYlbKhKEeTcorrrE58kjFcwnbWEYFflieaJRdv8wIz6lL0N8qx6wjX9AXsf9LkbMXZztS0l1sAsuQJ7LndpCpDREPHunkptXr9uo1XnQ5NsXSj40WDstM7TONNRHk4W4UJ0/s816/ruscinonencis-05-09-23-B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="612" height="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGLPjEnG_hc3RDoyc3K6g5Y6Kne7QIxEGRk2sqAMdVrAjZQq6JuieuN-zlpYlbKhKEeTcorrrE58kjFcwnbWEYFflieaJRdv8wIz6lL0N8qx6wjX9AXsf9LkbMXZztS0l1sAsuQJ7LndpCpDREPHunkptXr9uo1XnQ5NsXSj40WDstM7TONNRHk4W4UJ0/w430-h560/ruscinonencis-05-09-23-B.jpg" width="430" /></a></div>Ramificación algo anárquica que, sin embargo, en su conjunto es bastante simétrica, equilibrada y bella. Prueba de ello es que el a veces huracanado viento del sureste, el cálido sirocco procedente del Sáhara, que suele soplar con frecuencia en mi huerto, nunca le ha arrancado, desgajado o quebrado ninguna rama, ni siquiera una ramilla, como he podido comprobar estos días tras soplar el sirocco a más de 100 kms. por hora.<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQIhRxH7iMGaAVZ9c45LP9Xup2_O84wI6E7TIsNaZ6tUF2hcLzZ7kFTKmrcvCmtQZcoAbJ1GRQnS6JUgE7XpUk1cntFHYE9Fd9y0JUZb37Ix4mJsiZo4owaxjbJiHR382WA-4CEfRIxFPt7UaIPBJvY7Q4Q_CjvFL0WAcMtgfXLu2opimiLrutsAJCRk/s716/ruscinonencis-05-09-23-C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="716" data-original-width="578" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQIhRxH7iMGaAVZ9c45LP9Xup2_O84wI6E7TIsNaZ6tUF2hcLzZ7kFTKmrcvCmtQZcoAbJ1GRQnS6JUgE7XpUk1cntFHYE9Fd9y0JUZb37Ix4mJsiZo4owaxjbJiHR382WA-4CEfRIxFPt7UaIPBJvY7Q4Q_CjvFL0WAcMtgfXLu2opimiLrutsAJCRk/w323-h400/ruscinonencis-05-09-23-C.jpg" width="323" /></a></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Las ramillas cercanas al tronco, herencia de su progenitor espino albar, están cubiertas de espinas temibles, como si el árbol quisiera impedir que algún animal se encarame a su copa. En cambio, al igual que ocurre en su progenitor acerolo, el resto de ramas y ramillas carecen de espinas. <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1A7TzApqtR6Ger0AnU8iHXenkVAG2VDvgZkppQmiLSF8skgRn1zWIwGvgq9wDTf-QWQupmeuAhwLsROrxnG0P2Vvj-iSTfH6iZOjcIcdoGBuLiJzc-L-N8YQm51uKLLnLIt6o3xQIQTitdsnag_43s5jFDtariaW5giz0RmxcP-DKlXMJHrOeyxwW4MI/s800/ruscinonensis11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="800" height="339" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1A7TzApqtR6Ger0AnU8iHXenkVAG2VDvgZkppQmiLSF8skgRn1zWIwGvgq9wDTf-QWQupmeuAhwLsROrxnG0P2Vvj-iSTfH6iZOjcIcdoGBuLiJzc-L-N8YQm51uKLLnLIt6o3xQIQTitdsnag_43s5jFDtariaW5giz0RmxcP-DKlXMJHrOeyxwW4MI/w463-h339/ruscinonensis11.jpg" width="463" /></a></div>Sus abundanres flores se abren en corimbos. Lucen un blanco inmaculado y desprenden un aroma delicioso.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioESkEOLrixmSTRs35VGBmb768n-m8GwX_JkDE32xj41HWcDGvWqpJBXbwe7d6JuzEHjnUrv8W8LFLgD4ImDriuAcx7lk_gjf4YZZ7t-YbzHJPgThYudLwcG0Ub3pn8S5kVGXTevXROJoyG-gjE4YFsg3yCgh9zcTV76ta6NeYcKAurx59hfJiTNgj5NM/s790/ruscinonensis17.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="554" data-original-width="790" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioESkEOLrixmSTRs35VGBmb768n-m8GwX_JkDE32xj41HWcDGvWqpJBXbwe7d6JuzEHjnUrv8W8LFLgD4ImDriuAcx7lk_gjf4YZZ7t-YbzHJPgThYudLwcG0Ub3pn8S5kVGXTevXROJoyG-gjE4YFsg3yCgh9zcTV76ta6NeYcKAurx59hfJiTNgj5NM/w469-h327/ruscinonensis17.jpg" width="469" /></a></div><span style="font-size: large;">Como en todas las rosáceas sus flores tienen 5 pétalos redondeados. Sus 20 estambres son bastante largos y en su extremo acaban en una antera anaranjado-marronosa. Su único pistilo, </span><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">ligeramente más corto que los estambres,</span> en su extremo acaba en un estigma amarillo-verdoso.</span><span style="font-size: large;"> El tamaño de las flores está a medio camino entre las de sus dos progenitores.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrM24B3xmsFVDc1JubzMMnD40QAdGbEIZtm8Hbrjba6m0H7qhc2DMfdeHcg7NE15pC8GExbv0MlgsAwzyJ3GGgJS6_8buxY52NIOfuEl7NRBSdGTMN2CnKs-PiGOVU--aTLF5VhCR8WUHoppr2hSLj3WSfVvIAK4wOURxiO2RDdsR-85d4vTeUn1hvFns/s712/ruscinonensis-hojas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="712" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrM24B3xmsFVDc1JubzMMnD40QAdGbEIZtm8Hbrjba6m0H7qhc2DMfdeHcg7NE15pC8GExbv0MlgsAwzyJ3GGgJS6_8buxY52NIOfuEl7NRBSdGTMN2CnKs-PiGOVU--aTLF5VhCR8WUHoppr2hSLj3WSfVvIAK4wOURxiO2RDdsR-85d4vTeUn1hvFns/w400-h341/ruscinonensis-hojas.jpg" width="400" /></a></div>Sus hojas son trilobadas con dos profundas escotaduras.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCu4UUJ7Ji3cWXNsM7_9QFJjKCWqjk45fAzpo_Q0bdDlCBK4IosR0YvtvTgna-APlpgeszTD705x3YOqqBVRXoY3Coq_Hu39Gyh8reuihHS5S9oZ3OaVLxV6lMGRIqtEnx7Qexd9ZLpfoU0elBWiWUC4wZ5VTM7MECm_kVYAiTZzDZLZDx2SOBwnfkuI/s880/tres-crataegus-fulles.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="535" data-original-width="880" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCu4UUJ7Ji3cWXNsM7_9QFJjKCWqjk45fAzpo_Q0bdDlCBK4IosR0YvtvTgna-APlpgeszTD705x3YOqqBVRXoY3Coq_Hu39Gyh8reuihHS5S9oZ3OaVLxV6lMGRIqtEnx7Qexd9ZLpfoU0elBWiWUC4wZ5VTM7MECm_kVYAiTZzDZLZDx2SOBwnfkuI/w400-h244/tres-crataegus-fulles.jpg" width="400" /></a></div>En esta imagen combinada se pueden ver las diferencias entre sus hojas y las de sus dos progenitores.<br /><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilBZbwHw5XVqtEdlONUoEHQudGos6Eug-LZJvRlmc4UnhNGfE9Lta_aek4izsoVffLB0e6-lt10g5EbBW2R5_1FHBbAyAumqkycI1eRqDgDr3R1uf7hZlDCwwGb6gIYN2sU4LfBtA5KZy_QPCzKOvKiXy4hnhfgzlUrs5lm30Cm2eluXWGrRP3Xa4v0PA/s1295/tres-crataegus.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1295" data-original-width="600" height="611" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilBZbwHw5XVqtEdlONUoEHQudGos6Eug-LZJvRlmc4UnhNGfE9Lta_aek4izsoVffLB0e6-lt10g5EbBW2R5_1FHBbAyAumqkycI1eRqDgDr3R1uf7hZlDCwwGb6gIYN2sU4LfBtA5KZy_QPCzKOvKiXy4hnhfgzlUrs5lm30Cm2eluXWGrRP3Xa4v0PA/w339-h611/tres-crataegus.jpg" width="339" /></a></div><span style="font-size: large;">Y en esta otra imagen se puede apreciar la diferencia en el tamaño de sus frutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUtlDbJowYnJ04DRMxRl3t1l62iI1jbuK_aV8fLuO3gQDqmkXV8QUr414d5q67kxeeZqXmc_W-sNsbxexKcmDrY7kJUMEksvO3e3S45CNg73DkjKbbpG6siCyM586X9omtR__lDWJ6EA1N7iyohBSNWrufDgB_FpXzQfsf5y9PYHox0x9Rb-oGvXmHA4/s666/ruscinonensisG1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="666" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUtlDbJowYnJ04DRMxRl3t1l62iI1jbuK_aV8fLuO3gQDqmkXV8QUr414d5q67kxeeZqXmc_W-sNsbxexKcmDrY7kJUMEksvO3e3S45CNg73DkjKbbpG6siCyM586X9omtR__lDWJ6EA1N7iyohBSNWrufDgB_FpXzQfsf5y9PYHox0x9Rb-oGvXmHA4/w472-h341/ruscinonensisG1.jpg" width="472" /></a></div><span style="font-size: large;">Y finalmente aquí tenéis la pulpa. Tiene exactamente un sabor y una textura a medio camino entre la dulce, jugosa y ligeramente ácida de una acerola y la más harinosa y menos ácida de los pomos del espino albar. Yo me meto media docena en la boca y os aseguro que son una explosión de sabor y jugosidad. Cada fruto tiene entre una y tres semillas rodeadas por la pulpa.<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><p></p>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-74417022741602269852023-08-12T19:19:00.001+02:002024-02-26T06:25:39.713+01:00Theniet El Had, una variedad argelina de higos blancos de una calidad extraordinaria<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DrKsZIIYlzIe4wop0l6xzxXHSD3VAX2RXLAosyDv8r9pC37eCttM_rR0czWTr3Ykx6u2trveTuht0xEtTbaVxKsbzrzfIzmTbKoUTrxMjD8-iFmjy7QiU0OnmDbAX1_K1fR6Qu6KRBStEs0XWCGhywNVx0p8eq2_v0R12MjDLSynLtqaicnOXQUMZvo/s836/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="568" data-original-width="836" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DrKsZIIYlzIe4wop0l6xzxXHSD3VAX2RXLAosyDv8r9pC37eCttM_rR0czWTr3Ykx6u2trveTuht0xEtTbaVxKsbzrzfIzmTbKoUTrxMjD8-iFmjy7QiU0OnmDbAX1_K1fR6Qu6KRBStEs0XWCGhywNVx0p8eq2_v0R12MjDLSynLtqaicnOXQUMZvo/w558-h338/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-D.jpg" width="558" /></a></div><div style="text-align: center;">Grandes, jugosos, cremosos, dulces como la miel, con su llamativa y apetitosa pulpa carnosa aprovechando todo el espacio interior del gran sicono. Su calidad nada tiene que envidiarles a los famosos higos turcos Bursa Siyahi, considerados los mejores del mundo.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Hace diez años mi amigo argelino <a href="https://www.facebook.com/youcef.azizi.52" target="_blank">Tiaret Azizi Zohir</a> me pidió unas ramitas de caviar vegetal para injertarlas sobre varios cítricos de su finca ubicada en Theniet El Had, situada al norte de Argelia en la costa mediterránea. A cambio, él me mandó varias estacas de una higuera argelina que, según me dijo, producía unos higos blancos muy grandes y muy sabrosos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Me agarraron dos estacas. Una de ellas se la regalé a mi amigo <a href="https://www.facebook.com/montserrat.ponsboscana" target="_blank">Montserrat Pons Boscana</a> para aumentar su enorme colección de higueras, tal vez la mayor del mundo, que cultiva en su inmensa y cuidada finca llamada Son Mut Nou.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">La otra estaca enraizada la planté en mi huerto al año siguiente. Le ha costado mucho aclimatarse al clima, la pluviometría y la tierra calcárea de Mallorca. El año pasado intentó producir varios higos, pero acabó echándolos todos sin madurar. Este año ha vuelto a intentarlo y de una docena de higos ha conseguido madurar sólo dos, pero vaya dos. El mayor de ellos ha pesado 90 gramos. </div><div style="text-align: center;"> </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0TgHb-2NH5sUZpyxJ6SGAcyESIixzzsGFJj-DbhPtykiLkbia38Vy-CT_ajNUI3WAI66hhGfZDFNlVBARv-tnnl3a6jJuznhE7iwNbEr2ckqbvohCZhbvSFhVkNGJPXxutd7yzdjMjje3UOvo8xQKZuhONbdW88e7fa0do6KqXpjxRG8MarNqeqejMM/s742/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-H.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="742" height="349" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0TgHb-2NH5sUZpyxJ6SGAcyESIixzzsGFJj-DbhPtykiLkbia38Vy-CT_ajNUI3WAI66hhGfZDFNlVBARv-tnnl3a6jJuznhE7iwNbEr2ckqbvohCZhbvSFhVkNGJPXxutd7yzdjMjje3UOvo8xQKZuhONbdW88e7fa0do6KqXpjxRG8MarNqeqejMM/w400-h349/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-H.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">La higuera ha tardado nueve largos años en alcanzar 170 cms. Sus hojas trilobadas y pentalobadas lucen un intenso color verde.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSWAENAFuvA6j85m97jDYayWH4-1b7yRJ2NxcXNco40_FjtoyN11Y8pHcQIFuXrWzyXFt_yb6vcVDMArcfs56yDdwgSEffovN6I-vLyU3SWwu3zNJVOwH2fBjxFfPThdPGJRlmdJct02PZB9pPvNulgf5ZPjrYoOvnz_NM62QP3-WqA4MyXfmPDJaMjpE/s751/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="645" data-original-width="751" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSWAENAFuvA6j85m97jDYayWH4-1b7yRJ2NxcXNco40_FjtoyN11Y8pHcQIFuXrWzyXFt_yb6vcVDMArcfs56yDdwgSEffovN6I-vLyU3SWwu3zNJVOwH2fBjxFfPThdPGJRlmdJct02PZB9pPvNulgf5ZPjrYoOvnz_NM62QP3-WqA4MyXfmPDJaMjpE/w400-h344/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-B.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Los higos son amarillo-verdosos y muy achatados, con un pequeño ostíolo rojizo ligeramente abierto y rodeado de pequeñas escamas. La piel es muy tierna y fina.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9KGELW0uSJGvpbSjEYIprjYFDwzAJiuLE4xAETGiHOc9VxVTyYh58UUTVJkdaZI29ybrYWhVRTZDmTQWdHT9rY5tW8pb4_5Zz2Gc8etsnE1lKByb7csVJOLq6Rtq4CKKtw8iw7jwHQB8J3jgsky5qRlsAgB_3OZoDPtw9xeSMrIIeQo8sSAZ9ez-At4/s836/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="836" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9KGELW0uSJGvpbSjEYIprjYFDwzAJiuLE4xAETGiHOc9VxVTyYh58UUTVJkdaZI29ybrYWhVRTZDmTQWdHT9rY5tW8pb4_5Zz2Gc8etsnE1lKByb7csVJOLq6Rtq4CKKtw8iw7jwHQB8J3jgsky5qRlsAgB_3OZoDPtw9xeSMrIIeQo8sSAZ9ez-At4/w475-h314/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-C.jpg" width="475" /></a></div><div style="text-align: center;">Aquí podéis ver los dos primeros higos de mi higuera Theniet El Had. Casi no me han cabido en la mano.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyOfN-KlclROwitH-W3UfHz-Vc42Rs8e9A4LzAMxJXMlSKS_7jn1h9FmQKtNSQsQc870W2r2LUqytCyvON-esKgf6lRo6P_PLI6zla36p_BKwCeU7pN7IGF0strGpy_RBWsKfqc9GEK3FnA0GN2fML_BXSFuAle9KviBmlsEZ2knMYpZrW4hayix1f9zg/s761/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="655" data-original-width="761" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyOfN-KlclROwitH-W3UfHz-Vc42Rs8e9A4LzAMxJXMlSKS_7jn1h9FmQKtNSQsQc870W2r2LUqytCyvON-esKgf6lRo6P_PLI6zla36p_BKwCeU7pN7IGF0strGpy_RBWsKfqc9GEK3FnA0GN2fML_BXSFuAle9KviBmlsEZ2knMYpZrW4hayix1f9zg/w400-h344/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-A.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">En esta imagen se aprecia bien su forma achatada y su cortísimo pecíolo de sólo uno o dos milímetros.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-6HZB3crfPezJluakBnwyDOulaAvBhHhf3bh9h0blQkZlwhXuYVUzB5iSYLpYTo6UBk95cvQy6FQa0MJXzRk82DpCUifkb8NKmFduMK9hYOd4q8Ti5BQ11ddXSrriwjRx9mva4Ntj1-MLxR0kifl7aCN1DlmYDgdfIHrbHjb8hlFFjSpj_-G9TC6PzQ/s705/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-E.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="705" data-original-width="648" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-6HZB3crfPezJluakBnwyDOulaAvBhHhf3bh9h0blQkZlwhXuYVUzB5iSYLpYTo6UBk95cvQy6FQa0MJXzRk82DpCUifkb8NKmFduMK9hYOd4q8Ti5BQ11ddXSrriwjRx9mva4Ntj1-MLxR0kifl7aCN1DlmYDgdfIHrbHjb8hlFFjSpj_-G9TC6PzQ/w464-h468/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-E.jpg" width="464" /></a></div><div style="text-align: center;">Corte transversal del higo más grande. La pulpa pide a gritos «¡cómeme!». La piel o exocarpio es tan fina y tierna que los higos se pueden comer sin pelar, a mordiscos, tal como me los he comido yo. Si os fijáis, en la parte superior se pueden apreciar los restos de una avispilla Blastophaga psenes medio descompuesta. Se distingue muy bien su largo ovipositor. No cabe duda que esta extraordinaria higuera norteafricana pertenece al grupo de higueras hembras estrictas tipo Esmirna, que sólo maduran los higos si son polinizados con el polen de un cabrahigo silvestre llevado hasta su interior por las avispillas, que una vez cumplida su misión mueren dentro del sicono y son parcialmente reabsorbidas por la pulpa.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZQyd5Iz_Dy8A5AkWtLB8n09ILbha_8bjwpO89EHBSaRyRkUAkuUg2micM8ETjIWOF2ixbpAob_xdFZDYDNBYbRQHf0XJZlEEXOh_i3feFevwHKi361gvyOQVc57yH8-qiSnVQolrdnQY-cVKSerTGcPFxAMm9nQRcMXeVIUq8uxvKZB7LZU57kUrNCzg/s667/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-I.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="558" height="497" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZQyd5Iz_Dy8A5AkWtLB8n09ILbha_8bjwpO89EHBSaRyRkUAkuUg2micM8ETjIWOF2ixbpAob_xdFZDYDNBYbRQHf0XJZlEEXOh_i3feFevwHKi361gvyOQVc57yH8-qiSnVQolrdnQY-cVKSerTGcPFxAMm9nQRcMXeVIUq8uxvKZB7LZU57kUrNCzg/w463-h497/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-I.jpg" width="463" /></a></div>En la pulpa de la mitad inferior del corte transversal se aprecian muy bien pequeñas zonas más oscuras que se corresponden con las avispillas muertas y parcialmente digeridas por los jugos de la pulpa. Es su destino. No malogran en absoluto la calidad del fruto, más bien todo lo contrario, le aportan una pequeñísima cantidad de proteinas que enriquecen su valor nutritivo.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2Ap_SQpnjk7JCLd50ogs0CjZgYu_VxgSWocxfcWUIrLihDR-1hJ9T82iG0zzQEhB2352x82kaQeperFSteSbQcQjDiIGWkxGWWvWHuSbSaDd23ESd38h-sGylirhghipzrQk8jZfv8J49Dvd_30o3FoqOBYKFBdWB_SNBK89dSb6pds9msxwDvhZprk/s808/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="579" data-original-width="808" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2Ap_SQpnjk7JCLd50ogs0CjZgYu_VxgSWocxfcWUIrLihDR-1hJ9T82iG0zzQEhB2352x82kaQeperFSteSbQcQjDiIGWkxGWWvWHuSbSaDd23ESd38h-sGylirhghipzrQk8jZfv8J49Dvd_30o3FoqOBYKFBdWB_SNBK89dSb6pds9msxwDvhZprk/w488-h312/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-F.jpg" width="488" /></a></div><div style="text-align: center;">Corte longitudinal del higo más pequeño. Llama la atención el jugoso pericarpio blanco que rodea las infrutescencias rojas y el gran ostíolo abierto.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5P2yug7lXiSF0GU5Rk4vQG6D8vlA6Aw5Zu4Y1NHLXFE00KQ7QronLJZCjPTYJv9ITs_O-5mh6Fzh0LSivukx_rEtq-A_st1yS3yXvupRrS6vm99bkQmOGxbCfZtcJSqrvnT4hfgpAbVeohC71mx_rJYzNb5rH9plGmQOn8KvgoIzWunLYxHjbu4qCfg/s648/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-G.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="593" data-original-width="648" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5P2yug7lXiSF0GU5Rk4vQG6D8vlA6Aw5Zu4Y1NHLXFE00KQ7QronLJZCjPTYJv9ITs_O-5mh6Fzh0LSivukx_rEtq-A_st1yS3yXvupRrS6vm99bkQmOGxbCfZtcJSqrvnT4hfgpAbVeohC71mx_rJYzNb5rH9plGmQOn8KvgoIzWunLYxHjbu4qCfg/w492-h410/Theniet-El-Had-Zohir-12-08-2023-G.jpg" width="492" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle del ostíolo rodeado de pequeñísimas escamas a modo de pelillos. También se pueden ver numerosas semillas o aquenios, uno en el extremo de cada pequeña infrutescencia, que confieren a la pulpa un delicioso bouquet a almendras tostadas cuando son aplastados entre los dientes. El fruto es tan dulce y jugoso que he tenido la sensación de comerme bocados de almíbar gelatinoso de higo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Dado que la higuera Theniet El Had es del tipo Esmirna, al igual que la Bursa Siyahi, hace unos años planté varias estacas enraizadas de cabrahigo macho no muy lejos de ambas higueras hembras y a partir de ahora, dado que ya han empezado a producir prohigos repletos de avispillas, ya no tendré que hacer la caprificación manual con prohigos silvestres recolectados en las montañas circundantes. Mis cabrahigos harán la caprificación de manera natural, como ha ocurrido con los dos higos argelinos que hoy he tenido el placer de probar por primera vez.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-64399788375509932482023-01-08T20:15:00.007+01:002024-03-06T19:09:52.880+01:00MI PEQUEÑA ENCINA DULCE INJERTADA<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEW48eGf5ixCIQ3lpaMXG56P-Ocf0HA7RRspqBZF7bPkBsxlD2tONH34yGbn0dqnxKmRSZ2pX5MWyKO5o4lKr-OqN4Ad-ZhTSvteGUaD_HPXMXfoVk-l080OBOepwIemVsHd_BQ8nIKtW6vu-q_UibgTJ8IveNjFnq69Du7tv-kc698LYz7_6I-e8H/s821/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="821" data-original-width="616" height="547" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEW48eGf5ixCIQ3lpaMXG56P-Ocf0HA7RRspqBZF7bPkBsxlD2tONH34yGbn0dqnxKmRSZ2pX5MWyKO5o4lKr-OqN4Ad-ZhTSvteGUaD_HPXMXfoVk-l080OBOepwIemVsHd_BQ8nIKtW6vu-q_UibgTJ8IveNjFnq69Du7tv-kc698LYz7_6I-e8H/w400-h547/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21.jpg" width="400" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Hoy hace exactamente 392 días, el 12 de diciembre de 2021, que compré <b><u>una encina injertada</u></b> de la variedad "<b><u>castanyenca</u></b>", es decir, productora de bellotas dulces parecidas a una castaña, en el mercado dominical del pueblo mallorquín de Santa Maria del Camí. Me costó 30 euros. Estaba mirando las paradas de plantas del mercado y de pronto la vi como una manchita gris junto a las demás plantas. Medía entonces 40 centímetros y sus hojas presentaban una intensa pilosidad blanca que le daba un llamativo aspecto ceniciento. Me acerqué curioso para verla mejor y, en cuanto comprobé que estaba injertada, no lo dudé ni un segundo y decidí comprarla. Teniendo en cuenta lo difícil que es injertar una encina —yo nunca he logrado que me agarre ninguno de los cientos de injertos que he hecho— y lo difícil que es encontrar encinas injertadas en los viveros, me pareció barata.</span></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Y para asegurar su agarre en la pedregosa, arcillosa y calcárea tierra de mi huerto, en el fondo del hoyo y alrededor del pan de raíces le eché <b>varios puñados de hojarasca descompuesta con filamentos del micelio blanco de la micorriza</b> que vive en simbiosis con las raíces de la más vigorosa de mis <b><u>dos encinas semidulces</u></b>, que sembró de bellota en una maceta mi madre en paz descanse hace 41 años, híbridas de una encina dulce que aportó la flor femenina y una encina silvestre que aportó el polen, de ahí que sus bellotas no sean 100% dulces. <br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84B6k7A6f7NnQr-HrCkzM2eFq4lcCY8KiBLEAsnrCzqGPInwtBozidn8uzTN3Q07-zzI8NnW02vDcSbkJRxrFvKTMGHqa49droRSNtfwx2cfz6YZib0SciUDdERvycTjgpDtlcAzlN-Qc4PMcnCvBLlcA9G1nNLz3etLYUaPl90ZMJp6ez_U0YRpa/s765/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="659" data-original-width="765" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg84B6k7A6f7NnQr-HrCkzM2eFq4lcCY8KiBLEAsnrCzqGPInwtBozidn8uzTN3Q07-zzI8NnW02vDcSbkJRxrFvKTMGHqa49droRSNtfwx2cfz6YZib0SciUDdERvycTjgpDtlcAzlN-Qc4PMcnCvBLlcA9G1nNLz3etLYUaPl90ZMJp6ez_U0YRpa/w400-h345/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21-A.jpg" width="400" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Detalle de las hojas de un color verde-grisáceo por la vellosidad protectora del frío. Me imagino que procede de un vivero de Cataluña, donde los inviernos son más crudos.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hd-PXIfP9O_xTYKK66HUVwf2PntwvOCGSlKb_4QW2ugawvxlnjX5FlgoGZMOdcMdrbecgsdMIPHajbf8ws0wGlQL7fEEvYYed0xAyjR_eYvXOO0XzUSotuZvdYVHXn40K11gVvYQ0HJCVX1uKTAY12RYf9Y_lXEqBJ7OPfOd_HCQ8KMXAZ4qFRjr/s821/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="821" data-original-width="599" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hd-PXIfP9O_xTYKK66HUVwf2PntwvOCGSlKb_4QW2ugawvxlnjX5FlgoGZMOdcMdrbecgsdMIPHajbf8ws0wGlQL7fEEvYYed0xAyjR_eYvXOO0XzUSotuZvdYVHXn40K11gVvYQ0HJCVX1uKTAY12RYf9Y_lXEqBJ7OPfOd_HCQ8KMXAZ4qFRjr/w389-h538/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21-B.jpg" width="389" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">El injerto parece hecho por el método de <b><u>Injerto lateral subcortical</u></b> con una ramita de encina dulce. Vendría a ser parecido a un injerto de chip, pero con una estaquita en lugar de un escudete de corteza con una yema. Los restos de masilla de injertar, que se ven arriba en el punto de brotación de las nuevas ramas, indican que tras injertar la estaquita embadurnaron su extremo para evitar su deshidratación mientras se iba formando la unión.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgCkke8mEDycBILZO58ukxOCMacQ9q5Wulw5KGVji61GqJLOq7rfIt5L_3qVYax-79PEqKYZ9_CoTuhDreHmZbqYWIRy1HR367FUvxo3LJ1vBhf5qoUDFSej9DcQ0sLF2jAoZReEEwBBbziEpv86fAQm-E4eW-ylaxGgiq0nfOqOr1aQ_RaP1WA3S/s819/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="819" data-original-width="568" height="551" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgCkke8mEDycBILZO58ukxOCMacQ9q5Wulw5KGVji61GqJLOq7rfIt5L_3qVYax-79PEqKYZ9_CoTuhDreHmZbqYWIRy1HR367FUvxo3LJ1vBhf5qoUDFSej9DcQ0sLF2jAoZReEEwBBbziEpv86fAQm-E4eW-ylaxGgiq0nfOqOr1aQ_RaP1WA3S/w393-h551/alzina-empeltada-mercat-sta.maria-12-12-21-C.jpg" width="393" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">El grueso callo de la unión injerto-pie hace suponer que la encina dulce, en general muy vigorosa, crece más rápido que el patrón amargo, por lo que existe el peligro que con el viento se separen y me quede sin encina dulce. Para evitarlo la planté enterrando el punto de unión. Así, además, si quiere, el callo puede echar raíces, afianzando la supervivencia del injerto. En caso de rotura por un viento huracanado —en mi huerto suele soplar varias veces al año el sirocco, el tórrido viento del Sáhara que tantas ramas ha desgarrado de la copa de mi árboles—, la encina dulce sobrevivirá con sus propias raíces.<br /></span></div></div><div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yFSOxhLwkLsPUEvmixc4dIK9rCGsg7f--vECBqZYDWvxobnrwoyXGPaBnck17wuxChb7aK59DZSM_Qw-h3xBmY92i5HX_LJ-yWKSI6ital5C7IBshf2JvsO4LYonuU9XAnWcRzrBY9DTPpYOawihIzU5-vgoSIGUnEqzFZ6LTtNkuSd5SykMQsG2/s774/alzineta-dol%C3%A7a-un-any-21-12-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="774" data-original-width="669" height="513" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yFSOxhLwkLsPUEvmixc4dIK9rCGsg7f--vECBqZYDWvxobnrwoyXGPaBnck17wuxChb7aK59DZSM_Qw-h3xBmY92i5HX_LJ-yWKSI6ital5C7IBshf2JvsO4LYonuU9XAnWcRzrBY9DTPpYOawihIzU5-vgoSIGUnEqzFZ6LTtNkuSd5SykMQsG2/w400-h513/alzineta-dol%C3%A7a-un-any-21-12-22.jpg" width="400" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Y ante mi sorpresa al cabo de solo un año mi pequeñaja ya estaba madurando sus primeras cinco bellotas. Fotografía hecha el día 21 de diciembre de 2022, exactamente 374 días después de plantarla. Para darle fuerza, justo antes de hacerle la foto, le eché un saquito de cinco litros de humus de lombriz, que aporta muchos nutrientes y favorece la emisión de raíces.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnnNc6nTpD9sz7xBfRWnFoa-D7klnkzP9bR5kEliZ8kom4US-EdgQTB1F70VDcEYnNxIsq74J1d5UkOkxzoLthwOBgZkw9_Oa1qnjU_sfsxX-w_90jANnHRrJHgTF40VAvS6a4mn1eetXoLMftPRlrnZJtMo2bq1WwVKyPUW-1TOlEuWf_7hvXZIhH/s798/alzineta-dol%C3%A7a-un-any-21-12-22-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="594" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnnNc6nTpD9sz7xBfRWnFoa-D7klnkzP9bR5kEliZ8kom4US-EdgQTB1F70VDcEYnNxIsq74J1d5UkOkxzoLthwOBgZkw9_Oa1qnjU_sfsxX-w_90jANnHRrJHgTF40VAvS6a4mn1eetXoLMftPRlrnZJtMo2bq1WwVKyPUW-1TOlEuWf_7hvXZIhH/w396-h540/alzineta-dol%C3%A7a-un-any-21-12-22-1.jpg" width="396" /></a></span></div><span style="font-size: large;">Una de las cinco bellotas casi madura.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1g7mkOtEkxCBYOu0areb84Z1MXh0mbwALqpWtsytazI_ipb3Sz0aojCeM0CQUjUUpnEP2qPKr6z_qI27HNrAFm6F0T_16pUwVfnjWQIidyXoAw0eg9eSs3oEW-G9QIER6f3bwkV4D7_XaiMQRdNrvrIVpD5GigiWvejWPPBVPsZGZMEV1OdBBb47X/s765/alzineta-dol%C3%A7a-un-any-21-12-22-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="765" data-original-width="664" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1g7mkOtEkxCBYOu0areb84Z1MXh0mbwALqpWtsytazI_ipb3Sz0aojCeM0CQUjUUpnEP2qPKr6z_qI27HNrAFm6F0T_16pUwVfnjWQIidyXoAw0eg9eSs3oEW-G9QIER6f3bwkV4D7_XaiMQRdNrvrIVpD5GigiWvejWPPBVPsZGZMEV1OdBBb47X/w348-h400/alzineta-dol%C3%A7a-un-any-21-12-22-3.jpg" width="348" /></a></span></div><span style="font-size: large;">Esta otra bellota estaba germinando unas semanas antes de su completa maduración. Esta curiosa estrategia de las encinas favorece el rápido enraizamiento de las bellotas pregerminadas en cuanto caen al suelo, de manera que en primavera ya están profundamente enraizadas y brotan vigorosamente en cuanto aumentan las temperaturas.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtiZ6mqB3djULORHJjUtzal6oSFk7NmD_Qnlh35V1jinpqnVbS530hHyA61hRu8IX5KNy0KIqFigMuxpwQp4v0XtPJpuo_0NpMQk_wLDsR6KkQcuB0JhGYT0hWrFi3cMdnx-AOowrRYHLrbqmMIdGXKCzplkYR-aWcPnTwktJttEOIYHx4m2spmq-/s731/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="655" data-original-width="731" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtiZ6mqB3djULORHJjUtzal6oSFk7NmD_Qnlh35V1jinpqnVbS530hHyA61hRu8IX5KNy0KIqFigMuxpwQp4v0XtPJpuo_0NpMQk_wLDsR6KkQcuB0JhGYT0hWrFi3cMdnx-AOowrRYHLrbqmMIdGXKCzplkYR-aWcPnTwktJttEOIYHx4m2spmq-/w400-h359/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23-A.jpg" width="400" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Misma bellota pregerminada anterior dieciocho días después, ya completamente madura y a punto de desprenderse de su jovencísima madre.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVaUSwdmCzdaSN6-78SXW9hedHuLXmWsIUZVAMpkgB9AP5IXrST_4dJQD_EqO1jj0rF0d_fFUSgmiHSHm_GCTAKLXu0ANDor5Wc48V8Ybv2HxjefuYCkP8PUjWmAue4Wsgk3zooB9MIdHEk8CoxxvGTH96PSYqHaDwq1kWBTWMR1xEw5nTsZqj6-8R/s816/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="517" data-original-width="816" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVaUSwdmCzdaSN6-78SXW9hedHuLXmWsIUZVAMpkgB9AP5IXrST_4dJQD_EqO1jj0rF0d_fFUSgmiHSHm_GCTAKLXu0ANDor5Wc48V8Ybv2HxjefuYCkP8PUjWmAue4Wsgk3zooB9MIdHEk8CoxxvGTH96PSYqHaDwq1kWBTWMR1xEw5nTsZqj6-8R/w470-h292/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23-C.jpg" width="470" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Y aquí tenéis la cosecha de bellotas de su primer año. Dos de ellas están pregerminadas. Las he sembrado juntas en una maceta. Lógicamente no las veré adultas, pero si el destino quiere, tal vez las vea ya crecidas con dos o tres metros de altura. Las encinas dulces de bellota crecen muy vigorosas. Las plantaré juntas en cuanto quede un hueco libre. Así crecerán como si fueran gemelas, como si de una encina con dos troncos se tratase.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTp9utfWnPwJe4oJW2x1MMNmNfkQhY_LU0__WlN0X5GeU9sbqkaLMlemFzosu0XmGbnTl6r6shiK6xQoezvF8EPs_B0xXov6J6udS77fMU9e0NogCSUyVcUMlUmlTBsDx47xgd6QUO_fQdkzTfxJkJrRk2P3-SwMqE_5JZUwd-tvnjya8_y25eC6o/s800/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23-D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="337" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTp9utfWnPwJe4oJW2x1MMNmNfkQhY_LU0__WlN0X5GeU9sbqkaLMlemFzosu0XmGbnTl6r6shiK6xQoezvF8EPs_B0xXov6J6udS77fMU9e0NogCSUyVcUMlUmlTBsDx47xgd6QUO_fQdkzTfxJkJrRk2P3-SwMqE_5JZUwd-tvnjya8_y25eC6o/w453-h337/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23-D.jpg" width="453" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">No he podido resistirme y me he zampado las tres restantes. Os aseguro que me han sabido a gloria. Son exageradamente dulces. Con razón son de la variedad "castanyenca". Me imagino que en cuanto mi pequeña encina se convierta en un árbol gigantesco producirá unas bellotas mucho más grandes. Os mantendré informados.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif5sQbfLq7Wq_hG9gLGlYD3Q56UE7P0IvyMjQjNDYOFrYcRtNPWhMsG9gWo---2s7XbP2ji2o2gv-jSMZxDYyCriRwraBOwWv_Y24R6jSpVxYuKDPTvjJxFbZO4ClH6IoOq3PsLG-t5aRtaXvSOV-QfITZPV9tpD2C6E9mL9TkOqvXR2x9FTDjVMt_/s798/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="616" height="477" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif5sQbfLq7Wq_hG9gLGlYD3Q56UE7P0IvyMjQjNDYOFrYcRtNPWhMsG9gWo---2s7XbP2ji2o2gv-jSMZxDYyCriRwraBOwWv_Y24R6jSpVxYuKDPTvjJxFbZO4ClH6IoOq3PsLG-t5aRtaXvSOV-QfITZPV9tpD2C6E9mL9TkOqvXR2x9FTDjVMt_/w386-h477/alzineta-dol%C3%A7a-08-01-23.jpg" width="386" /></a></span></div><span style="font-size: large;">Y aquí la tenéis después de recolectar sus primeras cinco bellotas. Mide ya 60 centímetros. Resulta curioso que sus hojas ya no se ven cenicientas. Debe ser que con el clima cálido de Mallorca ya no necesita cubrirlas de vellosidad para protegerse del frío.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-80353649602081551082022-10-15T20:00:00.002+02:002023-08-25T06:56:02.294+02:00COCA DE ACELGAS Y NÍZCALOS CON PIMENTÓN<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS8YZlKYsiRfWd9glNQN5U_FDD3jnD3xkgSrHTsY-oGWO_4bfhiNjW3sBn9lAcdcfCVhN1PPVWGKYm_oY1Eod9H_bFWeZYbG8ENPZU3oJqZThR0FyBJlxHqS8KSv0Medr9W9emfAT7xbx5bN5TBXKhqXYHidxTEzuRV7o_zsxoZMf1358dOhh7hFSU/s789/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="789" height="349" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS8YZlKYsiRfWd9glNQN5U_FDD3jnD3xkgSrHTsY-oGWO_4bfhiNjW3sBn9lAcdcfCVhN1PPVWGKYm_oY1Eod9H_bFWeZYbG8ENPZU3oJqZThR0FyBJlxHqS8KSv0Medr9W9emfAT7xbx5bN5TBXKhqXYHidxTEzuRV7o_zsxoZMf1358dOhh7hFSU/w400-h349/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">La coca ya preparada a punto de ser horneada.<br /></div></div><div><p></p><p style="text-align: center;"><b><u>Ingredientes de la masa</u></b></p><p style="text-align: center;">(para dos personas)<br /></p><p style="text-align: center;"> -Harina Espelta integral---50% (aprox. 150 gramos)<br /></p><p style="text-align: center;">-Harina de Xeixa mallorquina---25% (aprox. 75 gramos)<br /></p><p style="text-align: center;">-Sémola de trigo---25% (aprox. 75 gramos)</p><p style="text-align: center;">-Levadura fresca de pan <br /></p><p style="text-align: center;">-Un chorrito de aceite de oliva virgen<br /></p><p style="text-align: center;">-Agua</p><p style="text-align: center;">-Sal</p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhfjcynWG52FFmtECxG8qVBURNM1sV-EKBxlhwCjiTNpugTEAeRM5v0s7WPDsNooW2zDY2U8BIYsA8I9OzCkXqMEm3puSixpUkXs_6QRAFo2ZkB2IU1GNNPFutRpX-hQgv-n9RPA9aat8-iX4-w5bPtj0A6f4brvnEjVzsUemiswF95CDx8v8yWEgN/s789/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="587" data-original-width="789" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhfjcynWG52FFmtECxG8qVBURNM1sV-EKBxlhwCjiTNpugTEAeRM5v0s7WPDsNooW2zDY2U8BIYsA8I9OzCkXqMEm3puSixpUkXs_6QRAFo2ZkB2IU1GNNPFutRpX-hQgv-n9RPA9aat8-iX4-w5bPtj0A6f4brvnEjVzsUemiswF95CDx8v8yWEgN/w400-h297/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-D.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Jamás utilizo levadura química, siempre <b><u>levadura natural de panadero</u></b>. Los polvos químicos, mal llamados levadura, confieren un sabor amargo a la masa parecido al bicarbonato y dejan un regusto áspero en la mucosa de la boca.<br /></div></div><div><p></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBUPd3QyD_kE1MOvZf8_iA5UG2aNbxos5hM3XbQbGqcX79GOk9iOG9LDbbuGsULwslIRhviJNQAZeizd2i5lA5vZkG-utCrm7W9yCqivi1sgfya5mbLnOu7tAiUXKLPltxmF_qk643BBdX7yKRlVimRZXcB3EU8u_mokHnZYwz4v5nZ2vAeP25yiAE/s780/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-E.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="780" data-original-width="468" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBUPd3QyD_kE1MOvZf8_iA5UG2aNbxos5hM3XbQbGqcX79GOk9iOG9LDbbuGsULwslIRhviJNQAZeizd2i5lA5vZkG-utCrm7W9yCqivi1sgfya5mbLnOu7tAiUXKLPltxmF_qk643BBdX7yKRlVimRZXcB3EU8u_mokHnZYwz4v5nZ2vAeP25yiAE/w240-h400/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-E.jpg" width="240" /></a> <br /></p><p style="text-align: center;">La Espelta es uno de los trigos más antiguos. Se empezó a cultivar en Babilonia hace 7.000 años. Es un cereal de origen hibrido y mutante. He intentado esquematizar su génesis a partir de sus progenitores silvestres diploides:</p><p style="text-align: center;"> <b><u>Triticum boeoticum (BB)</u></b>, trigo silvestre asiático con n= 7 (B); 2n= 14 (BB) <span style="color: #ff00fe;"><b>X</b></span> <b><u>Aegilops speltoides (SS)</u></b>, cereal silvestre asiático con n= 7 (S); 2n= 14 (SS)<b><span style="color: #ff00fe;">---></span></b> <b><u>Triticum monococcum (BS),</u></b> llamado <u><b><span style="color: #6aa84f;"><span>Espelta menor</span></span>,</b></u> híbrido alodiploide interespecífico por hibridación espontánea que, gracias a la exitosa estrategia de supervivencia de las plantas híbridas
llamada <b><span style="color: #cc0000;">apomixis gametofítica</span></b>, una mutación que se salta la meiosis y
la fecundación, no viable en animales pero sí en plantas, muy frecuente
en los helechos y las hortalizas y cereales cultivados, consiguió
superar la esterilidad típica de los híbridos interespecíficos y produjo
semillas viables con un genoma clónico idéntico al de su madre. A partir de este híbrido diploide y gracias a la misma mutación, se produjo un mutante viable con doble dotación cromosómica, el <b><u>Triticum dicoccoides (BBSS)</u></b>, híbrido natural alotetraploide fértil con n= 14 (BS); 2n= 28 (BBSS), que por retropolinización espontánea con su progenitor triticum, como ocurre con las mulas fecundadas por un caballo que, aún siendo estériles cuando copulan con otro mulo, son fértiles si lo hacen con su progenitor caballo, dio lugar a un híbrido alohexaploide en teoría estéril que, gracias nuevamente a la apomixis gametofítica, consiguió superar la esterilidad y produjo semillas viables con un genoma clónico idéntico al de su madre. Acababa de nacer una tercera especie de trigo con un genoma estable y perfectamente viable, el <b><u>Triticum spelta (BBSBBS)</u></b>, llamado <span style="color: #6aa84f;"><b><u><span>Espelta mayor</span></u></b>.</span> Poseer tres genomas en el núcleo de sus células hace que sea un cereal resistente a climas muy duros y que su grano sea mucho más grande y más rico en nutrientes que el de sus progenitores silvestres. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqlhQwcrJ_NkJXV86aIwxMI8aXanYFQfAMom84QVlDC9tHostxnv5fIy1KFub5aDmOdF-TDwopQCnJ6X4CWFU50Q4-2i2cQUFh4aNNSRco2Q1pMvEOp_DyNNsWe4t063GmA4-T_OgQQh0wHwXjZjUifXgTXtTEXVtpyCuzeMFZ5n6MGSV4kgBl6OaO/s774/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="774" data-original-width="456" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqlhQwcrJ_NkJXV86aIwxMI8aXanYFQfAMom84QVlDC9tHostxnv5fIy1KFub5aDmOdF-TDwopQCnJ6X4CWFU50Q4-2i2cQUFh4aNNSRco2Q1pMvEOp_DyNNsWe4t063GmA4-T_OgQQh0wHwXjZjUifXgTXtTEXVtpyCuzeMFZ5n6MGSV4kgBl6OaO/w236-h400/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-F.jpg" width="236" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El <span style="color: #6aa84f;"><b><u>trigo Xeixa</u></b></span>, <b><u>Triticum turgidum var. xeixa</u></b>, es la variedad mallorquina del <span style="color: #6aa84f;"><b><u>trigo Candeal</u></b></span>, <u><b>Triticum turgidum var. durum</b></u>, un mutante autotetraploide viable con doble dotación genómica (TTTT), que al igual que el Espelta, ya se cultivaba en Babilonia, Mesopotamia, hace 7.000 años. La variedad Xeixa se cultiva en Mallorca desde la época talayótica. Su harina da lugar a un pan de miga pequeña, compacta y muy sabrosa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpzVuDVWO3TK8QQ2wXB8M2XUvF7pkcRXUYyUgCekyDFF3wYs-NN-OT-tq0Rt00t1lEqtPLsBryZGOtYsTDLa83vaR-b72DawwL4Wx_J_aR5MUryO65ZGn3r2Kv9SvMcjPgUJCrm8kl_2SIigVvLqg7JPEn6568oWtCyfXNitesJSd9qrGqPqBdiuNo/s735/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-G.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="555" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpzVuDVWO3TK8QQ2wXB8M2XUvF7pkcRXUYyUgCekyDFF3wYs-NN-OT-tq0Rt00t1lEqtPLsBryZGOtYsTDLa83vaR-b72DawwL4Wx_J_aR5MUryO65ZGn3r2Kv9SvMcjPgUJCrm8kl_2SIigVvLqg7JPEn6568oWtCyfXNitesJSd9qrGqPqBdiuNo/w303-h400/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-G.jpg" width="303" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La sémola de trigo da a la masa una textura crujiente de galleta. <br /></div><p style="text-align: center;"><b><u>Ingredientes del relleno de la coca</u></b></p><p style="text-align: center;">(para dos personas)<br /></p><p style="text-align: center;">-Acelgas troceadas (aprox. 400 gramos)</p><p style="text-align: center;">-Un tomate mediano<br /></p><p style="text-align: center;">-Una cebolleta con las hojas verdes<br /></p><p style="text-align: center;">-Nízcalos (aprox. 150 gramos)</p><p style="text-align: center;">-Perejil al gusto</p><p style="text-align: center;">-Una cucharada generosa de pimenton dulce</p><p style="text-align: center;">-Una pizca de pimienta negra</p><p style="text-align: center;">-Aceite de oliva virgen extra</p><p style="text-align: center;">-Sal al gusto <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Wmte1y_4nfU59GPT_1ygZeeOfukUGGViBFzqOokSEATYFUmI7Cyb3W-L8KBKEjYJeN1AWvjblDUCKSXdRPyag-3858-dlM2nDopBzGaPBbB7Aq7OcGmpRC_tbL-BBqqcDwv2ynoGAgAU7JqOG7EwZvT472MOWgPKFD9L3pyFIN1wbWM77FQOylFq/s812/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="812" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Wmte1y_4nfU59GPT_1ygZeeOfukUGGViBFzqOokSEATYFUmI7Cyb3W-L8KBKEjYJeN1AWvjblDUCKSXdRPyag-3858-dlM2nDopBzGaPBbB7Aq7OcGmpRC_tbL-BBqqcDwv2ynoGAgAU7JqOG7EwZvT472MOWgPKFD9L3pyFIN1wbWM77FQOylFq/w400-h280/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-A.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;">Visión cercana del relleno de la coca. He dejado los nízcalos pequeños sin partir.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyL-1C61HTLzMrt1A4F1xRviPVkHXlQ2RPA68foFBz9V2Txbid6V8qpwxnGVOuxeWENMP9azztDTDP8s3UiVtL9628kkHbKtTa2-FsrN64ZQohQsxMAAF6gFMOs6udAmz4cAjEhtScBGiSKnToCKIRsCtUu_XK5OGrbmi03VJVPGE_JEtTNymOjZD/s808/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="808" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyL-1C61HTLzMrt1A4F1xRviPVkHXlQ2RPA68foFBz9V2Txbid6V8qpwxnGVOuxeWENMP9azztDTDP8s3UiVtL9628kkHbKtTa2-FsrN64ZQohQsxMAAF6gFMOs6udAmz4cAjEhtScBGiSKnToCKIRsCtUu_XK5OGrbmi03VJVPGE_JEtTNymOjZD/w400-h340/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-B.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tras 40 minutos de cocción a 200ºC aquí tenéis el resultado.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7EeRvISlcFyixZvosMYb1SlhZFDSoIoK5S6I1RFxZeqDBRm3SQ5VRUzihP69CdGehU81TJCseiL0O7b47gUVI7M29PIP6Ded5iqD9lqBB7XFp2uk823-Jtrwl-vrrxruE-lxCOns8ttQafUgM6X1OmEnYoTJoBHCjrp7WyuM6t8Uot67_uycZ6Vk/s789/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="670" data-original-width="789" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7EeRvISlcFyixZvosMYb1SlhZFDSoIoK5S6I1RFxZeqDBRm3SQ5VRUzihP69CdGehU81TJCseiL0O7b47gUVI7M29PIP6Ded5iqD9lqBB7XFp2uk823-Jtrwl-vrrxruE-lxCOns8ttQafUgM6X1OmEnYoTJoBHCjrp7WyuM6t8Uot67_uycZ6Vk/w400-h340/coca-bledes-esclatassangs-15-10-22-C.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Me ha sabido a gloria, crujiente, sabrosa y deliciosa.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">¡Buen provecho, amigos!<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-81060193780471894092022-10-03T06:57:00.004+02:002022-10-03T07:30:11.650+02:00ESCALIVADA A LA MALLORQUINA, UN PLATO SENCILLO Y DELICIOSO DE VERANO-OTOÑO<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid32DUwMzf45YyJNOjpXlA4olmwuPli46ZMJcP8xZ1Km-64heJXJtW832SXSKQYenhYSb9WwRG5UXaa90faAxmpJDCJ436OvrcEX5JfCYQQcIMlzxlYapvMF0nr8kcpe06yoA0p_rVORd5q5BO7tfLNtzmlO2Q-ZVKV-P1uHvH7YpnSMGNCCo0DhEc/s759/prebes-torrats-02-10-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="753" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid32DUwMzf45YyJNOjpXlA4olmwuPli46ZMJcP8xZ1Km-64heJXJtW832SXSKQYenhYSb9WwRG5UXaa90faAxmpJDCJ436OvrcEX5JfCYQQcIMlzxlYapvMF0nr8kcpe06yoA0p_rVORd5q5BO7tfLNtzmlO2Q-ZVKV-P1uHvH7YpnSMGNCCo0DhEc/w396-h400/prebes-torrats-02-10-22.jpg" width="396" /></a></div><div style="text-align: center;">La Escalivada, en Mallorca simplemente Pebres Torrats (pimientos asados), es un plato típico de verano y principios de otoño. Mi madre en paz descanse lo preparaba con frecuencia y a mí siempre me ha gustado. Su elaboración ya no puede ser más sencilla.</div><p></p><p style="text-align: center;"><u>INGREDIENTES</u></p><p style="text-align: center;">(para dos personas)<br /></p><p style="text-align: center;">-Dos pimientos rojos de carne gruesa (ingrediente básico).</p><p style="text-align: center;">-Berenjenas en mayor o menor proporción según gusto.</p><p style="text-align: center;">-Uno o dos tomates de fácil pelado, como los de ensalada.</p><p style="text-align: center;">-Una cabeza de ajos por comensal.</p><p style="text-align: center;">-Aceite de oliva virgen extra.</p><p style="text-align: center;">-Sal.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY5dwQUbpu7jKYSRWUPpnFeiNFsH0CTYrfsv9a4KHrb3nYoRyOB7RkbHn_e1AFSpjQ1iZUT4LuWn6F8gxRseW1cww77OIXrTJ8YhT7Vvuc3dcBsSS3d_AnwbMKQ0RQTTygat4sY9tzHHJKxEpdZjGVPixPLw_Zt2T4ljvldx8nmoTfXq4s03tXhdq1/s824/ginebro-xinensis-02-10-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="824" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY5dwQUbpu7jKYSRWUPpnFeiNFsH0CTYrfsv9a4KHrb3nYoRyOB7RkbHn_e1AFSpjQ1iZUT4LuWn6F8gxRseW1cww77OIXrTJ8YhT7Vvuc3dcBsSS3d_AnwbMKQ0RQTTygat4sY9tzHHJKxEpdZjGVPixPLw_Zt2T4ljvldx8nmoTfXq4s03tXhdq1/w434-h299/ginebro-xinensis-02-10-22.jpg" width="434" /></a></div><div style="text-align: center;">Para asar las hortalizas he aprovechado las ramas muertas de este Juniperus chinensis de 36 años, que ha padecido sobremanera la sequía extrema y el calor tórrido de este verano de pesadilla y la mitad de él se ha secado. Tenía cuatro troncos que salían juntos de la misma base y dos de ellos han sucumbido. Su durísima madera roja és espectacular. Lo compré el año 1986 como prebonsai, pero finalmente lo planté en el huerto. Espero que el resto del árbol consiga sobrevivir.</div><div style="text-align: center;"> </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOQB8_M5cfs9osk_kqoZZQ5rSIGyR6QxN6ui46E5UmrtlKBSA23nyMjbul-lTlRq9wQjIj1gVzNeKvJnMF_CbgHnhf_vMaP0FXj2h4Vt78uTMz4EtOlt9SGtre5lCA2EjTMmAswQS2YoEfKGpWq2UhG-zYhaAcuZUabx756KU35RQ3E0P_BSJYXCsL/s765/prebes-torrats-02-10-22-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="731" data-original-width="765" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOQB8_M5cfs9osk_kqoZZQ5rSIGyR6QxN6ui46E5UmrtlKBSA23nyMjbul-lTlRq9wQjIj1gVzNeKvJnMF_CbgHnhf_vMaP0FXj2h4Vt78uTMz4EtOlt9SGtre5lCA2EjTMmAswQS2YoEfKGpWq2UhG-zYhaAcuZUabx756KU35RQ3E0P_BSJYXCsL/w400-h383/prebes-torrats-02-10-22-A.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Y aquí podéis ver las hortalizas ya asadas. Se dejan enfriar un poco y todavía tibias se pelan fácilmente.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2VE-smDL8n432pnErm24eZapHyhR3yXgNsupMipPlF7CUpuUOFPIH61kIbWZpe4cTShxq_z8BTNXzkjuCE2btZDMbYYKjBvgYqV8PnbLXSXwivQEVaMlFnmtGhO3IyX3QsnPAdqffBkXwFuQc5ppMmgY8_TX-L5_R4U_tV0vQ_2W_-gr45p8_IZc/s777/prebes-torrats-02-10-22-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="777" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2VE-smDL8n432pnErm24eZapHyhR3yXgNsupMipPlF7CUpuUOFPIH61kIbWZpe4cTShxq_z8BTNXzkjuCE2btZDMbYYKjBvgYqV8PnbLXSXwivQEVaMlFnmtGhO3IyX3QsnPAdqffBkXwFuQc5ppMmgY8_TX-L5_R4U_tV0vQ_2W_-gr45p8_IZc/w400-h365/prebes-torrats-02-10-22-B.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Los ingredientes ya pelados.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ18MW2D2NLVCfIHHRqj7Mf_Mugb3S276LOKApvN3QmvOIOCnx9zutGXuvB_IhUd3_PVNaNBAEj0PfoaVwmr66wRVIIusdTp2SCNP7ifUaasbTO2JCgpQmkHCc90m7vu1cjfzub3Tc6XU40QFvT42bdJerFObIajDlhgj1AFTxv3zmskIOTPQet-wF/s824/prebes-torrats-02-10-22-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="824" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ18MW2D2NLVCfIHHRqj7Mf_Mugb3S276LOKApvN3QmvOIOCnx9zutGXuvB_IhUd3_PVNaNBAEj0PfoaVwmr66wRVIIusdTp2SCNP7ifUaasbTO2JCgpQmkHCc90m7vu1cjfzub3Tc6XU40QFvT42bdJerFObIajDlhgj1AFTxv3zmskIOTPQet-wF/w439-h304/prebes-torrats-02-10-22-C.jpg" width="439" /></a></div><div style="text-align: center;">Y aquí tenéis la escalivada ya preparada y a punto de ser consumida. Los pimientos y las berenjenas se trocean con las manos en tiras largas, el tomate se corta a dados y los ajos se parten por la mitad. Luego se aliñan con sal y aceite de oliva virgen extra. Se puede echar un poco de pimienta negra a gusto del cocinero. También se le pueden añadir cebolletas, patatas y calabacines, todo asado a la brasa. (En casa se pueden asar en el horno)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6pigrMxkzyBuAmXXqXLvKbT9vu2rZGUMp9Puc4KLIJdYCZP0P4vQm0S-BlDIvcF8DfuzGCOXn39SAer_HoD5MbNqmcGGh_Mhj-WRlj0bNKZCv84Gmp9uNmB-rxLo8gTB57qDKhsaDr4sYrW1GUXG2TlT5HtyPAUWCvrPjINew7Uji_GzY94Z0A79O/s806/prebes-torrats-02-10-22-E.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="578" data-original-width="806" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6pigrMxkzyBuAmXXqXLvKbT9vu2rZGUMp9Puc4KLIJdYCZP0P4vQm0S-BlDIvcF8DfuzGCOXn39SAer_HoD5MbNqmcGGh_Mhj-WRlj0bNKZCv84Gmp9uNmB-rxLo8gTB57qDKhsaDr4sYrW1GUXG2TlT5HtyPAUWCvrPjINew7Uji_GzY94Z0A79O/w400-h286/prebes-torrats-02-10-22-E.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Y para completar el plato con proteinas he asado estos dos filetes de aguja de cerdo. Cualquier ingrediente proteico sirve: arenques asados y desmigados, sardinas asadas, chuletas de cordero a la brasa, conejo asado, pollo asado, atún, bonito y caballa en lata, queso troceado, etc...</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_BnIlE_gDnNlO5uO0D7JqG9Hr_CQ8ezPrQio7bF4n0m9opAG0_HbQfRcvOiJG7pUTlEY0lbXMdFjyY8mFg6MyyM0uiUVt2M2xXMJcmD52XgWuLQXxogDF_h8JGvkgmaNMpUBFojCAxseMABwHxtuDljylXjYpDYCaPXS2_NizCBq5YCMTI7aqOiY2/s808/prebes-torrats-02-10-22-D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_BnIlE_gDnNlO5uO0D7JqG9Hr_CQ8ezPrQio7bF4n0m9opAG0_HbQfRcvOiJG7pUTlEY0lbXMdFjyY8mFg6MyyM0uiUVt2M2xXMJcmD52XgWuLQXxogDF_h8JGvkgmaNMpUBFojCAxseMABwHxtuDljylXjYpDYCaPXS2_NizCBq5YCMTI7aqOiY2/w400-h300/prebes-torrats-02-10-22-D.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">¡Buen provecho, amigos!<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-57703533822824553802022-03-06T19:54:00.000+01:002022-09-08T22:26:56.581+02:00COCA DE VERDURA CON SARDINILLAS<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguwIjJMj3zDKaazYtAbbzUCnE55m3jT43n7J8zw7LA_rTQuzITPU8i9ngdnngj9ZSrIGiZBDfLGCUsbAlimAsziPMrjQSWq0gW6j2aCAxcBW4_MJoImmCe-nEnYcf6ZVo9lp6E8UJ1iLYnfqIlCozUrwrD6f0o_amjHmfJqMN6cLqOqkZrz4P-iP5T=s808" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguwIjJMj3zDKaazYtAbbzUCnE55m3jT43n7J8zw7LA_rTQuzITPU8i9ngdnngj9ZSrIGiZBDfLGCUsbAlimAsziPMrjQSWq0gW6j2aCAxcBW4_MJoImmCe-nEnYcf6ZVo9lp6E8UJ1iLYnfqIlCozUrwrD6f0o_amjHmfJqMN6cLqOqkZrz4P-iP5T=w419-h313" width="419" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ésta es una de las cocas mallorquinas que más me gusta. Las cocas
saladas son el equivalente balear de las pizzas italianas. La gran
diferencia es que nunca llevan queso. Las hay <u>de verdura</u> como la que os presento, <u>de trempó</u> (pimiento verde, tomate, cebolla, ajo, todo troceado y aliñado con sal, pimentón dulce y aceite de oliva), <u>de pimientos asados</u>, <u>de perejil</u>, y otras muchas combinaciones. También hay cocas dulces: <u>de chicharrones</u> con/sin piñones, trocitos de sobrasada y/o botifarrón, <u>de albaricoques</u> con/sin trocitos de embutidos, <u>de huevos batidos</u> con azúcar y canela, <u>de trozos de fruta confitada</u> y otras muchas combinaciones.<br /><span></span><span></span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi_kPLT3Lz_C6IZusdLro3jYjLcfPPa55SKrO996Fyb1yNW039PDcPwRTfIiKmZ7aNfOgdiiFfJ6LIIhfNCPJ_ixjeDYHEsPgeH8KSgMc2hbNNxNqzWu2zz0S8svD2SEtg2S1LqNiMm9kw8lvgg-aCeF_rcKqeHF5t6Fx5o13HpXbjExRwY1GsHy_H9=s799" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="669" data-original-width="799" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi_kPLT3Lz_C6IZusdLro3jYjLcfPPa55SKrO996Fyb1yNW039PDcPwRTfIiKmZ7aNfOgdiiFfJ6LIIhfNCPJ_ixjeDYHEsPgeH8KSgMc2hbNNxNqzWu2zz0S8svD2SEtg2S1LqNiMm9kw8lvgg-aCeF_rcKqeHF5t6Fx5o13HpXbjExRwY1GsHy_H9=w400-h335" width="400" /></a><span></span></div><p style="text-align: center;"><u>INGREDIENTES DE LA COCA DE VERDURA</u> </p><p style="text-align: center;">-<u>PARA LA MASA:</u></p><p style="text-align: center;"> -Harina de trigo</p><p style="text-align: center;">-Agua</p><p style="text-align: center;">-Aceite de oliva</p><p style="text-align: center;">-Levadura natural de panadero</p><p style="text-align: center;">-Sal</p><p style="text-align: center;">-<u>PARA EL RELLENO</u><br /></p><p style="text-align: center;">-Acelgas y/o espinacas <br /></p><p style="text-align: center;">-Cebolletas</p><p style="text-align: center;"> -Tomates</p><p style="text-align: center;">-Perejil</p><p style="text-align: center;">-Ajos <br /></p><p style="text-align: center;">-Pimentón dulce</p><p style="text-align: center;">-Aceite de oliva virgen</p><p style="text-align: center;">-Una pizca de pimienta negra <br /></p><p style="text-align: center;">-Sal al gusto.</p><p style="text-align: center;">Se le pueden añadir puerros tiernos, ajos tiernos, espárragos trigueros, col, coliflor, etc. Yo le he añadido un manojito de espárragos trigueros de mi huerto.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5VLsG0Ostm-ilehFGCkbIH3JkX1ijy4ilSIlvZ3wObSsrpO4gCzFiynfAQ0N49xdBgEIYDAKqHB9i4eS-1pjK5rUJp2cAIQ5vz9Eb3jQnMeqVaSLJENWbDUg8miTPsHyCztZb1yHMIwa4mFLP12vpklwFlaHFwNneL1vmV7a_TdBh7_SrWNvSUN69=s808" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5VLsG0Ostm-ilehFGCkbIH3JkX1ijy4ilSIlvZ3wObSsrpO4gCzFiynfAQ0N49xdBgEIYDAKqHB9i4eS-1pjK5rUJp2cAIQ5vz9Eb3jQnMeqVaSLJENWbDUg8miTPsHyCztZb1yHMIwa4mFLP12vpklwFlaHFwNneL1vmV7a_TdBh7_SrWNvSUN69=w400-h300" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;">Se puede dejar tal cual como una <b><u>coca vegana</u></b> o bien se le pueden añadir arenques troceados (receta tradicional), sardinas, anchoas, tajaditas de lomo, etc... </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiJ6XWQQ84PvRA881N9GmQ_mTvxoSZ9a0ZSfMpSzHm0h311_tNgyU___A_l0BFCjPgAPAZQHbbgkU6XtVUen7xM1ANzTGHbWxad-ifz1d6TUsRg31iz4sx5mOtyMk4rqEUGtqecTjiyTy2DWatVQRcaT2xhx7Qt5JfQvrPiCbUzLNF7Pi79PEYCWfIm=s741" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="741" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiJ6XWQQ84PvRA881N9GmQ_mTvxoSZ9a0ZSfMpSzHm0h311_tNgyU___A_l0BFCjPgAPAZQHbbgkU6XtVUen7xM1ANzTGHbWxad-ifz1d6TUsRg31iz4sx5mOtyMk4rqEUGtqecTjiyTy2DWatVQRcaT2xhx7Qt5JfQvrPiCbUzLNF7Pi79PEYCWfIm=w400-h374" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Una vez amasada la harina con el agua, el aceite, la levadura y la sal, se deja leudar una hora en un sitio resguardado del frío y cubierta con un paño de cocina. A continuación se extiende sobre una bandeja previamente untada con aceite, procurando que quede un borde sobreelevado para que los jugos no se desparramen.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhc0UFC6zZnM4XgJ0FunWTCg82qGbluf8dZyLv3tBvCkTNRU_OpcEsYROKVoS8ojb-i9Ny_GLK3MW2fpIE6wwJ0iSnjhOvmBZjEGgnm81HaEyQiISfWmrRyk4YE_Q_KfzZQULJrJXZC_okqFxuAddpJJCWSv_lRuvpd64ugoble6B2V6JX0mO5XQ6XH=s777" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="777" height="379" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhc0UFC6zZnM4XgJ0FunWTCg82qGbluf8dZyLv3tBvCkTNRU_OpcEsYROKVoS8ojb-i9Ny_GLK3MW2fpIE6wwJ0iSnjhOvmBZjEGgnm81HaEyQiISfWmrRyk4YE_Q_KfzZQULJrJXZC_okqFxuAddpJJCWSv_lRuvpd64ugoble6B2V6JX0mO5XQ6XH=w400-h379" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Las verduras aliñadas y extendidas sobre la masa.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhPhAD9r6A0bnJYUllrRr_05PPdGy2-WZzjE6ridJyH87j-5MaPhUXUEx47tAu41TAoXrZkdz2DjxxAVO5Lv-7-xcISgFYgjoIscYquE7idopG3JphGBDBXdyHA2eyhsHvPPqz5J0ZtsXiMBXZLzmgi1NpHtenTE3FpO_pemtTO6dGf_bbgT87DsxKp=s765" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="765" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhPhAD9r6A0bnJYUllrRr_05PPdGy2-WZzjE6ridJyH87j-5MaPhUXUEx47tAu41TAoXrZkdz2DjxxAVO5Lv-7-xcISgFYgjoIscYquE7idopG3JphGBDBXdyHA2eyhsHvPPqz5J0ZtsXiMBXZLzmgi1NpHtenTE3FpO_pemtTO6dGf_bbgT87DsxKp=w400-h371" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">En mi caso, al no poder comer arenques por estar demasiado salados, le he añadido sardinillas en aceite.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4GmtFkK6tasZNLixc-CXlDUBwCBYFPgLygwhKQVrv0chmLb2qw6z5GXg2XOEojEy9-ALGVkAiPTzsGIC4K7KdIoK1-yio2hX48sqhbuAy-KoFvR_Ajk3WZQfwsPYWDcpoIhwd3tMznwZ367tV2hYxdnAUUjuZvHeGcdtS2fm-BBkoNqFUkPJkW8ka=s808" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="608" data-original-width="808" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4GmtFkK6tasZNLixc-CXlDUBwCBYFPgLygwhKQVrv0chmLb2qw6z5GXg2XOEojEy9-ALGVkAiPTzsGIC4K7KdIoK1-yio2hX48sqhbuAy-KoFvR_Ajk3WZQfwsPYWDcpoIhwd3tMznwZ367tV2hYxdnAUUjuZvHeGcdtS2fm-BBkoNqFUkPJkW8ka=w400-h301" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Se mete la coca en el horno precalentado a 180º de 45 a 60 minutos,
dependiendo de la fuerza de cada horno. Debe vigilarse cada 15 minutos
para no quemarla. </div><div style="text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgV_YeyhyRQdZhW4U0PZSFU7vN4TvueO3wNPpXWY_dcc_q5fk6nDgF4eBeJduQGHktti6ge0O2qD35eRxy7zOkjHj5eP4p9KNXTX2IICXj2KFh0EPwmTaxyBGd5K9VYRxxsnMR30gh-lP0k9PmhBNFDD87MiUbb3YfuRVat1lTqcHHK2Yut-yzIlLoX=s790" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="725" data-original-width="790" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgV_YeyhyRQdZhW4U0PZSFU7vN4TvueO3wNPpXWY_dcc_q5fk6nDgF4eBeJduQGHktti6ge0O2qD35eRxy7zOkjHj5eP4p9KNXTX2IICXj2KFh0EPwmTaxyBGd5K9VYRxxsnMR30gh-lP0k9PmhBNFDD87MiUbb3YfuRVat1lTqcHHK2Yut-yzIlLoX=w400-h368" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;">¡Mirad qué maravilla! </p><p style="text-align: center;">Tostada, crujiente como una galleta, jugosa, sabrosa, y más todavía calentita recién sacada del horno.<br /></p><div style="text-align: center;">¡BUEN PROVECHO, AMIGOS!<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><p style="text-align: center;"><br /></p></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-30399719176017670542021-12-19T20:10:00.003+01:002023-01-05T21:15:37.339+01:00Robles, Encinas y sus Micorrizas<p><span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06;"><b>Una simbiosis vital para su supervivencia</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06;"><span style="color: black;"><span style="font-size: medium;">Cuando sembramos una bellota, ya sea de roble o de encina, si lo hacemos en tierra vegetal comercial que carece de hongos micorrizas, la germinación se produce sin problemas y el nuevo arbolito se desarrolla bien durante el primer año gracias a las reservas nutricias de los cotiledones de la bellota, pero en cuanto estas se acaban, deja de crecer y languidece poco a poco hasta morir de ¡inanición! Sin los nutrientes que el micelio de la micorriza absorbe del sustrato y posteriormente transfiere a las raíces de la pequeña fagácea a través de pequeñas anastomosis micelio-raíz, el joven árbol no puede alimentarse y muere literalmente de hambre. </span></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #b45f06;"><span style="color: black;"><span style="font-size: medium;"></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8loreAMPJTI5jQBGtCwL5Mca14wttvvjw4jjZiiwPp_Jj_LD9WcgJLoXkg0qzOeY5xoQe6Ry-rrBayNhfciLFmFosVgOoHSIq_cLQ3TkLQJ0mtgNhgiqQJ_Ojtvajy0x9U6xm-vhAE1eRjNrzTCTAuFDhwkZ-s56FrrQOe4GpReZq12DBV8SFfQgg=s750" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="750" height="369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8loreAMPJTI5jQBGtCwL5Mca14wttvvjw4jjZiiwPp_Jj_LD9WcgJLoXkg0qzOeY5xoQe6Ry-rrBayNhfciLFmFosVgOoHSIq_cLQ3TkLQJ0mtgNhgiqQJ_Ojtvajy0x9U6xm-vhAE1eRjNrzTCTAuFDhwkZ-s56FrrQOe4GpReZq12DBV8SFfQgg=w400-h369" width="400" /></a></span></span></span></div><span style="font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="font-size: medium;">Joven encina de tres años sembrada de bellota en una maceta con tierra vegetal comercial, pero regada con agua de manantial de montaña cargada de esporas de micorriza de las encinas que crecen alrededor de la surgencia de la fuente, cuyas raíces estan profusamente micorrizadas por el micelio blanco del hongo. <br /></span></span><b> </b></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5wkTaievxdFD8KGI6zMp0dlqJDdaAiziRT8JhMYGshdS3mpaQmYS-SCY3mYw4nyPuf0-v6cUJZo0GQ9tlEO6ebfgPEapZKYfPkGUPG0Rp_zjyjkRdx-aFTeGu0ZOtU7vE9-6A-Iyk_OQJ-y9bDU51kAlF0_Df-w_yBIEsJWK1BvfBUxaOvPdL5-gX=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5wkTaievxdFD8KGI6zMp0dlqJDdaAiziRT8JhMYGshdS3mpaQmYS-SCY3mYw4nyPuf0-v6cUJZo0GQ9tlEO6ebfgPEapZKYfPkGUPG0Rp_zjyjkRdx-aFTeGu0ZOtU7vE9-6A-Iyk_OQJ-y9bDU51kAlF0_Df-w_yBIEsJWK1BvfBUxaOvPdL5-gX=w400-h300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Inmenso encinar de la alta montaña mallorquina prácticamente virgen, cuyas raíces crecen en un sustrato pedregoso muy pobre tanto en tierra como en nutrientes, millones de veces lavado por las fuertes lluvias que se llevan los minerales aguas abajo, y que sin embargo crece exuberante y lleno de vida gracias a la maraña de filamentos del micelio de los hongos micorrizas, que rodean sus raíces en una abrazo simbionte en el que ambos seres vivos salen ganando. </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjr7vK8DsRu1gHqB0Fr0UXHcWCFr4gOyp9KEVDH_xBpjf676kt5bV5wWWH7cuN2mYyCwE8trkQZnfZ1OjtAQENodm_pcAKOpnH_0GVgu78GunGxjSvqsObPVQ6efjRkWr_eDqqROumAoN51kKTj0O9sURxb66_92zROkoyu6hjlc1wMd6Vu1C0c6vZm=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjr7vK8DsRu1gHqB0Fr0UXHcWCFr4gOyp9KEVDH_xBpjf676kt5bV5wWWH7cuN2mYyCwE8trkQZnfZ1OjtAQENodm_pcAKOpnH_0GVgu78GunGxjSvqsObPVQ6efjRkWr_eDqqROumAoN51kKTj0O9sURxb66_92zROkoyu6hjlc1wMd6Vu1C0c6vZm=w400-h300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Nada más nacer la bellota, su primera raíz pivotante es rodeada
rápidamente por una micorriza que le aporta los minerales que tanto
necesita para crecer, y el arbolito recien nacido le devuelve el favor
transfiriéndole azúcares, proteínas, grasas y vitaminas sintetizadas por
sus hojas con la fotosíntesis. Tu me das, yo te doy, una simbiosis
positiva que durará toda la vida del árbol, a veces varios siglos. (En la imagen se ve la ladera de una montaña de la Serra de Tramuntana mallorquina con un bosque mixto de pinos carrascos y encinas cubiertos de nieve en marzo del 2005).</span><br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4JAqoSmLUehMmWL_hzbFImMHSP8n2QV3nplqrODq7sty4-k58IrejaGajlWl96wpDqTFMoyoLr_ff9ztwXyeevoQXj5nC-XT346S44MWdB3JaCkn8XtsVD05sI_r8Ij5v4RHwNI1KNswrNuC5WB2T2kD1H0V9WAEAa1Yt00-sn8ddUgSXRE0uoEwY=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4JAqoSmLUehMmWL_hzbFImMHSP8n2QV3nplqrODq7sty4-k58IrejaGajlWl96wpDqTFMoyoLr_ff9ztwXyeevoQXj5nC-XT346S44MWdB3JaCkn8XtsVD05sI_r8Ij5v4RHwNI1KNswrNuC5WB2T2kD1H0V9WAEAa1Yt00-sn8ddUgSXRE0uoEwY=w300-h400" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Las encinas mediterráneas son verdaderas campeonas de la supervivencia. Resisten sin problemas tanto el calor tórrido del verano como el frío intenso del invierno.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikEmFPzM7kUg0E1GMap6mZ1-jZbZMSdFbaj8Y87kjuisO-qiDUoTiUy-qIDZz4aXlEdfxnbGy5hHw1IanDVCXGh2iNOReIPJ1p0uQTkyP46MMHDZgP_cPVkdfTZJdA6juDOUk_y8TJHX9I6gIXzSqAU8mmmedlEj4KaHB3SRysgMfJcAyxLRb9Z1hO=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="601" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikEmFPzM7kUg0E1GMap6mZ1-jZbZMSdFbaj8Y87kjuisO-qiDUoTiUy-qIDZz4aXlEdfxnbGy5hHw1IanDVCXGh2iNOReIPJ1p0uQTkyP46MMHDZgP_cPVkdfTZJdA6juDOUk_y8TJHX9I6gIXzSqAU8mmmedlEj4KaHB3SRysgMfJcAyxLRb9Z1hO=w400-h300" width="400" /></a></div><span style="font-size: medium;">Raíz de encina rodeada por el micelio blanco del hongo micorriza. Ambos seres vivos simbiontes están unidos por microscópicas anastomosis o conexiones, idénticas a las de los axones y las dendritas de nuestras neuronas cerebrales, salvo que en lugar de transferirse neurotransmisores con órdenes precisas se transfieren nutrientes. Este micelio huele a tierra buena, sana, llena de vida, el mismo aroma delicioso de la hojarasca del sotobosque de un encinar o un robledal.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8RWDu4o4Lh5JLVecUerMZmArmoYYw_znEL86iq-LGwtYtV0zKQ7DXXlPyXDLxPxJfEc1Q_Uvs6JkhxASqPNSlP8h_qTfp5sYw7QKDPvg4cVGnAfAedIlVosX8MthvF3aWhS1YxDJjRLJB7I99XF8Yjd28k_erCxqIGI6aM3P8eFY9q92JbG0IhvsU=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8RWDu4o4Lh5JLVecUerMZmArmoYYw_znEL86iq-LGwtYtV0zKQ7DXXlPyXDLxPxJfEc1Q_Uvs6JkhxASqPNSlP8h_qTfp5sYw7QKDPvg4cVGnAfAedIlVosX8MthvF3aWhS1YxDJjRLJB7I99XF8Yjd28k_erCxqIGI6aM3P8eFY9q92JbG0IhvsU=w400-h300" width="400" /></a></div><span style="font-size: medium;">Alcornocal virgen todavía no hollado por el hombre en el municipio gaditano de Jimena de la Frontera. El sustrato bulle de vida con toneladas y toneladas de micelio micorriza rodeando las raíces, no sólo de los alcornoques sino también de todos los arbustos que visten el sotobosque, cada uno de ellos con su micorriza simbionte específica. </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjSKQnHZtQzuzXS6ih7VZ8F7ycOTSQOlXlKmOgHdc8Dq9PjbnIkskBi2QOGvjOmgesh5STkwLG2cXaw859wK-_3lSO8D4xQC8POtSxiPHpU8fXRxfvulZysDgolHarFEIWXBud5e8MhzjZWFA-Fc5nDV4XBoicXpaJgXQSKtf8idsjBpcDnAQ9d1WJi=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjSKQnHZtQzuzXS6ih7VZ8F7ycOTSQOlXlKmOgHdc8Dq9PjbnIkskBi2QOGvjOmgesh5STkwLG2cXaw859wK-_3lSO8D4xQC8POtSxiPHpU8fXRxfvulZysDgolHarFEIWXBud5e8MhzjZWFA-Fc5nDV4XBoicXpaJgXQSKtf8idsjBpcDnAQ9d1WJi=w400-h300" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Visión del exuberante alcornocal anterior vistiendo de un manto verde las montañas en pleno Parque Natural de los Alcornocales.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjrEv4SKl-LMcmuGAap-mLfgiI7NFQJmHaama8oGELsfOmzEKreQlo_mwO7_jtl-3U5Rl_0wc54t_Z5E9VsCj7P2Cxz4o7Qx4ESn36a3oKg43Ka-DayM0Fq_1xzLZTQhFtqcIxsrZ-qTicUyNNRhHxdNdvTUhGIKoBxiwWItZsf8x5pGOcf_kC7cLvZ=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjrEv4SKl-LMcmuGAap-mLfgiI7NFQJmHaama8oGELsfOmzEKreQlo_mwO7_jtl-3U5Rl_0wc54t_Z5E9VsCj7P2Cxz4o7Qx4ESn36a3oKg43Ka-DayM0Fq_1xzLZTQhFtqcIxsrZ-qTicUyNNRhHxdNdvTUhGIKoBxiwWItZsf8x5pGOcf_kC7cLvZ=w400-h300" width="400" /></a></div>Encina centenaria en una dehesa de Arcos de la Frontera.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi7HUlE-31akx865B_3OBmqC9pI1Lx1v6ZCFHrHFSl8923WTGTjvt4ykvvFzRt3L3DW_9nKgE5UBUmHv9NMQhACbgMWH_E4rw2nRF4U2ryuXFnn7MN_jl5qB6sJqJhDbJVsvV0BsE-dMQQsB4fXVy4cic_PDHFeD1CkCTrIeKNd4wxbTj_CJC2lljos=s800" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi7HUlE-31akx865B_3OBmqC9pI1Lx1v6ZCFHrHFSl8923WTGTjvt4ykvvFzRt3L3DW_9nKgE5UBUmHv9NMQhACbgMWH_E4rw2nRF4U2ryuXFnn7MN_jl5qB6sJqJhDbJVsvV0BsE-dMQQsB4fXVy4cic_PDHFeD1CkCTrIeKNd4wxbTj_CJC2lljos=w300-h400" width="300" /></a></div>Imponente roble andaluz, Quercus canariensis, en un bosque de cuento de hadas del gaditano Parque Natural de Sierra de Grazalema.<br /></span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqvCTcSGm2oXVTJx0lF0RgeGvuoKIiYUrs8XjVscYMnn7U9j8ipEknahGFaGkRd6SoCz8pHN_RryjSkX6adKmBEREYmQEktLtmIYai17slvG7oHzJYE8eXMPkuhyPiIVmgwEe2xNRgKRbPl6dXS5w4s_8jK1o_AnbTIthrQCH6ptL8x8eQwfG_wHAj=s780" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="780" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqvCTcSGm2oXVTJx0lF0RgeGvuoKIiYUrs8XjVscYMnn7U9j8ipEknahGFaGkRd6SoCz8pHN_RryjSkX6adKmBEREYmQEktLtmIYai17slvG7oHzJYE8eXMPkuhyPiIVmgwEe2xNRgKRbPl6dXS5w4s_8jK1o_AnbTIthrQCH6ptL8x8eQwfG_wHAj=w400-h325" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Con frecuencia los frutos de las fagáceas germinan antes de caer del árbol, como esta bellota de coscoja mallorquina, Quercus coccifera, en la que ya asoma la raíz pivotante en un intento de acelerar su germinación antes de los fríos invernales.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgArz14trFpf6T-IygTfWK93QUdTnPFaqGufpGmWrOmTTZylGYk_2jP_Xo8VGoQ4-Pko_Ta1WQx2XSMa2uG4pR6Mzg0Od4sl-pIn79guXX-TrAsWCi1j7n1Hymwk66BAx9iU8eSBEup8_njhvAoCRmffJ5wxC_szbpUm0QSp21vzolA3lJO-k-I67eS=s770" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="770" data-original-width="665" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgArz14trFpf6T-IygTfWK93QUdTnPFaqGufpGmWrOmTTZylGYk_2jP_Xo8VGoQ4-Pko_Ta1WQx2XSMa2uG4pR6Mzg0Od4sl-pIn79guXX-TrAsWCi1j7n1Hymwk66BAx9iU8eSBEup8_njhvAoCRmffJ5wxC_szbpUm0QSp21vzolA3lJO-k-I67eS=w345-h400" width="345" /></a></div>O como esta otra de encina, Quercus ilex subsp. ilex.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpx3BMPaOapC5zn09cwblgUK767vCcjy-AV50zlljHfA74A0w2B7HCbAYHLPpxgzXlPzoqITMGKO4NuPp1uZni3MQ2dy7_ti8F3TQiOjjvrClDjqmxu1JtswYDb9zneLeEH_Y4ldu_j5itcj3fjcm4dAW9l_qMIYUNPex1jJpZ0LC7sHiWnV9QvfWo=s600" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpx3BMPaOapC5zn09cwblgUK767vCcjy-AV50zlljHfA74A0w2B7HCbAYHLPpxgzXlPzoqITMGKO4NuPp1uZni3MQ2dy7_ti8F3TQiOjjvrClDjqmxu1JtswYDb9zneLeEH_Y4ldu_j5itcj3fjcm4dAW9l_qMIYUNPex1jJpZ0LC7sHiWnV9QvfWo=w400-h300" width="400" /></a></div>Nada más caer al suelo numerosos animalillos del bosque se las comen o bien las esconden en despensas improvisadas para su posterior consumo. Las bellotas necesitan luz para germinar, por lo que las que caen bajo la tupida sombra de su madre no suelen prosperar. Así pues, bien por haber caído lejos de su madre o bien por haber sido escondidas en pequeños hoyos del suelo por las aves y los ratones de campo, las bellotas suertudas germinan y en sus primeros meses de vida se alimentan de los nutrientes acumulados en los cotiledones de la bellota. <br /></span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_Stc3yVboIjrcB2hMMQ0UfMJN4G4ZBxonHvW8ZqvwCjooKLE7bBmdRDm2f3An7t9m-7hPEFzqJZt9MTG4SeK0sEiM4aXulHjW3r34Yi7pR7GYtaGkRoXC0EyI50z5x0fzMYIoD3A5dwkRea-YZtdnfYizMI7RGH-39D11aGqwTteRmwMLZB1HZig7=s807" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="807" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_Stc3yVboIjrcB2hMMQ0UfMJN4G4ZBxonHvW8ZqvwCjooKLE7bBmdRDm2f3An7t9m-7hPEFzqJZt9MTG4SeK0sEiM4aXulHjW3r34Yi7pR7GYtaGkRoXC0EyI50z5x0fzMYIoD3A5dwkRea-YZtdnfYizMI7RGH-39D11aGqwTteRmwMLZB1HZig7=w400-h285" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Mientras tanto la raíz pivotante va penetrando en el sustrato y se va bifurcando abrazada por el micelio del hongo micorriza que le alimentará toda su larga vida, no sólo con los minerales que absorba el micelio del suelo sino también del agua que consiga arrancar del reseco sustrato a pesar de las larguísimas sequías mediterráneas que a veces duran hasta seis meses sin que caiga una sola gota de lluvia. Y a pesar de todo la encina, el roble, el alcornoque o la coscoja sobreviven sin apenas manifestar ningún sufrimiento.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-1CYNYdAjmpHAWx7MDaJGyLcRhcr1IKm_lpOm2In6hl0XSqi6HK3QD9cq_6Kj8anVjJxqnrH_dcq-twk-1mVSoZYCLDYU-2l5QRsNg9Y-8C4dVayxqMLHsMbSsgy6RfqzhNjUJV8GGTPEeJ7neRU6G8-HCEEQLgET6knVxDGGnqYz0oezGLH5R9PR=s848" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="505" data-original-width="848" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-1CYNYdAjmpHAWx7MDaJGyLcRhcr1IKm_lpOm2In6hl0XSqi6HK3QD9cq_6Kj8anVjJxqnrH_dcq-twk-1mVSoZYCLDYU-2l5QRsNg9Y-8C4dVayxqMLHsMbSsgy6RfqzhNjUJV8GGTPEeJ7neRU6G8-HCEEQLgET6knVxDGGnqYz0oezGLH5R9PR=w400-h239" width="400" /></a></div>Algunos veranos la sequía y el calor son tan extremos que el agua que les aportan las micorrizas no es suficiente para saciar su sed y las viejas encinas emiten largas raíces rojas hacia las últimas pozas del lecho de los torrentes en un intento desesperado por sobrevivir.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgd1JdJ6ZEv466fTkwhdz4-aIqYfHpa91KC1xriBMiQvtBCV5beCVSu5aECQf58Jz1fvOapLocNMH6bfkeVcEh3E31WCL_t5EOba_cZh5PhTsVHFDS80_OcMeEOBXEKn3rPDHS305D4S2OnhvvEH5MtZtFKdG4TgWwyFy4M6YvRQf5HwMw-vgOhuUXl=s830" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="623" data-original-width="830" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgd1JdJ6ZEv466fTkwhdz4-aIqYfHpa91KC1xriBMiQvtBCV5beCVSu5aECQf58Jz1fvOapLocNMH6bfkeVcEh3E31WCL_t5EOba_cZh5PhTsVHFDS80_OcMeEOBXEKn3rPDHS305D4S2OnhvvEH5MtZtFKdG4TgWwyFy4M6YvRQf5HwMw-vgOhuUXl=w400-h300" width="400" /></a></div>Cuando a finales de agosto las pozas se sequen, éstas bellísimas raíces rojas también se secarán. Habrán servido, no obstante, para que la vieja encina haya saciado su sed y haya acumulado el máximo de agua en sus gruesas raíces para aguantar estoicamente en estivación forzosa hasta las primeras lluvias del otoño. </span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span>¡BENDITA Y MARAVILLOSA NATURALEZA QUE SE LAS SABE TODAS PARA PERPETUAR LA VIDA EN ESTE FRAGIL PLANETA A MERCED DE LA CODÍCIA DESTRUCTIVA DEL HOMBRE!<br /></div><div><div><div><div style="text-align: center;"><br /></div></div></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-14114038835223199832021-08-08T12:24:00.003+02:002022-02-15T21:54:10.108+01:00Dovyalis caffra: la Manzana Kei de Sudáfrica<p style="text-align: center;"> Este frutal sudafricano de la família de las Salicaceae vive encantado en clima mediterráneo. En su región de origen, desde el río Kei de Sudáfrica hasta Tanzania, prospera tanto en zonas de extrema aridez como en zonas lluviosas, donde alcanza hasta 9 metros de altura. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxcTY_GRcpVj0YoeXSskRzXoJnc8YwMfppNx7LxTAM5AheL74bclMPaNqWPvYnZhB-besTv2Dm1ymsU-T4fCfMdhGeSbDxaKupi-cV_jMG1N5bQr4Dg3Y0PJKkM7noxJ6_8_evti78y0/s808/dovyalis-caffra-fruites.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxcTY_GRcpVj0YoeXSskRzXoJnc8YwMfppNx7LxTAM5AheL74bclMPaNqWPvYnZhB-besTv2Dm1ymsU-T4fCfMdhGeSbDxaKupi-cV_jMG1N5bQr4Dg3Y0PJKkM7noxJ6_8_evti78y0/w432-h325/dovyalis-caffra-fruites.jpg" width="432" /></a></div><div style="text-align: center;">Sus frutos reciben el nombre <b>Kayaba</b> y <b>Umkokola</b> en lenguas africanas y <b>Kei Apple</b> en inglés.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1R50HeoQYQMnAtZpL1fwBKpXiXlMSguXL3-K00hFIxdQBtRz8GbA06t1CL_YYetiTo_BBquDAzLC8IA14cpg0LBNy13xJFDPJaZ6hKY1HvZe5FSuLnvIOqpctgdzuew4jorXW1xx_5yA/s626/dovyalis-agosto-2006-de-3-meses.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="421" data-original-width="626" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1R50HeoQYQMnAtZpL1fwBKpXiXlMSguXL3-K00hFIxdQBtRz8GbA06t1CL_YYetiTo_BBquDAzLC8IA14cpg0LBNy13xJFDPJaZ6hKY1HvZe5FSuLnvIOqpctgdzuew4jorXW1xx_5yA/w400-h269/dovyalis-agosto-2006-de-3-meses.jpg" width="400" /></a></div>Dos de mis cuatro Dovyalis caffra a los tres meses de edad, fotografiados en agosto de 2006.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO05qoTmHnHuW1L4zwt5LN9-aIrgBtnLCJpfLhobmRwAzU7A4EL6NFNIMWTcmFQvbbT3LiibJyWI4Wd94IWibhzzcfu76p9LIL1chLY7uYk5dS6M10Dy5-U_jmRnFGLdqwBHN9U8RmsyI/s760/dovyalis-agost-2007-de-15-meses.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="760" data-original-width="490" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO05qoTmHnHuW1L4zwt5LN9-aIrgBtnLCJpfLhobmRwAzU7A4EL6NFNIMWTcmFQvbbT3LiibJyWI4Wd94IWibhzzcfu76p9LIL1chLY7uYk5dS6M10Dy5-U_jmRnFGLdqwBHN9U8RmsyI/w258-h400/dovyalis-agost-2007-de-15-meses.jpg" width="258" /></a></div>Dovyalis caffra hembra a los 15 meses de edad, ya plantado en su lugar definitivo.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3OEFsPuyduM_vCev1eQPA3wxFscJyaSk0lQhbG5NLVufoAQHkJQJ6DIEqcEVPJIUfyuIILJdCapDv54qFNiBsnUm6USFVbumLo3N02HgtXkOGhMnWABSaUJ0Pe4f4v8C32wVq5dXtuY/s765/dovyalis-fembra-flors-25-04-21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="765" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3OEFsPuyduM_vCev1eQPA3wxFscJyaSk0lQhbG5NLVufoAQHkJQJ6DIEqcEVPJIUfyuIILJdCapDv54qFNiBsnUm6USFVbumLo3N02HgtXkOGhMnWABSaUJ0Pe4f4v8C32wVq5dXtuY/w400-h354/dovyalis-fembra-flors-25-04-21.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">El manzano Kei es un árbol dioico con pies masculinos y pies femeninos. En Mallorca florece desde mediados de abril hasta finales de mayo. En la imagen podéis ver varias flores femeninas. Son insignificantes y carecen de pétalos. </div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI0pspsrjL7SdoWEyzlXB6DOKqKPrSDntr-jjPGpNJq6rq85VqvW0OLg5HHn21MUgVYkmu5RWp6K_nzZ12H6dASv25rSTm9TGSjM4vxOUhyphenhyphensWI6MdY0wWjHx-iy1gh4wmaY2SwEPO96ec/s789/dovyalis-flor-fembra-25-04-21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="641" data-original-width="789" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI0pspsrjL7SdoWEyzlXB6DOKqKPrSDntr-jjPGpNJq6rq85VqvW0OLg5HHn21MUgVYkmu5RWp6K_nzZ12H6dASv25rSTm9TGSjM4vxOUhyphenhyphensWI6MdY0wWjHx-iy1gh4wmaY2SwEPO96ec/w400-h325/dovyalis-flor-fembra-25-04-21.jpg" width="400" /></a></div>A pesar de su diminuto tamaño emiten un delicioso aroma que atrae a las abejas, que son sus principales polinizadoras, premiándolas con unas gotitas de dulce néctar a cambio de su imprescindible trabajo. Foto realizada el día 25 de abril de 2021.</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEEnXpSdjuKr9cYIR6_5jhDYxIycjhD02gxd0aUEAOit88YBeVVzs3uKjy8KgGdwp8FKuscqVMAWEfmDH2iawdVf7U5yLGUuzGnjWXNOVcTXrbmSk1cca5Ositwb4VY0UdaVXkNvyU1WA/s824/dovyalis-flors-mascles-05-04-16.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="495" data-original-width="824" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEEnXpSdjuKr9cYIR6_5jhDYxIycjhD02gxd0aUEAOit88YBeVVzs3uKjy8KgGdwp8FKuscqVMAWEfmDH2iawdVf7U5yLGUuzGnjWXNOVcTXrbmSk1cca5Ositwb4VY0UdaVXkNvyU1WA/w400-h240/dovyalis-flors-mascles-05-04-16.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;">También las flores masculinas son insignificantes, simples grupitos de estambres. Son mucho más abundantes que las femeninas y como éstas también emiten un delicioso aroma para que acudan las abejas a recoger el polen y lo lleven pegado a sus cuerpos hasta las flores de un ejemplar femenino.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqbyGhvlvOJWpTkw_K1lhAz6bCKlsaFfKBXQFL3UziICGTXla7B9QUAz7uKOsjXA3sRTRlH-y8xNVLejFT_AWbJabSrN34w2MVNljW6stsjtZRwLR7Hn02Cc-m6KhyphenhyphenkVIfMzvb9ZD3rA/s777/dovyalis-flor-mascle-19-05-2019.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="777" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqbyGhvlvOJWpTkw_K1lhAz6bCKlsaFfKBXQFL3UziICGTXla7B9QUAz7uKOsjXA3sRTRlH-y8xNVLejFT_AWbJabSrN34w2MVNljW6stsjtZRwLR7Hn02Cc-m6KhyphenhyphenkVIfMzvb9ZD3rA/w400-h351/dovyalis-flor-mascle-19-05-2019.jpg" width="400" /></a></div>Fijáos en las temibles espinas duras como el acero que protegen a las hojas y flores, su bien más preciado, del hocico famélico de antílopes, gacelas y girafas. Foto realizada el día 19 de mayo.<br /></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHFHMzkkixUKv7RdK44RcofxAicszMMh3nA08bsXucqIYkMCwLRAufhJGmwbQfkiTaswW5wByf1jQynuYF_sXPdSgkZLg8__D2ZKq-dtu66OcPjsYstgjGudcwXDfPPgNO6-o8U4G7us/s798/Dovyalis-caffra-mascle-05-04-2016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="655" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHHFHMzkkixUKv7RdK44RcofxAicszMMh3nA08bsXucqIYkMCwLRAufhJGmwbQfkiTaswW5wByf1jQynuYF_sXPdSgkZLg8__D2ZKq-dtu66OcPjsYstgjGudcwXDfPPgNO6-o8U4G7us/w329-h400/Dovyalis-caffra-mascle-05-04-2016.jpg" width="329" /></a></div>Otra rama con hojas, espinas y flores masculinas.</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhboSdpU6xItkU97XG5hEEgtOwLndj8RNtF16RUyapWXOrTBjbX44je2pldorhE-rWM5z-zQjG7EaSqDyy-751RYkTdFO-BU6WstRpvoccOtzf_r1DNthDTgftd-YccrGaY4jBSWmzyFzQ/s640/doyyalis-espinas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhboSdpU6xItkU97XG5hEEgtOwLndj8RNtF16RUyapWXOrTBjbX44je2pldorhE-rWM5z-zQjG7EaSqDyy-751RYkTdFO-BU6WstRpvoccOtzf_r1DNthDTgftd-YccrGaY4jBSWmzyFzQ/w400-h300/doyyalis-espinas.jpg" width="400" /></a></div>Las espinas suelen medir entre 2 y 6 centímetros. En algunos países se siembran estos arbustos como setos impenetrables para contener al ganado o impedir el paso de los herbívoros salvajes a plantaciones de maiz, hortalizas y otros cultivos.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXJ7i0U2OjgqH4E5uTsUI6puT8xUOQZMLuaDWNfgrcjQyuMosu2DVwYDZUBZHg3EXuMzPHk9wfkDQuJ2C56VUoNe-3F1g44dmAE84CUuj58iXXDg-Qe1OwxNlO4UK27O5131-Wq6P4TI/s640/dovyalis-espinas1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXJ7i0U2OjgqH4E5uTsUI6puT8xUOQZMLuaDWNfgrcjQyuMosu2DVwYDZUBZHg3EXuMzPHk9wfkDQuJ2C56VUoNe-3F1g44dmAE84CUuj58iXXDg-Qe1OwxNlO4UK27O5131-Wq6P4TI/w300-h400/dovyalis-espinas1.jpg" width="300" /></a></div>Su dureza y su escaso grosor permitiría usarlas como agujas de coser.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBY7Xzcc3WWco_LKSyByn7dZM06E5LwdkluNpj1sKwzoBeY0ZaUFB_l_ijY2u5gO4DHQe0NOSRSzF3xuszMH_NxvfMEln5rvwDvK3RO6PG7Nsa72y84ROW7ED-UKVWxOOHAEcEO6Jq50/s640/dovyalis-fruto.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBY7Xzcc3WWco_LKSyByn7dZM06E5LwdkluNpj1sKwzoBeY0ZaUFB_l_ijY2u5gO4DHQe0NOSRSzF3xuszMH_NxvfMEln5rvwDvK3RO6PG7Nsa72y84ROW7ED-UKVWxOOHAEcEO6Jq50/w400-h300/dovyalis-fruto.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Fruto todavía inmaduro, fotografiado día 26 de mayo.<br /></div><div><div style="text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BTSuOkWwgsbzlL2oLv_Y5fra4IWszRnqFpufwNuA0SqikwSKixIKP9m2Ara_WfOqLc8-_-nHF0r9j5rIGp7MdF9L_vPOHPzHpAotrDOjS2-rbTMkawQLGeLqi553_ivswHi0vgcFF-U/s816/dovyalis-07-08-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="619" data-original-width="816" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BTSuOkWwgsbzlL2oLv_Y5fra4IWszRnqFpufwNuA0SqikwSKixIKP9m2Ara_WfOqLc8-_-nHF0r9j5rIGp7MdF9L_vPOHPzHpAotrDOjS2-rbTMkawQLGeLqi553_ivswHi0vgcFF-U/w400-h304/dovyalis-07-08-2021.jpg" width="400" /></a></div>Fruto maduro fotografiado el día 7 de agosto.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxCN_oj842HvxyToeaDuy9zmdxC2GCaO9tFFXjTkKQBQSBq4wgEkOMAZgs2uhds4k3mmcktMB1Ua6NRIV6SucPs4maZ6TjAWUlUK7TOBKiZRsBsx7xtrTjkuxXiSpuzMDKNOtaAvLtJ4U/s836/dovyalis-07-08-2021-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="561" data-original-width="836" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxCN_oj842HvxyToeaDuy9zmdxC2GCaO9tFFXjTkKQBQSBq4wgEkOMAZgs2uhds4k3mmcktMB1Ua6NRIV6SucPs4maZ6TjAWUlUK7TOBKiZRsBsx7xtrTjkuxXiSpuzMDKNOtaAvLtJ4U/w400-h269/dovyalis-07-08-2021-1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Primeros frutos maduros, fotografiados ayer sábado día 7 de agosto de 2021.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUF3F_20UY2-hdH8IAnfxDCbGQ9oqJoZ7XDoucWjoXWy96f8C5SJqtVtHxD7zUtDq6uhz1zQqKGqX37Lkjlv-fWziQ6lvDq0iLdLlJkbB5bXQxK_8WtiTnWhbNyMIT_O_IVpQXPlf8Os/s800/dovyalis-caffra-meva-primeres-fruites-16-08-2017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="607" data-original-width="800" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUF3F_20UY2-hdH8IAnfxDCbGQ9oqJoZ7XDoucWjoXWy96f8C5SJqtVtHxD7zUtDq6uhz1zQqKGqX37Lkjlv-fWziQ6lvDq0iLdLlJkbB5bXQxK_8WtiTnWhbNyMIT_O_IVpQXPlf8Os/w400-h304/dovyalis-caffra-meva-primeres-fruites-16-08-2017.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Otros frutos maduros, fotografiados el día 16 de agosto de 2017. Su exocarpio es ligeramente aterciopelado.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUOPrL8IL_BYJsgYrnGK5pQX4NpWGh5n8oOiItp823lIfqg9ezvb6f3vL0rywH_CGT2U-e9c3tCfDE5O1j17l3GxUEcSb1ZLLS-_OTbP1BwR1TummvhqJ8LsS6YYjCDeoiT2UYNe8P0JA/s765/dovyalis-07-08-2021-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="732" data-original-width="765" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUOPrL8IL_BYJsgYrnGK5pQX4NpWGh5n8oOiItp823lIfqg9ezvb6f3vL0rywH_CGT2U-e9c3tCfDE5O1j17l3GxUEcSb1ZLLS-_OTbP1BwR1TummvhqJ8LsS6YYjCDeoiT2UYNe8P0JA/w400-h383/dovyalis-07-08-2021-2.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Su pulpa luce un intenso y luminoso color amarillo anaranjado. Es jugosa, ligeramente ácida y muy aromática. Su sabor es tan peculiar, yo diría que exótico, que no me atrevo a describirlo con palabras. Me los meto enteros en la boca sin pelar y son una explosión de sabor y aroma.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrFxjwUifQ2U8uF7FV-uKzoCir9FvQkytoAZR_ZGBN60WhTseidLxx9baXNsr6vJvy-DAB77fCtE0ow_lSqkDJ9vMQRV4IvMg4-BCZP3p8CJ-XVAIpw4Jx0LPHUQIwTW6kcqKfeeK5i4/s765/dovyalis-07-08-2021-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="765" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrFxjwUifQ2U8uF7FV-uKzoCir9FvQkytoAZR_ZGBN60WhTseidLxx9baXNsr6vJvy-DAB77fCtE0ow_lSqkDJ9vMQRV4IvMg4-BCZP3p8CJ-XVAIpw4Jx0LPHUQIwTW6kcqKfeeK5i4/s320/dovyalis-07-08-2021-3.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;">Su pulpa contiene semillas diminutas.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div><div style="text-align: center;"> El cultivo de este pequeño árbol africano, ya sea como frutal o como planta de jardín, se ha extendido a toda la cuenca mediterránea, California, Florida, Australia y otros muchas regiones de la Tierra con un clima subtropical o mediterráneo libre de heladas. Aunque todavía muy poco conocido, está llamado a popularizarse como fruta de mesa dado su fácil cultivo y su consistencia que facilita su transporte. Puede ser consumida en fresco o en forma de mermelada, helado, sorbete y zumo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-30616644892161268692021-06-06T20:06:00.009+02:002023-12-17T10:50:40.073+01:00EL NOGAL CORAZÓN: CARYA CORDIFORMIS<p style="text-align: center;"> <span style="color: #38761d;"><span><b>Vive en el Este de Norteamérica, de Florida a Quebec.</b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d;"><span><b>Recibe el nombre de bitternut hickory, nogal amargo.<br /></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06;"><b><span style="color: #38761d;"><span><b>Sus nueces tienen una curiosa forma de corazón.</b></span></span> <br /></b></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9674E3Z2ynsgBGN1b6hUr76bqIR-ujJ4U5-B1q-BY8I6Vr7KEvEdFZeyA2dgwV-gbJ8VjsnFmXU-v88P1jmhgC-Ksv_Ciia8Ab_ZlLcFYN_kYrJz2WYvYOnWVF2MrcJPREi3xjzEdkg/s789/juglans-cordiformis-anous.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="789" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9674E3Z2ynsgBGN1b6hUr76bqIR-ujJ4U5-B1q-BY8I6Vr7KEvEdFZeyA2dgwV-gbJ8VjsnFmXU-v88P1jmhgC-Ksv_Ciia8Ab_ZlLcFYN_kYrJz2WYvYOnWVF2MrcJPREi3xjzEdkg/w400-h318/juglans-cordiformis-anous.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">En primavera de 2017 recibí un email de una señora vasca, gran aficionada a los árboles exóticos, en el que me felicitaba por mi jardín y me ofrecía semillas de Wollemia nobilis de Australia, Juglans mandshurica de Manchuria y Carya cordiformis de Norteamérica, que había adquirido en exceso por internet. <br /></div><div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMp-2XXqN27QeLp8amcxFpPHZncw-k549UzLD8motwgnNE4kiAU-q4x6USmwVI904lUVQNRQo2mj64UdcPDVfaoTdd4LawMtEcETv_m5UWPRWOsoWdzO7AhFMonNDg9IrxqriirfmCKao/s800/juglans-mandshurica-recien-nat-30-04-2017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMp-2XXqN27QeLp8amcxFpPHZncw-k549UzLD8motwgnNE4kiAU-q4x6USmwVI904lUVQNRQo2mj64UdcPDVfaoTdd4LawMtEcETv_m5UWPRWOsoWdzO7AhFMonNDg9IrxqriirfmCKao/w300-h400/juglans-mandshurica-recien-nat-30-04-2017.jpg" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;">Nogal corazón o nogal amargo recién nacido el 30 de abril de 2017.</div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJmRPBL35Y3mzyu8NjpUWJ-aYQbO4LZxrtAmF16n-H5Bz1RHYr59UBJJPHETlknAitEkje1DARfZdV3zScTvrcC2E-gXLwIRzVr6RMkkt9xqfuGcF8V3_3FIAjas9oewRR88fgHoMyNI/s801/juglans-ailanthifolia-cordiformis-29-06-2017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="801" data-original-width="636" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJmRPBL35Y3mzyu8NjpUWJ-aYQbO4LZxrtAmF16n-H5Bz1RHYr59UBJJPHETlknAitEkje1DARfZdV3zScTvrcC2E-gXLwIRzVr6RMkkt9xqfuGcF8V3_3FIAjas9oewRR88fgHoMyNI/w318-h400/juglans-ailanthifolia-cordiformis-29-06-2017.jpg" width="318" /></a></div><div style="text-align: center;">Mismo nogal corazón de dos meses de edad, fotografiado el 29 de junio de 2017.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32_UmgiGN3tSKEe_OS9JwvpaIEPgQqjzmd3iQ-2ZiwVxUNri_vMI0avY_mr2E7tKc0T9SS-39YOfwaYr7GSPh8dpiHmlxqP0KePpTmwY4P3wOCqzQgqTs15WZRiYaXZtcN9bUQcNn8J8/s821/cordiformis-06-06-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="821" data-original-width="616" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32_UmgiGN3tSKEe_OS9JwvpaIEPgQqjzmd3iQ-2ZiwVxUNri_vMI0avY_mr2E7tKc0T9SS-39YOfwaYr7GSPh8dpiHmlxqP0KePpTmwY4P3wOCqzQgqTs15WZRiYaXZtcN9bUQcNn8J8/w361-h464/cordiformis-06-06-2021.jpg" width="361" /></a></div><div style="text-align: center;">Y aquí lo tenéis a los cuatro años de edad, fotografiado el 6 de junio de 2021. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6HqKqA12MKnBNtE3RE6MtjhQgZZl7mPIsMTxfzPzqpZmCK4ETObE2GNPT3RnoCKBez9_c4ki6W4FQtegsFOhlihDTXqspewLFTDOGuWh-5bfHmp0YgUN43qo8fvWAmVTd7XUmG8gSQs/s605/cordiformis-06-06-2021-aprop.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="537" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6HqKqA12MKnBNtE3RE6MtjhQgZZl7mPIsMTxfzPzqpZmCK4ETObE2GNPT3RnoCKBez9_c4ki6W4FQtegsFOhlihDTXqspewLFTDOGuWh-5bfHmp0YgUN43qo8fvWAmVTd7XUmG8gSQs/w355-h400/cordiformis-06-06-2021-aprop.jpg" width="355" /></a></div>Mide un metro de altura.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Carya cordiformis puede vivir más de 200 años y alcanzar los 35 metros de altura. Pertenece al grupo de nogales de pecán. Se hibrida con facilidad con los verdaderos nogales de pecán o pacanas: con el Carya illinoinensis, dando el híbrido Carya x brownii, y con el Carya ovata, dando el híbrido Carya x laney.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB-977nYfJ2XLnxIvnU1jSN7Fi7cwSPyQZzgeRRvFtkB0Ws27-Szv017CNMBNFzn1vszF_XdsuD4S3fQ6KwJhZSvPf6S4mtTlB1DJYbMkqIEX54Q3k4Ogj0964fPGvLcfJ3bDAciQf2Mc/s2048/cordiformis-06-06-2021-cap%25C3%25A7ada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1517" data-original-width="2048" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB-977nYfJ2XLnxIvnU1jSN7Fi7cwSPyQZzgeRRvFtkB0Ws27-Szv017CNMBNFzn1vszF_XdsuD4S3fQ6KwJhZSvPf6S4mtTlB1DJYbMkqIEX54Q3k4Ogj0964fPGvLcfJ3bDAciQf2Mc/w400-h296/cordiformis-06-06-2021-cap%25C3%25A7ada.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Esta primavera ha brotado con un vigor inusitado. Su aspecto ya no puede ser más saludable.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjK-d4dyA_g5hKcndW7FxbScWAF1aILbHn5cvXXUPrHKhPpUu4Wj1wCMBX5mR80Za4fKusLj3BmyblCw4iDKPveguD5akRwlX7SpmGGJHvcEnc7DoRhTCyEodCXljCHXmpgQglS_x7QS4/s789/juglans-ailanthifolia-cordiformis-29-06-2017-anous.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="789" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjK-d4dyA_g5hKcndW7FxbScWAF1aILbHn5cvXXUPrHKhPpUu4Wj1wCMBX5mR80Za4fKusLj3BmyblCw4iDKPveguD5akRwlX7SpmGGJHvcEnc7DoRhTCyEodCXljCHXmpgQglS_x7QS4/w400-h316/juglans-ailanthifolia-cordiformis-29-06-2017-anous.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Dado el sabor amargo de sus nueces sólo tiene utilidad su madera, usada para la fabricación de muebles y mangos de herramientas y para pasta de papel. También es ampliamente plantado como ornamental. Los nativos norteamericanos fabricaban sus arcos con sus ramas.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-26779391527199479952021-05-29T18:52:00.008+02:002022-03-03T21:37:16.809+01:00SIEMBRA DE SEMILLAS DE HIGUERA SARI LOP<p style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06;"> <b>Considerada la mejor variedad turca para ser desecada.</b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;">Se comercializa en todo el mundo como una delicatesen.</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;">Sari Lop y Bursa Siyahi son las dos variedades de higos turcos mejor cotizados del mundo. </span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;">Los avispados israelíes y californianos la cultivan masivamente en un intento de llevarse una parte del negocio.</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;">En California le cambiaron el nombre y la llaman Calimyrna. <br /></span></b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0XSQUgukLcqmHoZNrTF1-z68lUWtz0BTZsiSsYRekOG7PXGruvarWIreg1tEQyn_8MA8O9SwN33_2Zl8smR45ePF_72pWjSCKGvyezPnrmPcuXcN8Alz71A9rlZWZ62MXaSh4I1BrxM4/s812/Sari-lop-sembra-29-05-21-popa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="812" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0XSQUgukLcqmHoZNrTF1-z68lUWtz0BTZsiSsYRekOG7PXGruvarWIreg1tEQyn_8MA8O9SwN33_2Zl8smR45ePF_72pWjSCKGvyezPnrmPcuXcN8Alz71A9rlZWZ62MXaSh4I1BrxM4/w459-h345/Sari-lop-sembra-29-05-21-popa.jpg" width="459" /></a></div><div style="text-align: center;"><b><b>Al igual que la variedad Bursa Siyahi, la Sari Lop pertenece al grupo de higueras orientales tipo Esmirna, que necesitan la polinización con polen de un cabrahigo macho a través de la avispilla Blastophaga psenes para madurar sus higos.</b></b></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWvRQjCalncTKEeHdynMSZiT-q2sW8qmTx2kL-OTIELUtrtyGJ2Rzvkh04xuViqmRUp_KEgqY5OZPguKFFeOdnsO_i7HrNFf4JwK0a0lAB6Bp0F61VrMAkdyjs_K5XiqupTs37tr_xwA/s824/Sari-lop-sembra-29-05-21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="622" data-original-width="824" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWvRQjCalncTKEeHdynMSZiT-q2sW8qmTx2kL-OTIELUtrtyGJ2Rzvkh04xuViqmRUp_KEgqY5OZPguKFFeOdnsO_i7HrNFf4JwK0a0lAB6Bp0F61VrMAkdyjs_K5XiqupTs37tr_xwA/w459-h352/Sari-lop-sembra-29-05-21.jpg" width="459" /></a></div><div style="text-align: center;"><b>Y a diferencia de los higos Bursa Siyahi, que en plena maduración lucen un llamativo color rosado-vinoso y se comercializan en fresco, los Sari Lop son intensamente amarillos y se comercializan desecados.</b></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rIZOVkVprtws8FqbfRBgHkIyre7Cq93xI3xw3kbGORfhawDIdVhFBrxSk6e-MoULHodaKVwaGUKstyp9LEWUjN64k-KD4sKHQO5c0fnLNNbIvi__chYQsgDlc3f7KWtdOcUeEldNSLA/s777/Sari-lop-sembra-29-05-21-llavors.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="777" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rIZOVkVprtws8FqbfRBgHkIyre7Cq93xI3xw3kbGORfhawDIdVhFBrxSk6e-MoULHodaKVwaGUKstyp9LEWUjN64k-KD4sKHQO5c0fnLNNbIvi__chYQsgDlc3f7KWtdOcUeEldNSLA/w449-h376/Sari-lop-sembra-29-05-21-llavors.jpg" width="449" /></a></div><div style="text-align: center;"><b>Ayer compré una bandejita de higos turcos desecados en un supermercado de mi pueblo. Me llamó la atención su bonito color amarillo, su gran tamaño y su elevado precio (nueve higos: tres euros), y enseguida supe que se trataba de higos Sari Lop, la única variedad que se cultiva a gran escala en Turquía para ser exportados en seco a todo el mundo.</b><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4S-Ao7FCRsfUbq6hKBWsRC1oBoxX0IoDJnuPpzE-R3S8G1jO3Ar_j09Qnm1UrT-PHWYZs0bSq59oF-CDiJXwDXtk2ugn1w9Pgg_LoTdXo6vIQUtD_ji57-rNLv-rLuJ5jcUCYcEjPT7c/s789/Sari-lop-sembra-29-05-21-llavors-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="678" data-original-width="789" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4S-Ao7FCRsfUbq6hKBWsRC1oBoxX0IoDJnuPpzE-R3S8G1jO3Ar_j09Qnm1UrT-PHWYZs0bSq59oF-CDiJXwDXtk2ugn1w9Pgg_LoTdXo6vIQUtD_ji57-rNLv-rLuJ5jcUCYcEjPT7c/w453-h404/Sari-lop-sembra-29-05-21-llavors-1.jpg" width="453" /></a></div><div style="text-align: center;"><b>Su pulpa es pura miel, una golosina en la boca, y sus numerosas semillas, que explotan con un crujido en la boca al ser masticadas, le confieren un aromático y delicioso bouquet a almendras tostadas.</b><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhrLG_sIuptHLD-M3lQ7209D9MwnTiIRr5wXW3q_ye2hhq1aKUeE-FJmV596zWuwR7SU-5IkD2MmuR07Ls5F4Q_eo8uiv2xkWXWsdYOgiYdaAXaWTxLW72m2bMsEfuoGhbqMh7aaKEzo/s836/Sari-lop-sembra-29-05-21-llavors-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="518" data-original-width="836" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhrLG_sIuptHLD-M3lQ7209D9MwnTiIRr5wXW3q_ye2hhq1aKUeE-FJmV596zWuwR7SU-5IkD2MmuR07Ls5F4Q_eo8uiv2xkWXWsdYOgiYdaAXaWTxLW72m2bMsEfuoGhbqMh7aaKEzo/w453-h252/Sari-lop-sembra-29-05-21-llavors-2.jpg" width="453" /></a></div><div style="text-align: center;"><b>Espero que las semillas sean viables. Lo seran si los higos han sido desecados a pleno sol y no en el interior de un horno. Para salir de dudas he metido varias docenas en remojo en agua durante unas horas para hidratarlas y estimular su germinación.<br /></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSV6wHLIk5oGSbA7IZLEiJRmMs9Z8Xnj3SUQr5U_l6iMb92VNWa5CfLYYc_RQPMmq2z6BzTv8Vt3_PzwQWIFFORI4uAOp3ojtc57nokiRtYBLEVr0bLLZlvQkO9Dzy1gO8TCRbm1INj2Q/s678/Sari-lop-sembra-29-05-21-cossiol.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="678" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSV6wHLIk5oGSbA7IZLEiJRmMs9Z8Xnj3SUQr5U_l6iMb92VNWa5CfLYYc_RQPMmq2z6BzTv8Vt3_PzwQWIFFORI4uAOp3ojtc57nokiRtYBLEVr0bLLZlvQkO9Dzy1gO8TCRbm1INj2Q/w446-h417/Sari-lop-sembra-29-05-21-cossiol.jpg" width="446" /></a></div><div style="text-align: center;"><b>Y a continuación he procedido a sembrarlas en una maceta, cubriéndolas con medio centímetro de tierra, dado su diminuto tamaño. Y como veis en la imagen he situado la maceta a pleno sol. Las higueras adoran la luz cegadora y el calor tórrido de nuestro maravilloso sol mediterráneo. <br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b>Os mantendré informados de la evolución del "experimento".</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;"><u>Edito el día 5 de agosto de 2021 para mostraros el resultado de la siembra.</u></span><br /></b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYw8IU09WAxP9LOFGv5s1brWj4_bWtPkqC5ghS_jmyrLXTPaF0jkYmlb2uVbPdC0sj4ScFF4VFHM10pz2Zkos1cvN8Yu6rPRebhn_90V9bJGwqQusWqpx_IJGh-iQIgfA_xDstj58RuVg/s789/sarilop-05-08-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="789" height="329" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYw8IU09WAxP9LOFGv5s1brWj4_bWtPkqC5ghS_jmyrLXTPaF0jkYmlb2uVbPdC0sj4ScFF4VFHM10pz2Zkos1cvN8Yu6rPRebhn_90V9bJGwqQusWqpx_IJGh-iQIgfA_xDstj58RuVg/w400-h329/sarilop-05-08-2021.jpg" width="400" /></a></div>Hace tres semanas por fin germinó una semilla Sari Lop, y digo una porque la que se ve más vigorosa ha resultado ser una morera (Morus alba) nacida de una semilla defecada en la maceta por un ave. La escasa germinación podría deberse a haberse secado los higos en un horno en lugar de al sol.<br /></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><p></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: #b45f06;"><u>Edito el día 9 de octubre de 2021 para mostraros la tardía y abundante germinación.</u></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMtPW8IiJtJIfR_k8Qv3jNj60BeGLrEq3zjgKeTiBi5IarQe10UswsgmUSuTp1wABxz0ZkEgitq5UaLy5ALLrOr3fUkfPrhmCrDwvmTA8gHMijOwgMx-lVTPZSTvZ2rdgkDnDj2MmqOQ/s777/sarilop-planteret-21-09-2021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="670" data-original-width="777" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMtPW8IiJtJIfR_k8Qv3jNj60BeGLrEq3zjgKeTiBi5IarQe10UswsgmUSuTp1wABxz0ZkEgitq5UaLy5ALLrOr3fUkfPrhmCrDwvmTA8gHMijOwgMx-lVTPZSTvZ2rdgkDnDj2MmqOQ/w400-h345/sarilop-planteret-21-09-2021.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">Arranqué la morera (me nacen a decenas en todo el huerto) y dejé la higuera Sari Lop. Permaneció sola en la maceta hasta hace tres semanas en que empezaron a germinar las higueritas que veis a su lado.<br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-54111068633109228202021-04-01T19:25:00.271+02:002021-04-02T00:12:09.891+02:00ABIES PINSAPO, NUESTRO ABETO DE RONDA<p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VD2WODXIgOjLsRGgAx8IpPYSBOFw96oOtSgwc9FzBTJgsiKOM5-LyS24Iu0zhqN9_-mGKvAouKcI2DOnMBBwpiwc9pG1MXMEzHC4QI3bHYiWfBtTD0iRKwtwqgUD1Q7isvE4hyphenhyphencfCdI/s800/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="584" data-original-width="800" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VD2WODXIgOjLsRGgAx8IpPYSBOFw96oOtSgwc9FzBTJgsiKOM5-LyS24Iu0zhqN9_-mGKvAouKcI2DOnMBBwpiwc9pG1MXMEzHC4QI3bHYiWfBtTD0iRKwtwqgUD1Q7isvE4hyphenhyphencfCdI/w400-h293/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12-A.jpg" width="400" /></a> </p><p style="text-align: center;">Ahora es un endemismo exclusivo de Cadiz y Málaga, pero hace siete
millones de años, en pleno Mioceno Tardío, vivía en todo el llamado
Macizo Bético-Rifeño, un pliegue tectónico que surgió del choque entre
la placa africana y la europea, que iba desde las entonces montañas
Baleares (que al subir posteriormente el nivel del mar mediterráneo, tras la gran
crisis climática del Mesiniense, se convirtieron en las actuales islas
Baleares) hasta las montañas del Rif marroquí, pasando
lógicamente por la Serrania de Ronda. Este pliegue tectónico miocénico, junto con un cambio climático que enfrió el planeta, provocó el desecamiento casi completo de la Cuenca Mediterránea y la acumulación del agua dulce en la Antártida.<br /></p><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QACglu-q_nOZUkGvn61OUi5Lg_2K6awlkw8MaxTNDjSgZIF4pEmPi0ChwZTtxkk6G78sEs1bDIgCmWmP8wUw20LD8e5pnRgyGExBXjcRUOqR6tBSoGgu23IEeIjbVjKclV1kfAInW1A/s813/mediterrani-mioce-betico-rifeno-bis.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="813" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QACglu-q_nOZUkGvn61OUi5Lg_2K6awlkw8MaxTNDjSgZIF4pEmPi0ChwZTtxkk6G78sEs1bDIgCmWmP8wUw20LD8e5pnRgyGExBXjcRUOqR6tBSoGgu23IEeIjbVjKclV1kfAInW1A/w462-h276/mediterrani-mioce-betico-rifeno-bis.jpg" width="462" /></a></div><div style="text-align: center;"> Límites del Macizo Bético-Rifeño durante el Mioceno Tardío. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">El actual río Guadalquivir era entonces una gran lengua oceánica adentrándose hacia el interior de lo que con el pasar de los millones de años sería la Península Ibérica. Y el mar Mediterráneo se había convertido en un desierto con algunos lagos salobres, hacia donde volaban bandadas de millones de flamencos para alimentarse de crustáceos y algas halófilas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">La distribución actual de dos helechos relictos nos demuestra bien a las claras la existencia del Macizo Bético-Rifeño: la especie <b><i>Dryopteris tyrrhena</i></b>, que en la actualidad sólo vive en la cima del Puig Major en plena Serra de Tramuntana de Mallorca y en la Sierra Nevada granadina, única localidad de este helecho en la Península Ibérica; y la especie <i><b>Asplenium azomanes</b></i> cuyas poblaciones actuales se distribuyen por todas las montañas que un día formaron el Macizo Bético-Rifeño, desde Mallorca, Ibiza y Formentera hasta el Algarve portugués, pasando por Murcia, Almería, Albacete, Jaen, Granada, Málaga y Cádiz. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Cuando con un nuevo movimiento tectónico de las placas europea y africana se separaron Europa y África, se formó el actual Estrecho de Gibraltar, que permitió la entrada de agua del océano Atlántico hacia el mar Mediterráneo, la cual, junto con un cambio climático que calentó el planeta y favoreció un aumento de las lluvias, llenó la Cuenca Mediterránea en tan solo mil años. Los científicos calculan que la catarata de agua atlántica que caía dentro del mediterráneo medía unos asombrosos 2.000 metros. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Fue entonces, al quedar separadas las poblaciones del <b><i>Abies pinsapo</i></b> béticas de las rifeñas, que las norteafricanas, con el pasar de los millones de años, a través de mutaciones adaptativas, se diversificaron en dos nuevas especies de abetos, claramente emparentadas con el Abies pinsapo, pero con cambios genéticos y fenotípicos suficientes para definirlas como especies diferentes: <b><i>Abies maroccana</i></b> y <b><i>Abies tazaotana</i></b>.<br /></div></div><div><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlXOlRh3v8pXOSxby6_J1Zy8a72FPPODA0di_dmsVpq1Ix4ZRnW-j0igyn3yWpL_MQrgFUxqHreMBNCkCQpW4cl_gSKFEPxuNmPSXFa2VrjOISKzuU6Zzh1DLSryqBa_4tuqfZNfQlFc/s845/pinsapo-meu-28-03-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="845" data-original-width="563" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlXOlRh3v8pXOSxby6_J1Zy8a72FPPODA0di_dmsVpq1Ix4ZRnW-j0igyn3yWpL_MQrgFUxqHreMBNCkCQpW4cl_gSKFEPxuNmPSXFa2VrjOISKzuU6Zzh1DLSryqBa_4tuqfZNfQlFc/w426-h640/pinsapo-meu-28-03-2021.jpg" width="426" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y aquí tenéis a mi <i><b>Abies pinsapo</b></i>, mi niño mimado. Acaba de cumplir 36 años y mide unos cinco metros. Nació en la primavera de 1985. Cuando en 1987 lo compré como prebonsai en un vivero especializado en la producción y venta de estos mini-árboles media unos 15 centímetros. Entonces todavía no tenía tierra propia y me dedicaba a los bonsais. Cuando en octubre de 1989 adquirí un huerto de naranjos en la falda de una montaña que mira al mar, situado en plena Serra de Tramuntana de Mallorca, indulté a todos mis pequeños árboles y los planté en tierra para que pudieran crecer libres y a sus anchas, y en definitiva felices a su manera, bien repartidos por las ocho terrazas o bancales que conforman mi huerto-jardín.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además del Abies pinsapo, también liberé de vivir atormentados: una bellísima haya francesa, <b><i>Fagus sylvatica</i></b>, que me traje pequeñita de mi viaje al Pirineo francés; un Cedro del Líbano, <b><i>Cedrus libani</i></b>, que entonces medía menos de un palmo y ahora es un gigante bellísimo de más de diez metros de altura; un cedro del Atlas de hábito pendular, <b><i>Cedrus atlantica var. pendula</i></b>, injertado sobre un diminuto patrón de cedro del Atlas nacido de semilla, que crecía practicamente echado sobre la tierra y al que obligué a crecer erguido atándole el tallo principal a un soporte metálico de dos metros, de manera que, al lignificarse, perdió su hábito pendular y ahora crece bien derecho y está magnífico; y finalmente un tilo, <b><i>Tilia cordata</i></b>, también del Pirineo francés, al que liberé también del corsé de su diminuta maceta de proyecto de bonsai y ahora se ha convertido en un árbol imponente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzu7h_6Ls1-mI2wjl0hTMSEPb0XQsIX1XygNq-rCUBxoi7M7NERFBaeCtqXidK2ABubxKSFsJFLhjE-mGfzKhnhnZYjO5nbFcW9t8I_HGaRlPJCpoyYrex2DtghZuLWzgQnQB2Yd6nHbs/s600/pinsapo7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzu7h_6Ls1-mI2wjl0hTMSEPb0XQsIX1XygNq-rCUBxoi7M7NERFBaeCtqXidK2ABubxKSFsJFLhjE-mGfzKhnhnZYjO5nbFcW9t8I_HGaRlPJCpoyYrex2DtghZuLWzgQnQB2Yd6nHbs/w369-h452/pinsapo7.jpg" width="369" /></a></div><div style="text-align: center;">Así era a los 20 años de edad, a finales de septiembre del año 2005. Medía unos dos metros de altura.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcnWT4kcY8JxQke0Xj77yXnuOLwjYtUlKQcCdtfJMaID_HwBrQmcUxAiqWqVRYjc72wpH-ABwQQHyi7Zur7uhE4dEo1Agb8tvgh5pjFDAtZfS-pQiPewpbJmpzbt1V-YcfW0RLjjjj94/s808/pinsapo-meu-28-03-2021-fulles.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="808" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcnWT4kcY8JxQke0Xj77yXnuOLwjYtUlKQcCdtfJMaID_HwBrQmcUxAiqWqVRYjc72wpH-ABwQQHyi7Zur7uhE4dEo1Agb8tvgh5pjFDAtZfS-pQiPewpbJmpzbt1V-YcfW0RLjjjj94/w400-h294/pinsapo-meu-28-03-2021-fulles.jpg" width="400" /></a></div>Sus brotes se van bifurcando de a tres, siguiendo escrupulosamente la secuencia matemática de Fibonacci.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqV9fu-_mDHt-PhYp1-kU2p6bHH3NB5ngpY6Afq-kpGas9mo_Qv6Tp5gPl6bMVcbxTBpIOuwqC-LTxQixSfq-dmcUufkxW4Mm2B_GtBsGAHn29fzOy-UHYzV0CgDgHD6IG16Gom4Qwr60/s800/pinsapo-meu-11-04-12-brote1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="800" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqV9fu-_mDHt-PhYp1-kU2p6bHH3NB5ngpY6Afq-kpGas9mo_Qv6Tp5gPl6bMVcbxTBpIOuwqC-LTxQixSfq-dmcUufkxW4Mm2B_GtBsGAHn29fzOy-UHYzV0CgDgHD6IG16Gom4Qwr60/w400-h270/pinsapo-meu-11-04-12-brote1.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle de las acículas de Abies pinsapo que se disponen alrededor del tallo en escobillón.<br /></div></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGUQ52tZsVu8LBF_oHvEsTmA-VlIkRQIw1s0dd6GBL5t1X_DrljOtIONb5DipRoibC5Cmlls6BuIOnlEdGfxLBTC9UfoFLL9gOAnM8mqLfFrfrLpW2qdnuA8KAvjwdJnzdegU-y07PRY/s800/pinsapo-meu-11-04-12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="549" height="463" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGUQ52tZsVu8LBF_oHvEsTmA-VlIkRQIw1s0dd6GBL5t1X_DrljOtIONb5DipRoibC5Cmlls6BuIOnlEdGfxLBTC9UfoFLL9gOAnM8mqLfFrfrLpW2qdnuA8KAvjwdJnzdegU-y07PRY/w378-h463/pinsapo-meu-11-04-12.jpg" width="378" /></a></div><div style="text-align: center;">Y así lucía de hermoso en abril del año 2012. Había crecido un metro y medio. </div><div style="text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVu2fO0Dqlmqaq3oLfhWvjMdSwKsKNMjo8O-gY6RsynfQMuQJnpf9CV_IrDuSs6qw9qWpYEmbjdHJY505XFgrMo1O-5MPbtEjqaqKgG7QCPS8_5jPV56SNHWvMmp-Ph36DaIISfAxNiRo/s723/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="665" data-original-width="723" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVu2fO0Dqlmqaq3oLfhWvjMdSwKsKNMjo8O-gY6RsynfQMuQJnpf9CV_IrDuSs6qw9qWpYEmbjdHJY505XFgrMo1O-5MPbtEjqaqKgG7QCPS8_5jPV56SNHWvMmp-Ph36DaIISfAxNiRo/w400-h368/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12.jpg" width="400" /></a></div>Tenía 27 años de edad y acababa de florecer por primera vez, pero sólo flores masculinas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi65OuCo20SEK81sE0xtbBaDOvZXHdlpjmEECs8HlibRM8G_vUS8bg0v81D6B_ft1Ur7avAV9_bEYlD7LTE8M0xj-zeTxxVTvBEZ8T4hjC8qttwX-AA2-ejE93oZ7xY4ybO5jkZNcxKUio/s741/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12-C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="741" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi65OuCo20SEK81sE0xtbBaDOvZXHdlpjmEECs8HlibRM8G_vUS8bg0v81D6B_ft1Ur7avAV9_bEYlD7LTE8M0xj-zeTxxVTvBEZ8T4hjC8qttwX-AA2-ejE93oZ7xY4ybO5jkZNcxKUio/w324-h400/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12-C.jpg" width="324" /></a></div><div style="text-align: center;">Al verlas por primera vez quedé fascinado por su extraordinaria belleza.<br /></div></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HWNuir9QrXlNGfg6e4n4VwAZNQFt5DNBux8ij4OrmWRDwNOWVV841rO0NmX_Kr5nzD-0cp8FUrSFV5JFEgeMkAedK-nnM3LPhwWZexyvlBs0g6J0xdRPs1gTbR4SUh6qfs8hRrJDxpo/s770/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="770" data-original-width="666" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7HWNuir9QrXlNGfg6e4n4VwAZNQFt5DNBux8ij4OrmWRDwNOWVV841rO0NmX_Kr5nzD-0cp8FUrSFV5JFEgeMkAedK-nnM3LPhwWZexyvlBs0g6J0xdRPs1gTbR4SUh6qfs8hRrJDxpo/w346-h400/quina-alegria-primeres-flors-07-04-12-B.jpg" width="346" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle de las inflorescencias masculinas de mi abeto de Ronda a punto de abrirse y liberar millones de granos de polen.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoKVy-l7qGxMqp2XOJy8ZyO-EDmlagrroySV1F7-XwJAcUiQOK09Opw_grrZ2kDlO11ULc5PdXXVyt5DmrqhbMp_wo4ByiPlMBght4_e_Htbm6_3l-G87tMw5ojWFwrmmUjcL1EgzSoY/s700/pinsapo-meu-11-04-12-estrobilos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="644" data-original-width="700" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoKVy-l7qGxMqp2XOJy8ZyO-EDmlagrroySV1F7-XwJAcUiQOK09Opw_grrZ2kDlO11ULc5PdXXVyt5DmrqhbMp_wo4ByiPlMBght4_e_Htbm6_3l-G87tMw5ojWFwrmmUjcL1EgzSoY/w400-h368/pinsapo-meu-11-04-12-estrobilos.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Unos días después dispersó el polen con ayuda del viento.<br /></div></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFn_Gm_cZG8aQEd5hanM-q-Bad11s5c5sS3EL0F-VZXD7usehxAw30xskpTWiZxcsBLoXHqnM_wG93jod3IQqTp_48ViL90OyqfhT62aRkyk2uc0Y9_t18ROnCLPMoCVMMfI9KZWyrMGQ/s790/pinsapo-hembra.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="790" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFn_Gm_cZG8aQEd5hanM-q-Bad11s5c5sS3EL0F-VZXD7usehxAw30xskpTWiZxcsBLoXHqnM_wG93jod3IQqTp_48ViL90OyqfhT62aRkyk2uc0Y9_t18ROnCLPMoCVMMfI9KZWyrMGQ/w400-h344/pinsapo-hembra.jpg" width="400" /></a><br /></div><div style="text-align: center;">Un año después, en abril de 2013, abrió sus primeras inflorescencias femeninas en forma de estróbilos o conos erguidos, típicas de las pináceas, y lo hizo en abundancia.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLi2yTIEUQkeoXbV1PbrpYwRkXvIm0pL9Rh374cusaUNesosD0EDS3eA-8guDtJ8o8d-GBiFaVK8CRZ0jEbV8-f9XWFzkhwY9MywMt4u2dsKJ6nfVGQjAnyOWiKjzbDAa74f88ftHUXgA/s780/Pinsapo-meu-20-10-13.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="741" data-original-width="780" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLi2yTIEUQkeoXbV1PbrpYwRkXvIm0pL9Rh374cusaUNesosD0EDS3eA-8guDtJ8o8d-GBiFaVK8CRZ0jEbV8-f9XWFzkhwY9MywMt4u2dsKJ6nfVGQjAnyOWiKjzbDAa74f88ftHUXgA/w400-h380/Pinsapo-meu-20-10-13.jpg" width="400" /></a></div>Y a finales de octubre sus conos literalmente se desintegraron y liberaron miles de semillas, todas ellas provistas de un ala delta, que volaron en todas las direcciones arrastradas por el viento. Ninguna de las que se depositaron sobre la tierra del jardín germinó. Sólo lo hicieron dos que cayeron sobre el sustrato húmedo de otras tantas macetas de mi plantel de arbolitos. Uno de ellos lo regalé a un amigo y el otro ya está plantado tres bancales más arriba que su padre-madre. Al no haber, que yo sepa, ningún otro Abies pinsapo en muchos kilómetros a la redonda, sus semillas son producto de la autofecundación con su propio polen.<br /><br /></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE31jnH_cmYUMBqtqfeHF4qP1D97TBd5ebzhsnll89QEhyphenhyphenK7WtQajE-Fb5UqXAWwD_hSkGncPss8OHu8Uf3W7s2jXsLH56BeeFuYC7MvcOzSTiuJ0n_c5mp-BCsZ-B5lJ2wmtNIZ_aWmo/s792/abeto-de-ronda.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="792" data-original-width="570" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE31jnH_cmYUMBqtqfeHF4qP1D97TBd5ebzhsnll89QEhyphenhyphenK7WtQajE-Fb5UqXAWwD_hSkGncPss8OHu8Uf3W7s2jXsLH56BeeFuYC7MvcOzSTiuJ0n_c5mp-BCsZ-B5lJ2wmtNIZ_aWmo/w461-h640/abeto-de-ronda.jpg" width="461" /></a></div><div style="text-align: center;">Joven abeto de Ronda embelleciendo la plaza del municipio de Grazalema.<br /></div></div><div><p style="text-align: center;">Ver entradas relacionadas con el Macizo Bético-Rifeño---> </p><p style="text-align: center;"><a href="https://jardin-mundani.blogspot.com/2012/06/asplenium-azomanes-la-estivacion-le.html" target="_blank">Asplenium azomanes, la estivación le permite sobrevivir</a><br /></p><div style="text-align: center;"><a href="https://jardin-mundani.blogspot.com/2011/11/serra-de-tramuntana-de-mallorca.html" target="_blank">Serra de Tramuntana de Mallorca, Patrimonio de la Humanidad</a> </div><div style="text-align: center;"><br /></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-18927495945698365262021-02-21T14:50:00.143+01:002022-01-02T05:54:50.782+01:00Livistona chinensis: una bella palmera asiática de hojas en abanico que ha conquistado el mundo de la mano del hombre<div style="text-align: center;">Hace dieciocho años, en mayo del 2003, visité el Jardín botánico de Roma, allí llamado Orto botanico. Lo que más me impactó fue su impenetrable bosque de bambús con unas cañas de 20 centímetros de diámetro y una altura de más de diez metros. Rodeado de aquellas gramíneas gigantescas, con unos tallos de una dureza pétrea por su riqueza en cristales de sílice, me sentí inmerso en una exuberante selva asiática en la que podía aparecer un oso panda en cualquier momento.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCfJ6t9TIUfj4XN2V13Qkk7bIDSGc_asi2ump5JvzAg-Jp0myF6cnkl9-XFuT9GxikLtGZ2OV0_tyIKlLS4oWMUreClIImxZ5E6ePCLjuRVCeXY1jpW8XZJ_bkZhUIp-5PNBVBe_pGy5A/s824/livinstonia-datils-30-01-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="618" data-original-width="824" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCfJ6t9TIUfj4XN2V13Qkk7bIDSGc_asi2ump5JvzAg-Jp0myF6cnkl9-XFuT9GxikLtGZ2OV0_tyIKlLS4oWMUreClIImxZ5E6ePCLjuRVCeXY1jpW8XZJ_bkZhUIp-5PNBVBe_pGy5A/w400-h300/livinstonia-datils-30-01-2021.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Otra planta que me llamó poderosamente la atención fue una joven palmera de abanico cargada con grandes racimos de dátiles de un llamativo y bellísimo color azul turquesa-granate metalizado, como podéis apreciar en la imagen. <br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBozAVIQBWw87DyW0aFY5GvlvFH5xAev-kUIy3abohka9x5PIMTBvjzOsG4-ZQ_JoS9b373AF2_uPWBImaMMkxWFDmqOlOUFsyraJu_6N74n2folR7sE9EQf7ImqBijnTJ8s4_zDUmJkI/s782/livistona1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="782" data-original-width="666" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBozAVIQBWw87DyW0aFY5GvlvFH5xAev-kUIy3abohka9x5PIMTBvjzOsG4-ZQ_JoS9b373AF2_uPWBImaMMkxWFDmqOlOUFsyraJu_6N74n2folR7sE9EQf7ImqBijnTJ8s4_zDUmJkI/w372-h444/livistona1.JPG" width="372" /></a></div><div style="text-align: center;">Y aquí tenéis a la palmera de abanico, Livistona chinensis, del Orto botanico di Roma. Con toda seguridad, tras dieciocho años, su tallo habrá crecido cerca de dos metros. Debe estar preciosa. En el esplendor de su desarrollo alcanzará los 9-10 metros de altura con un tallo de 30 centímetros de diámetro. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJDHgnCx-SELQvjubHHj5MQFUoYJ1kLylg790tyHzTS-Wnrvcr2dXkSu8GKB5cqd4SZzRfJd32dr97ZMLVvykLiQBLvVaP5F1h4RqELLPTIwNUV88f6e7bNWLPtAIXQ1z5Z_aL8woHNs/s834/livistona-06-02-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="834" data-original-width="642" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJDHgnCx-SELQvjubHHj5MQFUoYJ1kLylg790tyHzTS-Wnrvcr2dXkSu8GKB5cqd4SZzRfJd32dr97ZMLVvykLiQBLvVaP5F1h4RqELLPTIwNUV88f6e7bNWLPtAIXQ1z5Z_aL8woHNs/w373-h441/livistona-06-02-2021.jpg" width="373" /></a></div>Y como siempre hago en todos mis viajes me traje un puñado de semillas como recuerdo vivo de mi visita a la ciudad eterna. En cuanto llegué a Mallorca sembré los dátiles en macetas individuales, que tras dos meses de espera germinaron sin problemas. Y aquí tenéis a una de las hijas de la livistona romana (tengo tres plantadas en mi jardín), que a los diecisiete años alcanzó su mayoría de edad y en primavera del año pasado floreció por primera vez y lo hizo en abundancia. Al ser una planta monoica sus flores hermafroditas se autopolinizaron con la ayuda de las abejas, que acudieron golosas a libar su abundante néctar dorado. En la imagen le acababa de cortar los cinco racimos de dátiles maduros antes de su caída y también las hojas más viejas. No quiero que se me llene el jardín con miles de palmeritas hijas, sobre todo bajo su madre. La pulpa anaranjada de sus frutos es una golosina para las aves y las ratas, que harían de dispersoras de sus huesos. En clima mediterráneo libre de heladas se puede llegar a comportar como invasora. Así que a partir de ahora, dada su fecundidad, suprimiré sus racimos antes de madurar los frutos.<br /> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBEFpyw2WHs2cIlCywF08zq3QCoJS6CrNymhsJtCOgg4QvxGIrsQZtZBurNL5CkOGjmg_cnj7UnJ-6jBkNTIdRNxelTfbAPwQA8iwoqAuTm35EyXzhRLfYpWjTvCfuyvTvBrBs-L4SwAg/s777/livistona--espines-06-02-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="777" data-original-width="662" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBEFpyw2WHs2cIlCywF08zq3QCoJS6CrNymhsJtCOgg4QvxGIrsQZtZBurNL5CkOGjmg_cnj7UnJ-6jBkNTIdRNxelTfbAPwQA8iwoqAuTm35EyXzhRLfYpWjTvCfuyvTvBrBs-L4SwAg/w341-h400/livistona--espines-06-02-2021.jpg" width="341" /></a></div>Una característica de la Livistona chinensis son sus pecíolos casi inermes. Sólo en la base de las palmas más viejas sus pequeñas espinas pueden llegar a ser punzantes. <br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHMsRsJf63tfraiq-UaHs8xVux5Rf0OmCy8DQDlitTYoGDg3En6_R5j6si3V-d7-UkF-iX2e_Xl3nIvVY_nFuY7txzXJNEqPDKgYTBeZQ1ORjXEmQDVhko_Ggu2tcKPePpx6C2t5mp39A/s800/livinstonia-poncelles-flors-25-04-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHMsRsJf63tfraiq-UaHs8xVux5Rf0OmCy8DQDlitTYoGDg3En6_R5j6si3V-d7-UkF-iX2e_Xl3nIvVY_nFuY7txzXJNEqPDKgYTBeZQ1ORjXEmQDVhko_Ggu2tcKPePpx6C2t5mp39A/w351-h414/livinstonia-poncelles-flors-25-04-2020.jpg" width="351" /></a></div>Primera floración de mi livistona más vigorosa a finales de abril de 2020.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDvf1DGMx8gof7T2UjsbR2s7mDHV3f7Bidyw4YpOAmTYJlUi-VHE263c7GRGY-GKFclL_cpbM-yGNLgL6Zoy2iMtqmpcUZHxusm4xMtzp1Dq10X2w-KIz8B0b-kuBZBXSOAOeHssVYQU/s786/livinstonia-poncelles-flors-25-04-2020-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="786" data-original-width="645" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDvf1DGMx8gof7T2UjsbR2s7mDHV3f7Bidyw4YpOAmTYJlUi-VHE263c7GRGY-GKFclL_cpbM-yGNLgL6Zoy2iMtqmpcUZHxusm4xMtzp1Dq10X2w-KIz8B0b-kuBZBXSOAOeHssVYQU/w329-h400/livinstonia-poncelles-flors-25-04-2020-A.jpg" width="329" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle de una inflorescencia.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKkYQdG5B42eixwuh4Z3gFzsv5IsSijMJQd7eEla4jPxRKfhrOvzMoAmqNog6T_Ue75fGBpFcB0Ya69J4Rpl7RtLF5P7zQbQPaeVFe7ScTBHV76S-FVWClK8j1lma0Yr4IlnK2oboJ95s/s808/livistona-chinensis-flors-01-05-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKkYQdG5B42eixwuh4Z3gFzsv5IsSijMJQd7eEla4jPxRKfhrOvzMoAmqNog6T_Ue75fGBpFcB0Ya69J4Rpl7RtLF5P7zQbQPaeVFe7ScTBHV76S-FVWClK8j1lma0Yr4IlnK2oboJ95s/w400-h300/livistona-chinensis-flors-01-05-2020.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Fotografía de las cinco inflorescencias a principios de mayo del mismo año.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK2aM_ubwNbuFRiEZWNVWNrd3gh5nk-mCaBQqEu-5IdHPppw20qGXqn-ODd1cpN0ZOcaZnhzM2gfY_J0hCTZcD-NgDybO3g1OI6IbfQoVW3sawnYxdgjs9m1YN7yIev-r-17fVyqWm6Yo/s836/livinstonia-flors-01-05-2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="836" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK2aM_ubwNbuFRiEZWNVWNrd3gh5nk-mCaBQqEu-5IdHPppw20qGXqn-ODd1cpN0ZOcaZnhzM2gfY_J0hCTZcD-NgDybO3g1OI6IbfQoVW3sawnYxdgjs9m1YN7yIev-r-17fVyqWm6Yo/w400-h285/livinstonia-flors-01-05-2020.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Pequeñísimas flores apétalas de la Livistona chinensis.<br /></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGVZCl6a15uV2qEXyh5JZaVIafKKjsZ2_coHUmtk4TIlfbfqj6AKgWEC-yIEkyHxR99McFrxnTb3emmQqKHErpkSKGzcIRiZoMyn3sXXGLMgBeXdbKig58ps0dnl8jSqn1BGDE4_HwZw/s808/livinstonia-fruits-encara-verds-16-08-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGVZCl6a15uV2qEXyh5JZaVIafKKjsZ2_coHUmtk4TIlfbfqj6AKgWEC-yIEkyHxR99McFrxnTb3emmQqKHErpkSKGzcIRiZoMyn3sXXGLMgBeXdbKig58ps0dnl8jSqn1BGDE4_HwZw/w400-h300/livinstonia-fruits-encara-verds-16-08-2020.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Unos meses después, a mediados de agosto, los dátiles ya estaban engordando.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDofTeu2KSIwQPBTj2j5mJ5WCU_IMJsfTQsM7C8n-gVf32zS8oYqe2u9buEX5W82pmTfaRBPTeAtHEFVlsVjG3Ed8cqiN_hl15Rszdii6Q9AkTUapaRoDoaJ18prv3EFWPRc797NLTarE/s808/livinstonia-fruits-encara-verds-16-08-2020-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="808" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDofTeu2KSIwQPBTj2j5mJ5WCU_IMJsfTQsM7C8n-gVf32zS8oYqe2u9buEX5W82pmTfaRBPTeAtHEFVlsVjG3Ed8cqiN_hl15Rszdii6Q9AkTUapaRoDoaJ18prv3EFWPRc797NLTarE/w400-h300/livinstonia-fruits-encara-verds-16-08-2020-A.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle de los pequeños dátiles todavía inmaduros. Esta palmera ha nacido para sobrevivir, de ahí que no escatime recursos para producir miles de semillas.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix334IypqfbVH6l1mUWIGvN3VWdBKGiiCg-SWW2HlxAPWsWecSJHMiWW7LJn2dDcKnGszimla9wY3mL8SHJMxGKbRuBBog_whcqCVla5IldYXYbPoPuP3EY_fY8JrlS7z5hCB9BCzx0gA/s816/livistonia-fruits-madurs-20-12-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="816" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix334IypqfbVH6l1mUWIGvN3VWdBKGiiCg-SWW2HlxAPWsWecSJHMiWW7LJn2dDcKnGszimla9wY3mL8SHJMxGKbRuBBog_whcqCVla5IldYXYbPoPuP3EY_fY8JrlS7z5hCB9BCzx0gA/w400-h300/livistonia-fruits-madurs-20-12-2020.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"> Dátiles ya maduros a finales de diciembre de 2020.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZIZub7uc-3EXBtFr0KR3jVTEMMe734HuJSk9tl3i5nSu4xM3F94VTpeBtdgZhd2EX4FVEoVOOI93nW5Gg4LD0juQQcGZfyTqbaK9joCVpTMAOg0WoSY-aaj46NrLiCmrGgIV0lBQ4HU/s816/livistonia-fruits-madurs-20-12-2020-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="816" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZIZub7uc-3EXBtFr0KR3jVTEMMe734HuJSk9tl3i5nSu4xM3F94VTpeBtdgZhd2EX4FVEoVOOI93nW5Gg4LD0juQQcGZfyTqbaK9joCVpTMAOg0WoSY-aaj46NrLiCmrGgIV0lBQ4HU/w400-h300/livistonia-fruits-madurs-20-12-2020-A.jpg" width="400" /></a> </div><div style="text-align: center;">En algunos de ellos su cutícula todavía no ha adquirido por completo su intenso color azul turquesa ligeramente morado.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HqvlyalpLXk667_9r8TmE5p3c1D3EKU51ceyiqCoIvcip99Z5Btf_GcxJH8giXX-UeHflp6WUEp7AslbqEtor8aora8Isy3PPhZofq-0-LcrXTI6gxb-6ptwZZ8U6o74r0pl-YLYJQI/s827/livistonia-datils-madurs-20-12-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="827" data-original-width="595" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8HqvlyalpLXk667_9r8TmE5p3c1D3EKU51ceyiqCoIvcip99Z5Btf_GcxJH8giXX-UeHflp6WUEp7AslbqEtor8aora8Isy3PPhZofq-0-LcrXTI6gxb-6ptwZZ8U6o74r0pl-YLYJQI/w332-h434/livistonia-datils-madurs-20-12-2020.jpg" width="332" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle de los frutos completamente maduros de la palmera de abanico china. Parecen perlas de un intenso brillo metalizado.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwDqZtoBwzGSqYikEaGh6-kffJiSx_tv36n6I42k0yUDG3bPfVVJl8qzAnXR-BaAuzwjjEc9kVDyKV1Cm3QX8zkERVv5NxZPZUloD0ExcEOwivG7amrM8dMe9ZvBTaaUf5tZSSln4F83o/s825/livinstonia-datils-30-01-2021-popa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="825" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwDqZtoBwzGSqYikEaGh6-kffJiSx_tv36n6I42k0yUDG3bPfVVJl8qzAnXR-BaAuzwjjEc9kVDyKV1Cm3QX8zkERVv5NxZPZUloD0ExcEOwivG7amrM8dMe9ZvBTaaUf5tZSSln4F83o/w400-h291/livinstonia-datils-30-01-2021-popa.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"> Bajo su oscura cutícula, en cambio, la pulpa presenta un llamativo color anaranjado.<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEXbxFxni99N5cL6JfhNlk06NXGxh-30h-Oacq8aN_PuMU8Ppscin8WmX2TUh7bGLJaZHsKtwTej5nAnYQc5qxvj_bpjbkv7-82yTGkFS3iru5z733RZ4TdE52VFxkuXcCLCyPJAsApI/s836/livinstonia-datils-30-01-2021-pinyol.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="836" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEXbxFxni99N5cL6JfhNlk06NXGxh-30h-Oacq8aN_PuMU8Ppscin8WmX2TUh7bGLJaZHsKtwTej5nAnYQc5qxvj_bpjbkv7-82yTGkFS3iru5z733RZ4TdE52VFxkuXcCLCyPJAsApI/w400-h283/livinstonia-datils-30-01-2021-pinyol.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Detalle de un fruto partido por la mitad con sus diferentes componentes: cutícula, pulpa y hueso<br /></div><div><div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Esta
palmera vive de forma natural en Japón, Taiwan, las islas Ryukyu y en
la provincia de Hainan situada en el sudeste de China. Por
desgracia es una palmera invasora. Se asilvestra con facilidad en
climas favorables por dispersión de sus huesos por las aves y roedores y se puede convertir en una plaga incontrolable, como
ha ocurrido en Bermudas, Hawai, Florida y en algunas islas caribeñas. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YpIW1XYPvXlga-rdN3BKeY_giKh7KrOUW2QuXFQAgRGoTNuFEtockHUemHCPEIZ5N_3HdAIz54MX2uu0_yrz2kpwzW078LZacZzZZeu_udtAAbp0-gXuEAJl6QN0DOCeBYF1jSUaX94/s800/paysandisia-livinstona.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="477" data-original-width="800" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YpIW1XYPvXlga-rdN3BKeY_giKh7KrOUW2QuXFQAgRGoTNuFEtockHUemHCPEIZ5N_3HdAIz54MX2uu0_yrz2kpwzW078LZacZzZZeu_udtAAbp0-gXuEAJl6QN0DOCeBYF1jSUaX94/w400-h239/paysandisia-livinstona.jpg" width="400" /></a></div>Soporta el ataque de la mariposa sudamericana, <a href="https://jardin-mundani.blogspot.com/2014/04/paysandisia-archon-la-mariposa-austral.html"><b><u>Paysandisia archon</u></b></a>, otra plaga invasora que ha invadido toda la cuenca mediterránea. La mariposa pone sus huevos sobre ella, pero en cuanto nota el ataque de las orugas recien nacidas sintetiza hormonas vegetales que bloquean su metamorfosis, y las orugas acaban muriendo sin poder alcanzar su estado adulto.<br /> </div><div style="text-align: center;">Bonita, pero nacida para sobrevivir, como todas las plantas exitosas convertidas en cosmopolitas de la mano del hombre.</div><div style="text-align: center;"><br /></div></div></div></div></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-61733745156556044562021-02-07T17:10:00.036+01:002024-03-06T18:51:44.876+01:00LISTA DE PLANTAS DE MI HUERTO-JARDÍN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eRbaLGy7i3K-NYJrajBejfCTLK7n34SDfGZzaXO2Eu8eLo_EBHjzDcCsDi12XsyPct4QA6_fxgVccOxE6WsN7CbBjApmBPuh2HlSsE870jknHkqlzo80BusrTXm4hfXjmjacfU-QN7Y/s844/litxis-25-07-2014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="546" data-original-width="844" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eRbaLGy7i3K-NYJrajBejfCTLK7n34SDfGZzaXO2Eu8eLo_EBHjzDcCsDi12XsyPct4QA6_fxgVccOxE6WsN7CbBjApmBPuh2HlSsE870jknHkqlzo80BusrTXm4hfXjmjacfU-QN7Y/w400-h259/litxis-25-07-2014.jpg" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;"><u><b>FAMÍLIAS</b></u><br /><br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>ACERACEAE</b></u></span><br />Acer negundo <br />Acer opalus granatense<br />Acer palmatum<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>ADIANTACEAE</b></u></span><br />Adiantum capillus-veneris<br />Adiantum reniforme<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>AGAVACEAE</b></u></span><br />Agave americana<br />Agave attenuata<br />Agave ferox<br />Dracaena drago<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>AMARANTHACEAE</b></u></span><br />Amaranthus blitoides<br />Amaranthus retroflexus<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>AMARYLLIDACEAE</u></b></span><br />Clivia miniata<br />Leucojum aestivum ssp. pulchellum<br />Narcissus dubius<br />Sternbergia lutea<br /><br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>ANACARDIACEAE</b></u></span><br />Harpephyllum caffrum<br />Pistacia lentiscus<br />Pistacia vera<br />Schinus molle<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>APOCYNACEAE</b></u></span><br />Asclepias curassavica<br />Vinca difformis<br />Vinca major<br />Vincetoxicum hirundinaria<br />Vincetoxicum nigrum<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><u><b>ARACEAE</b></u></span><br />Arisarum vulgare<br />Arum italicum<br />Arum pictum<br />Monstera deliciosa<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>ARALIACEAE</u></b></span><br />Hedera helix<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>ARAUCARIACEAE</u></b></span><br />Araucaria excelsa<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>ARECACEAE</u></b></span><br />Chamaerops humilis<br />Livistona chinensis<br />Phoenix dactylifera<br />Phoenix reclinata<br />Phoenix roebelenii<br />Roystonea regia<br />Sabal domingensis<br />Sabal palmetto<br />Trachycarpus fortunei<br />Washingtonia filifera<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>ARISTOLOCHIACEAE</u></b></span><br />Aristolochia baetica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u> ASPIDIACEAE</u></b></span><br />Dryopteris aemula<br />Dryopteris pallida subsp. balearica<br />Dryopteris tyrrhena<br /><br /> <b> <span style="color: #b45f06;"> <u>ASPLENIACEAE</u></span></b><br />Asplenium adiantum-nigrum<br />Asplenium azomanes<br />Asplenium fontanum<br />Asplenium majoricum<br />Asplenium onopteris<br />Asplenium trichomanes ssp. inexpectans<br />Asplenium trichomanes ssp. quadrivalens<br />Asplenium X orellii<br />Asplenium X reichsteinii<br />Asplenium X sollerense<br />Asplenium X tubalense<br />Ceterach officinarum ssp. officinarum<br />Phyllitis sagittata<br />Phyllitis scolopendrium<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>ATHYRIACEAE</u></b></span><br />Athyrium filix-femina<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>AYTONIACEAE</u></b></span><br />Plagiochasma rupestre<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BETULACEAE</u></b></span><br />Corylus avellana<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BIGNONIACEAE</u></b></span><br />Catalpa bignonioides<br />Jacaranda mimosifolia<br />Tabebuia avellanedae<br />Tecoma X smithii<br />Tecoma stans<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BLECHNACEAE</u></b></span><br />Woodwardia radicans<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BORAGINACEAE</u></b></span><br />Cynoglossum creticum<br />Lithospermum apulum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BROMELIACEAE</u></b></span><br />Tillandsia aeranthos<br />Tillandsia cyanea<br />Tillandsia juncea<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BRYACEAE</u></b></span><br />Bryum capillare<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>BUXACEAE</u></b></span><br />Buxus balearica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CACTACEAE</u></b></span><br />Hylocereus undatus<br />Opuntia aciculata<br />Opuntia amyclaea<br />Opuntia engelmannii<br />Opuntia ficus-indica<br />Opuntia hyptiacantha<br />Opuntia leucotricha<br />Opuntia linguiformis<br />Opuntia monacantha var. albovariegata<br />Opuntia robusta<br />Selenicereus anthonyanus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u> CAMPANULACEAE</u></b></span><br />Campanula erinus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u> CANNACEAE</u></b></span><br />Canna glauca<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CAPPARACEAE</u></b></span><br />Capparis spinosa<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CAPRIFOLIACEAE</u></b></span><br />Lonicera implexa<br />Viburnum tinus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CARYOPHYLLACEAE</u></b></span><br />Arenaria serpyllifolia<br />Cerastium glomeratum<br />Polycarpon tetraphyllum<br />Sagina apetala ssp. erecta<br />Silene vulgaris<br />Stellaria media<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CELASTRACEAE</u></b></span><br />Euonymus japonicus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CHENOPODIACEAE</u></b></span><br />Beta vulgaris<br />Chenopodium album<br />Chenopodium murale<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CISTACEAE</u></b></span><br />Cistus salviifolius<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u> CLEVEACEAE</u></b></span><br />Athalamia spathysii<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CNEORACEAE</u></b></span><br />Cneorum tricoccum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>COMPOSITAE</u></b></span><br />Aetheorhiza bulbosa ssp. willkommii<br />Artemisia dracunculus<br />Aster squamatus<br />Bellis sylvestris<br />Calendula arvensis<br />Carlina corymbosa ssp. corymbosa<br />Chrysanthemum coronarium<br />Cichorium intybus<br />Conyza bonariensis<br />Conyza sumatrensis<br />Cynara cardunculus<br />Cynara scolymus<br />Dittrichia viscosa<br />Helianthus tuberosus<br />Kleinia neriifolia<br />Lactuca serriola<br />Leontodon taraxacoides<br />Pallenis spinosa<br />Phagnalon rupestre<br />Phagnalon saxatile<br />Phagnalon sordidum<br />Pulicaria odora<br />Reichardia picroides ssp. picroides<br />Santolina chamaecyparissus<br />Senecio vulgaris<br />Sonchus oleraceus<br />Sonchus tenerrimus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CONVOLVULACEAE</u></b></span><br />Convolvulus altheoides<br />Convolvulus arvensis<br />Convolvulus siculus ssp. siculus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CRASSULACEAE</u></b></span><br />Aeonium arboreum<br />Aeonium arboreum var. atropurpureum<br />Aeonium rubrolineatum<br />Cotyledon orbiculata<br />Crassula arborescens<br />Crassula ovata<br />Greenovia aurea<br />Kalanchoe beharensis<br />Portulacaria afra<br />Sedum caespitosum<br />Sedum dasyphyllum<br />Sedum dendroideum<br />Sedum rubens<br />Sedum rubrotinctum<br />Sedum sediforme<br />Sedum stellatum<br />Umbilicus gaditanus<br />Umbilicus rupestris<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CRUCIFERAE</u></b></span><br />Arabidopsis thaliana<br />Cardamine hirsuta<br />Cardaria draba<br />Sinapis arvensis<br />Sisymbrium irio<br />Sisymbrium officinale<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CUPRESSACEAE</u></b></span><br />Cupressus sempervirens<br />Juniperus cedrus<br />Juniperus chinensis<br />Juniperus oxycedrus ssp. macrocarpa<br />Juniperus phoenicea ssp. turbinata<br />Juniperus virginiana<br />Sequoia sempervirens<br />Tetraclinis articulata<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CYCADACEAE</u></b></span><br />Cycas revoluta<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>CYPERACEAE</u></b></span><br />Carex muricata ssp. divulsa<br />Carex rorulenta<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>DAVALLIACEAE</u></b></span><br />Davallia canariensis<br />Davallia mariesii<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>DIOSCOREACEAE</u></b></span><br />Tamus communis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>DIPSACACEAE</u></b></span><br />Scabiosa maritima<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>EBENACEAE</u></b></span><br />Diospyros digyna<br />Diospyros kaki<br />Diospyros lotus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>ERICACEAE</u></b></span><br />Arbutus unedo<br />Erica multiflora<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>EUPHORBIACEAE</u></b></span><br />Chamaesyce canescens ssp. canescens<br />Croton dichogamus<br />Euphorbia candelabrum<br />Euphorbia characias ssp. characias<br />Euphorbia dendroides<br />Euphorbia grandidens<br />Euphorbia helioscopica<br />Euphorbia peplus<br />Euphorbia pulcherrima<br />Euphorbia segetalis<br />Euphorbia serrata<br />Manihot palmata<br />Mercurialis annua<br />Ricinus communis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>FAGACEAE</u></b></span><br />Fagus sylvatica<br />Quercus x cerrioides<br />Quercus coccifera<br />Quercus ilex ilex<br />Quercus ilex ilex var. atropurpurea<br />Quercus ilex rotundifolia<br />Quercus macrolepis<br />Quercus pubescens (humilis)<br />Quercus X robur-pyrenaica-petraea<br />Quercus suber<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>FLACOURTIACEAE</u></b></span><br />Dovyalis caffra<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>FOSSOMBRONIACEAE</u></b></span><br />Fossombronia caespitiformis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>FUNARIACEAE</u></b></span><br />Entosthodon pulchellus<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>GENTIANACEAE</u></b></span><br />Blackstonia perfoliata ssp. perfoliata<br />Centaurium erythraea ssp. majus<br />Centaurium pulchellum<br />Centaurium tenuiflorum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>GERANIACEAE</u></b></span><br />Erodium chium<br />Erodium malacoides<br />Geranium columbinum<br />Geranium dissectum<br />Geranium lucidum<br />Geranium molle<br />Geranium purpureum<br />Geranium rotundifolium<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>GINKGOACEAE</u></b></span><br />Ginkgo biloba<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>GRAMINEAE</u></b></span><br />Ampelodesmos mauritanica<br />Avena sterilis<br />Avenula bromoides<br />Bambusa vulgaris<br />Brachypodium distachyon<br />Brachypodium phoenicoides<br />Brachypodium retusum<br />Brachypodium sylvaticum<br />Briza maxima<br />Bromus catharticus<br />Bromus diandrus ssp. diandrus<br />Bromus fasciculatus<br />Bromus hordeaceus<br />Cynosurus echinatus<br />Dactylis glomerata ssp. glomerata<br />Dendrocalamus giganteus<br />Desmazeria rigida<br />Digitaria sanguinalis<br />Festuca arundinacea<br />Gastridium ventricosum<br />Hyparrhenia hirta<br />Koeleria phleoides<br />Lagurus ovatus<br />Lolium perenne<br />Lolium rigidum<br />Melica minuta ssp. major<br />Oryzopsis miliacea ssp. miliacea<br />Oryzopsis miliacea ssp. thomasii<br />Poa trivialis<br />Setaria verticillata<br />Vulpia bromoides<br />Vulpia muralis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>GRIMMIACEAE</u></b></span><br />Grimmia pulvinata<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>GUTTIFERAE</u></b></span><br />Hypericum perforatum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>HEMIONITIDACEAE</u></b></span><br />Anogramma leptophylla<br />Cosentinia vellea<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>HIPPOCASTANACEAE</u></b></span><br />Aesculus hippocastanum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>IRIDACEAE</u></b></span><br />Crocus cambessedesii<br />Crocus sativus<br />Gladiolus illyricus<br />Gladiolus illyricus var. albus<br />Gladiolus italicus<br />Iris florentina<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>JUGLANDACEAE</u></b></span><br />Carya cordiformis<br />Carya illinoinensis<br />Juglans nigra<br />Juglans regia<br />Pterocarya fraxinifolia<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>LABIATAE</u></b></span><br />Lamium amplexicaule<br />Lavandula angustifolia<br />Lavandula latifolia<br />Melissa officinalis<br />Mentha pulegium<br />Mentha sativa<br />Mentha suaveolens<br />Origanum vulgare<br />Phlomis italica<br />Rosmarinus officinalis<br />Salvia officinalis<br />Satureja montana<br />Stachys ocymastrum<br />Teucrium chamaedrys ssp. pinnatifidum<br />Thymus vulgaris<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>LAURACEAE</u></b></span><br />Apollonias barbujana<br />Laurus nobilis<br />Persea gratissima<br />Persea indica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b> <u>LEGUMINOSAE</u></b></span><br />Acacia caven<br />Acrocarpus fraxinifolius<br />Anthyllis tetraphylla<br />Astragalus boeticus<br />Caesalpinia paraguariensis<br />Calicotome spinosa<br />Ceratonia siliqua<br />Cercis siliquastrum<br />Coronilla glauca<br />Coronilla scorpioides<br />Dorycnium pentaphyllum<br />Erythrina caffra<br />Erythrina lysistemon<br />Glycyrrhiza glabra<br />Lathyrus sphaericus<br />Lotus ornithopodioides<br />Medicago polymorpha var. denticulata<br />Melilotus indica<br />Ononis pubescens<br />Ononis spinosa ssp. antiquorum<br />Psoralea bituminosa<br />Trifolium campestre<br />Trifolium stellatum<br />Vicia amphicarpa<br />Vicia angustifolia<br />Vicia parviflora<br />Wisteria sinensis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>LILIACEAE</u></b></span><br />Allium ampeloprasum<br />Allium neapolitanum<br />Allium paniculatum<br />Allium polyanthum<br />Allium roseum grandiflorum<br />Allium subhirsutum<br />Allium triquetrum<br />Aloe mitriformis<br />Aloe saponaria<br />Aloe vera<br />Asparagus acutifolius<br />Asparagus albus<br />Asparagus densiflorus<br />Asparagus horridus<br />Asparagus officinalis<br />Asparagus plocamoides<br />Asparagus setaceus<br />Dracaena draco<br />Muscari comosum<br />Muscari neglectum<br />Ornithogalum narbonense<br />Ruscus aculeatus<br />Scilla numidica<br />Semele androgyna<br />Smilax aspera<br />Urginea maritima<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>LINACEAE</u></b></span><br />Linum strictum<br />Linum trigynum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>LUNULARIACEAE</u></b></span><br />Lunularia cruciata<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>LYTHRACEAE</u></b></span><br />Lagerstroemia indica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>MALVACEAE</u></b></span><br />Althaea hirsuta<br />Lavatera maritima<br />Lavatera punctata<br />Malva silvestris<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>MELIACEAE</u></b></span><br />Melia azedarach<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>MNIACEAE</u></b></span><br />Plagiomnium elatum</p><p style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06;"><b><u>MORACEAE</u></b></span><br />Ficus benghalensis<br />Ficus carica "Albacor"<br />Ficus carica "Algarve"<br />Ficus carica "Argelina"<br />Ficus carica "Blava"<br />Ficus carica "Bordissot blanca"<br />Ficus carica "Brown turkey"<br />Ficus carica "Bursa Siyahi"<br />Ficus carica "Bursa Siyahi X Rupestris"<br />Ficus carica "Carlina"<br />Ficus carica "Coll de dama negra"<br />Ficus carica "Cul de cove"<br />Ficus carica "Martinenca"<br />Ficus carica "Morro de bou"<br />Ficus carica "Napolitana blanca"<br />Ficus carica "Rotja"<br />Ficus carica "Sevillina"<br />Ficus carica "Theniet El Had"<br />Ficus carica "Vacal"<br />Ficus carica "White Texas Everbearing"<br />Ficus carica subsp. rupestris<br />Ficus rubiginosa var. australis<br />Ficus rubiginosa var. rubiginosa<br />Morus alba<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>MUSACEAE</u></b></span><br />Musa “Orinoco”<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>MYRTACEAE</u></b></span><br />Eucalyptus leucoxylon<br />Eugenia brasiliensis<br />Eugenia uniflora<br />Feijoa sellowiana<br />Metrosideros excelsa<br />Myrcianthes pungens<br />Myrtus communis<br />Psidium cattleianum<br />Psidium guajava<br />Syzygium jambos<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>OLEACEAE</u></b></span><br />Fraxinus angustifolia<br />Fraxinus ornus<br />Olea europaea var europaea<br />Olea europaea var sylvestris<br />Phillyrea latifolia<br />Syringa vulgaris<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>ONAGRACEAE</u></b></span><br />Epilobium tetragonum<br />Fuchsia ssp.<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>ORCHIDACEAE</u></b></span><br />Anacamptis pyramidalis<br />Barlia robertiana<br />Ophrys balearica<br />Ophrys bombyliflora<br />Ophrys fusca<br />Ophrys speculum<br />Ophrys tenthredinifera<br />Orchis fragans<br />Orchis intacta<br />Orchis longicornu<br />Serapias parviflora<br />Spiranthes spiralis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>OROBANCHACEAE</u></b></span><br />Orobanche hederae<br />Orobanche nana<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>OXALIDACEAE</u></b></span><br />Oxalis corniculata<br />Oxalis pes-caprae<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PAEONIACEAE</u></b></span><br />Paeonia cambessedesii<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PAPAVERACEAE</u></b></span><br />Fumaria capreolata<br />Papaver rhoeas<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PASSIFLORACEAE</u></b></span><br />Passiflora caerulea<br />Passiflora violacea<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PINACEAE</u></b></span><br />Abies alba<br />Abies pinsapo<br />Cedrus atlantica pendula<br />Cedrus libani<br />Libocedrus decurrens aureovariegata<br />Pinus canariensis<br />Pinus halepensis<br />Pinus pinea<br />Pinus sylvestris<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PLANTAGINACEA</u></b></span><br />Plantago lanceolata<br />Plantago major</p><p style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06;"><b><u>PODOCARPACEAE</u></b></span><br />Podocarpus totara<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>POLYGALACEAE</u></b></span><br />Polygala rupestris<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>POLYGONACEAE</u></b></span><br />Polygonum aviculare<br />Rumex crispus<br />Rumex pulcher<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>POLYPODIACEAE</u></b></span><br />Platycerium bifurcatum<br />Polypodium cambricum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PORTULACACEAE</u></b></span><br />Portulaca oleracea<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>POTTIACEAE</u></b></span><br />Barbula convoluta<br />Pleurochaete squarrosa<br />Tortula muralis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PRIMULACEAE</u></b></span><br />Anagallis arvensis<br />Anagallis foemina<br />Cyclamen balearicum<br />Lysimachia minoricensis<br />Samolus valerandi<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PROTEACEAE</u></b></span><br />Macadamia tetraphylla<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PTERIDACEAE</u></b></span><br />Pteris vittata<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>PUNICACEAE</u></b></span><br />Punica granatum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>RANUNCULACEAE</u></b></span><br />Clematis cirrhosa<br />Clematis flammula<br />Helleborus lividus<br />Nigella damascena<br />Ranunculus ficaria<br />Ranunculus parviflora<br />Ranunculus sardous<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>RHAMNACEAE</u></b></span><br />Rhamnus alaternus<br />Rhamnus ludovici-salvatoris<br />Zizyphus sativa<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>ROSACEAE</u></b></span><br />Agrimonia eupatoria<br />Crataegus azarolus<br />Crataegus monogyna<br />Crataegus ruscinonensis<br />Cydonia oblonga<br />Eriobotrya japonica<br />Fragaria vesca<br />Malus pumila<br />Mespilus germanica<br />Potentilla reptans<br />Prunus amygdalus<br />Prunus avium<br />Prunus cerasifera<br />Prunus cerasus<br />Prunus spinosa<br />Prunus spinosa var. rubra<br />Pyrus betulaefolia<br />Pyrus communis<br />Pyrus pyraster<br />Rosa sempervirens<br />Rosa canina<br />Rosa micrantha<br />Rosa ssp.<br />Rubus fruticosus<br />Rubus ulmifolius<br />Sanguisorba minor<br />Sorbus aria<br />Sorbus domestica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>RUBIACEAE</u></b></span><br />Asperula laevigata<br />Crucianella latifolia<br />Galium aparine ssp. aparine<br />Galium murale<br />Galium setaceum<br />Rubia angustifolia ssp. angustifolia<br />Rubia peregrina ssp. longifolia<br />Rubia peregrina ssp. peregrina<br />Sherardia arvensis<br />Valantia hispida<br />Valantia muralis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>RUTACEAE</u></b></span><br />Citrus limoneum<br />Citrus nobilis<br />Citrus paradisi Duncan<br />Citrus paradisi Red Blush<br />Citrus sinensis<br />Fortunella margarita<br />Microcitrus australasica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SALICACEAE</u></b></span><br />Salix caprae<br />Salix tarraconensis<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SANTALACEAE</u></b></span><br />Osyris alba<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SAPINDACEAE</u></b></span><br />Dimocarpus longan<br />Koelreuteria paniculata<br />Litchi sinensis<br />Sapindus indica<br />Ungnadia speciosa<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SAPOTACEAE</u></b></span><br />Lucuma mammosa<br />Pouteria campechiana<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SAXIFRAGACEAE</u></b></span><br />Saxifraga tridactylites<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SCROPHULARIACEAE</u></b></span><br />Antirrhinum majus<br />Antirrhinum orontium<br />Kickxia elatine<br />Kickxia spuria<br />Scrophularia peregrina<br />Sibthorpia africana<br />Verbascum sinuatum<br />Veronica arvensis<br />Veronica cymbalaria ssp. trichadena<br />Veronica persica<br />Veronica polita<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SELAGINELLACEAE</u></b></span><br />Selaginella denticulata<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SIMAROUBACEAE</u></b></span><br />Ailanthus altissima<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SINOPTERIDACEAE</u></b></span><br />Cheilanthes acrostica<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>SOLANACEAE</u></b></span><br />Physalis peruviana<br />Solanum luteum<br /><br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>STERCULIACEAE</u></b></span><br />Brachychiton populneum<br /><br /> <span style="color: #b45f06;"><b><u>TAMARICACEAE</u></b></span><br />Tamarix africana</p><p style="text-align: center;"> <span style="color: #b45f06;"><b><u>TARGIONIACEAE</u></b></span><br />Targionia lorbeeriana </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06;"><b><u>TAXACEAE</u></b></span><br />Taxus baccata piramidalis<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>TAXODIACEAE</u></b></span><br />Cryptomeria japonica "Elegans"<br /><br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>THEACEAE</u></b></span><br />Visnea mocanera<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>THELIGONACEAE</u></b></span><br />Theligonum cynocrambe<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>THELYPTERIDACEAE</u></b></span><br />Christella dentata<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>TILIACEAE</u></b></span><br />Luehea divaricata<br />Tilia cordata<br /><br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>ULMACEAE</u></b></span><br />Celtis australis<br /><br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>UMBELLIFERAE</u></b></span><br />Bunium balearicum<br />Crithmum maritimum<br />Daucus carota ssp. carota<br />Foeniculum vulgare<br />Petroselinum crispum<br />Scandix pecten-veneris<br />Thapsia transtagana<br />Torilis arvensis ssp. neglecta<br />Torilis arvensis ssp. purpurea<br />Torilis nodosa<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>URTICACEAE</u></b></span><br />Parietaria judaica<br />Parietaria lusitanica<br />Urtica membranacea<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>VALERIANACEAE</u></b></span><br />Centranthus calcitrapae<br />Valerianella microcarpa<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>VERBENACEAE</u></b></span><br />Lippia citriodora<br />Vitex agnus-castus<br /><br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>VIOLACEAE</u></b></span><br />Viola alba ssp. dehnhartii<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>VITACEAE</u></b></span><br />Parthenocissus quinquefolia<br />Vitis vinifera<br /> <br /><span style="color: #b45f06;"><b><u>ZINGIBERACEAE</u></b></span><br />Curcuma longa<br />------------------------------------<br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMx_Y7NLD4CHQl_QhGMrkPV0Xl8p41CjajULNjAStkSZDg3uVUvW3segJbuby2yRi24JlYyY-OVRJUuNbyp2scVdGWGAhaZx3iF6Aa14McXqKZXcZDNyrNsykM4_MlaViYoHehEONwBHA/s847/lucumos-01-09-2018.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="847" data-original-width="721" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMx_Y7NLD4CHQl_QhGMrkPV0Xl8p41CjajULNjAStkSZDg3uVUvW3segJbuby2yRi24JlYyY-OVRJUuNbyp2scVdGWGAhaZx3iF6Aa14McXqKZXcZDNyrNsykM4_MlaViYoHehEONwBHA/w340-h400/lucumos-01-09-2018.jpg" width="340" /></a></div><span style="color: #38761d;"><b><u></u></b></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #38761d;"><b><u>ÁRBOLES</u></b></span><br /></p><p style="text-align: center;">(Especies, subespecies, variedades)</p><p style="text-align: center;"><br />Aceráceas---3<br /><br />Anacardiáceas---4<br /><br />Arecáceas---10<br /><br />Betuláceas---1<br /><br />Bignoniáceas---5<br /><br />Buxáceas---1<br /><br />Caprifoliáceas---1<br /><br />Coníferas---20<br /><br />Ebenáceas---3<br /><br />Ericáceas---1<br /><br />Fagáceas---9<br /><br />Flacourtiáceas---1<br /><br />Ginkgoáceas---1<br /><br />Gramíneas---1<br /><br />Hippocastanáceas---1<br /><br />Juglandáceas---5<br /><br />Lauráceas---4<br /><br />Leguminosas---7<br /><br />Liliáceas---1<br /><br />Lythráceas---1<br /><br />Meliáceas---1<br /><br />Mirtáceas---9<br /><br />Moráceas---6<br /><br />Oleáceas---6<br /><br />Oxalidáceae---1</p><p style="text-align: center;">Podocarpaceae---1<br /><br />Proteáceas---1<br /><br />Punicáceas---1<br /><br />Rhamnáceas---3<br /><br />Rosáceas---18<br /><br />Rutáceas---10<br /><br />Salicáceas---1<br /><br />Sapindáceas---5<br /><br />Sapotáceas---2<br /><br />Simaroubáceas---1<br /><br />Sterculiáceas---1<br /><br />Tamaricáceas---1</p><p style="text-align: center;">Taxodiáceas---1<br /><br />Theáceas---1<br /><br />Tiliáceas---2<br /><br />Ulmáceas---1<br /><br />---------------<br /><br />Total 154</p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfoJNE7t2rAP4DPO1AdldUU3tzHg5vA7jJ8Ehdv8dmd3fe0Bz70aDskUGDlk4igMj0mvI3IiIT_5PBFrEzhUJFVaVYc30l7LmETWkR208X5VYmHfsijC7-aDo2q7JdbXZKD6wZtGZfHHE/s832/caffra-flors-14-04-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="645" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfoJNE7t2rAP4DPO1AdldUU3tzHg5vA7jJ8Ehdv8dmd3fe0Bz70aDskUGDlk4igMj0mvI3IiIT_5PBFrEzhUJFVaVYc30l7LmETWkR208X5VYmHfsijC7-aDo2q7JdbXZKD6wZtGZfHHE/w310-h400/caffra-flors-14-04-2020.jpg" width="310" /></a></p>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-13552339022343085042021-01-02T19:50:00.002+01:002021-02-25T05:30:28.855+01:00LA ÑORA, EL PIMIENTO DE CRISTÓBAL COLÓN<p style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> <span style="color: #990000;"><b>El navegante trajo las semillas de la caribeña Isla La Española al volver a España de su primer viaje a Las Índias</b></span><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS9yjE7bsNdW_UEwGewtDBF2g4MhBbmDc2Lc66jjZbh34b_nOi2PyNYt-bylggZmzWnslYvrBcP7stG9IJ4vIEZG8OEOZRioPKMf9W_kz6ATKBOJ5gvnknICEl9-0eiUR85h1SKkZv9WY/s789/nyores-02-01-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="789" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS9yjE7bsNdW_UEwGewtDBF2g4MhBbmDc2Lc66jjZbh34b_nOi2PyNYt-bylggZmzWnslYvrBcP7stG9IJ4vIEZG8OEOZRioPKMf9W_kz6ATKBOJ5gvnknICEl9-0eiUR85h1SKkZv9WY/w396-h311/nyores-02-01-2021.jpg" width="396" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> Cuando Colón llegó de regreso al puerto onubense de Palos de la Frontera, el 15 de marzo
de 1493, fue directamente al cacereño Real Monasterio de Santa María de
Guadalupe a depositar un cirio a la Virgen en acción de gracias por el
éxito de la expedición. Y fue allí donde dio las semillas de la que él
llamaba nueva especia de Las Indias, el pimiento, a los monjes jerónimos del
monasterio. Los hermanos hortelanos procedieron enseguida a sembrarlas y, al
comprobar que prosperaban y frustificaban en tierras extremeñas, les
pasaron semillas a sus hermanos del Monasterio de Yuste, y éstos a su vez
se las pasaron con posterioridad a los hermanos del Monasterio de los Jerónimos de San
Pedro de La Ñora, en Murcia. Y de La Ñora le quedó el nombre al pimiento
colombino.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiscRjcEYggddQqvMLPa2YQU_hGsMChz7inw7AuUvL3FWax23hlQsS4GmQ_75w7MuchWP6B4bm0Zudztdgmp6h_6DDvtePaKFpUmbc2jAZhtkPhjwZbPWelQsIx2eXPsiW6Saj-QyG0lsI/s765/nyora-02-01-2021-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="738" data-original-width="765" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiscRjcEYggddQqvMLPa2YQU_hGsMChz7inw7AuUvL3FWax23hlQsS4GmQ_75w7MuchWP6B4bm0Zudztdgmp6h_6DDvtePaKFpUmbc2jAZhtkPhjwZbPWelQsIx2eXPsiW6Saj-QyG0lsI/w376-h327/nyora-02-01-2021-1.jpg" width="376" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Y no acabó en La Ñora el intercambio de semillas entre monjes jerónimos, ya que posteriormente la nueva especia americana llegó a los huertos de los monasterios andaluces de La Luz (Huelva) y de Buenavista (Sevilla) y al riojano monasterio de Santo Domingo.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><u>Así pues este fue el camino de expansión del pimiento ñora:</u></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Isla La Española, actuales Santo Domingo y Haití (Caribe)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Monasterio de Guadalupe (Cáceres)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Monasterio de Yuste (Cáceres)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Monasterio de La Ñora (Murcia)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Monasterio de Buenavista (Sevilla)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Monasterio de La Luz (Huelva)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Monasterio de Santo Domingo (La Rioja)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">I</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Y de ahí al resto de España.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTht7cPMMp4NoPeUegA6sFcKIhr1qT4aHhLaE_-x01ymqbeuU7NeK8iUwuoHRIf2ES7CB6FxZKUtVjg_Txp4EXDvMc_U2fFpohiDVulfv_KpXpt8R-2soGSpOppFQg35CVhfk5x4EjT3Q/s798/nyora-02-01-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="798" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTht7cPMMp4NoPeUegA6sFcKIhr1qT4aHhLaE_-x01ymqbeuU7NeK8iUwuoHRIf2ES7CB6FxZKUtVjg_Txp4EXDvMc_U2fFpohiDVulfv_KpXpt8R-2soGSpOppFQg35CVhfk5x4EjT3Q/w372-h304/nyora-02-01-2021.jpg" width="372" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">El extraño topónimo de la localidad murciana que le dio su nombre al pimiento caribeño procede del árabe andalusí <i>al-nâ`ûra, </i>que significa rueda hidráulica, en referencia a la noria que elevaba las aguas del río Segura para regar las tierras de la ya entonces famosa Huerta Murciana.<i> </i>Cuando, tras numerosas capitulaciones, sublevaciones, rendiciones, conquistas y reconquistas, unas veces por la Corona de Castilla y otras por la Corona de Aragón, unas veces enfrentadas y otras aliadas, la taifa andalusí de Mursiya pasó definitivamente a manos castellanas, con una importante población de colonos castellanos, aragoneses y catalanes mezclados con los moros murcianos esclavizados, la localidad andalusí de <i>al-nâ`ûra </i>pasó a llamarse LA AÑORA. Con el tiempo los descendientes de aquel mestizaje castellano-aragonés-catalán-andalusí acabaron llamándola simplemente LA ÑORA. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrvREaEA63RnLL2UQQM2gOJDgaTS0w0yCZdcEw3T8mA2tBv8BqVD6l7HWf3405af8t7fx97rFcPDjy06RbSG27cqbejF0PKDidUOO2B0gzAFfEOMW43LNj0GeN5FL8Pe7-8-gNCC3NQY/s737/nyora-02-01-2021-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="689" data-original-width="737" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinrvREaEA63RnLL2UQQM2gOJDgaTS0w0yCZdcEw3T8mA2tBv8BqVD6l7HWf3405af8t7fx97rFcPDjy06RbSG27cqbejF0PKDidUOO2B0gzAFfEOMW43LNj0GeN5FL8Pe7-8-gNCC3NQY/w377-h318/nyora-02-01-2021-2.jpg" width="377" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">A principios del siglo XIX se produjo un importante movimiento migratorio de murcianos huyendo del hambre hacia tierras levantinas y especialmente catalanas. Con ellos, en su escaso equipaje, llevaban sus amadas ñoras con las que preparaban su <b>pimentón</b>, condimentaban sus huevos fritos y sus ensaladas y cocinaban sus arroces rojos y naranjas y su <b>caldero cartagenero </b>(en esta localidad murciana llaman bolas secas a las ñoras)<b>. </b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b> </b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b> </b>A su paso por Alicante algunos emigrantes murcianos decidieron echar raíces y se asentaron en tierras valencianas. De ellos procede el delicioso plato alicantino a base de ñoras llamado <b>pericana</b>.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNdkFY8GCrORV2HGib8mizKMiUGQueYmYvR3uFcS-cGL7OJLg709jTNlR9zBgscC0AH9ytBSjwv-p-HGLYyHuCFr46rTZMjblkGsJ_vS68j5e_30YGRBtACbbYNP49oGAuug5CH3ad0c/s742/nyores-02-01-2021-llavors.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="742" height="324" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNdkFY8GCrORV2HGib8mizKMiUGQueYmYvR3uFcS-cGL7OJLg709jTNlR9zBgscC0AH9ytBSjwv-p-HGLYyHuCFr46rTZMjblkGsJ_vS68j5e_30YGRBtACbbYNP49oGAuug5CH3ad0c/w384-h324/nyores-02-01-2021-llavors.jpg" width="384" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Los que decidieron continuar su ascenso por la costa levantina acabaron en tierras de Tarragona. Y fruto de su integración con la sociedad tarraconense surgieron varias salsas catalanas absolutamente deliciosas, preparadas claro está con las extraordinarias ñoras de la Huerta Murciana, traidas como un tesoro por los emigrantes murcianos: la <b>salsa Romesco</b>, que en su origen se preparaba con pimientos cuerno de cabra, y la <b>salsa Salvitxada</b>, en rigor la auténtica salsa para acompañar a los Calçots en lugar de la más conocida romesco.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8aRGJq1t1oc3IyUtAeR-97R8ldInPxo1ix-R9DOCOvTgI_h2AzUbjWMViXFrQS2vIRSpehidttxHPAViV80SHEixs95ypQlLoQAEQImrRIbfZ-V0d7QIUaXuDnnIvfGbyNpqfgojM4k/s824/nyores-02-01-2021-seques.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="527" data-original-width="824" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8aRGJq1t1oc3IyUtAeR-97R8ldInPxo1ix-R9DOCOvTgI_h2AzUbjWMViXFrQS2vIRSpehidttxHPAViV80SHEixs95ypQlLoQAEQImrRIbfZ-V0d7QIUaXuDnnIvfGbyNpqfgojM4k/w387-h252/nyores-02-01-2021-seques.jpg" width="387" /></a> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-6307859488909051492020-11-05T15:26:00.002+01:002023-01-11T15:39:56.406+01:00 NÍZCALOS CON LOMO A LA MALLORQUINA<p style="text-align: center;"><span style="color: #660000;"><b>Sencillo y delicioso</b></span> <br /></p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5TDnseK5WVLdrUHkKdoGrdY0DYh0wKg4CxxElWilkUFbvGautGVZAP1Wrr8hlsdAkhgvOzHh0dvbfMX34Qxjic4w_aabxBU997jmVgkZOcKS9CaIlIHLUvVceTNqfLkR_cK8Kp6bPm6A/s777/esclata-sangs-amb-llom-05-11-2020-detall-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="777" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5TDnseK5WVLdrUHkKdoGrdY0DYh0wKg4CxxElWilkUFbvGautGVZAP1Wrr8hlsdAkhgvOzHh0dvbfMX34Qxjic4w_aabxBU997jmVgkZOcKS9CaIlIHLUvVceTNqfLkR_cK8Kp6bPm6A/w400-h333/esclata-sangs-amb-llom-05-11-2020-detall-1.jpg" width="400" /></a> </p><p style="text-align: center;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></p><p style="text-align: center;">(Para cuatro personas)</p><p style="text-align: center;"> -12 bistecs de lomo muy tierno<br /></p><p style="text-align: center;">-1 kilo de tomates bien maduros</p><p style="text-align: center;">-800 gramos de nízcalos</p><p style="text-align: center;">-5-6 dientes de ajo</p><p style="text-align: center;">-Perejil al gusto</p><p style="text-align: center;">-Pimienta negra</p><p style="text-align: center;">-Aceite de oliva</p><p style="text-align: center;">-Sal al gusto <br /></p><p style="text-align: center;"> El lomo puede ser sustituido por chuletas de cordero, muslitos de pollo, bacalao, sepia o gambas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkzA5a-bb_9WNoLrEywTD0iLvTP4VJEPHYc1Q3Fd3ykOx2i4-SQtSN53fyO2gYrhSvlJsoXG-S9UDoRePI9R9d5JV2lri4u4uq5PPp5IkNTQiXWYnHvcTPniOSvFPpcvK9VqVO51SW02tBT9KErDyE4pKC_tGwT5vE-E3fjTEZrcTAncvMCDDnhEh/s780/esclatassangs-subastada-12-11-2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="780" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkzA5a-bb_9WNoLrEywTD0iLvTP4VJEPHYc1Q3Fd3ykOx2i4-SQtSN53fyO2gYrhSvlJsoXG-S9UDoRePI9R9d5JV2lri4u4uq5PPp5IkNTQiXWYnHvcTPniOSvFPpcvK9VqVO51SW02tBT9KErDyE4pKC_tGwT5vE-E3fjTEZrcTAncvMCDDnhEh/w400-h353/esclatassangs-subastada-12-11-2011.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Un plato de nízcalos encontrados a mediados de noviembre.<br /></div><div><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLgT1337e42jLMacOsINpaJvf3FpKPayWVZAjGAXafcmvHUuBf5nHMFR6R3Y6L4UICfviIdFcn984_KSNIPuxpSlwXecdpjGQhWCkfuY3WrdqdyHvHVFnhODCFAbIkPlFMxZqgqzYy6I/s765/esclata-sangs-amb-llom-05-11-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="701" data-original-width="765" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLgT1337e42jLMacOsINpaJvf3FpKPayWVZAjGAXafcmvHUuBf5nHMFR6R3Y6L4UICfviIdFcn984_KSNIPuxpSlwXecdpjGQhWCkfuY3WrdqdyHvHVFnhODCFAbIkPlFMxZqgqzYy6I/w400-h366/esclata-sangs-amb-llom-05-11-2020.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">El sabor de los nízcalos se intensifica con la salsa de tomate, el perejil y los ajos.</p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1bYoFhCSm6Y1H80rThBsMHeEqdV8AFsEx1YneDISGhEd_Rlp0urbwCez_89ME4kVUQkFVqvoS-r8zrb4y19udd3SaA1hKBq_ej4fhlaF_aR6fzSuZPF7rPvzrxYHfvVBPY4Vo7Bt3KxUkA78BB3DAnPsS2Q9iT2liw2n2QY4BJ_I0ucdZj2twgJJ/s640/esclatasang-subastada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1bYoFhCSm6Y1H80rThBsMHeEqdV8AFsEx1YneDISGhEd_Rlp0urbwCez_89ME4kVUQkFVqvoS-r8zrb4y19udd3SaA1hKBq_ej4fhlaF_aR6fzSuZPF7rPvzrxYHfvVBPY4Vo7Bt3KxUkA78BB3DAnPsS2Q9iT2liw2n2QY4BJ_I0ucdZj2twgJJ/w400-h300/esclatasang-subastada3.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">Se van friendo los ingredientes por separado, y al final se junta todo, se le da varias vueltas para que se integren los sabores, y a comer.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9xGAfIvo7jYLYgL1Mk81mdiEVbTALXgVf92_ve921sgRftacKzNnlbuqhEvxB4bHpScSgwtPW4xqrbXxDEgW__Fp7Hllhov3GcZO57Tx5bPSdhf5Kb7jAVIMZ9nCBWfkBB5Bk7Mnamw/s765/esclata-sangs-amb-llom-05-11-2020-detall.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="765" height="339" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9xGAfIvo7jYLYgL1Mk81mdiEVbTALXgVf92_ve921sgRftacKzNnlbuqhEvxB4bHpScSgwtPW4xqrbXxDEgW__Fp7Hllhov3GcZO57Tx5bPSdhf5Kb7jAVIMZ9nCBWfkBB5Bk7Mnamw/w400-h339/esclata-sangs-amb-llom-05-11-2020-detall.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">¡Buen provecho, amigos!<br /><br /></p></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-75116456010400389092020-10-13T19:09:00.004+02:002020-10-13T22:01:44.181+02:00LACTARIUS SANGUIFLUUS: MANJAR DE DIOSES<p style="text-align: center;"> <b><span style="color: #38761d;">UN REGALO DE UN AMIGO</span></b><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw26hdSpdEQhsRxJPEN4dZ2p9glXHr_GIXdBhUKbRWKwLIRixI9aS1E84N0uMjbpxkatoutOgtOVhNiDCcis0EzF0EomAaJi2tr7tTpCI4CmG-5EThkgHUQ5lOOoID1JR_f6wS_R8sYXs/s789/esclatassangs-felip-Jan%25C3%25B3-13-10-2020-A.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="789" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw26hdSpdEQhsRxJPEN4dZ2p9glXHr_GIXdBhUKbRWKwLIRixI9aS1E84N0uMjbpxkatoutOgtOVhNiDCcis0EzF0EomAaJi2tr7tTpCI4CmG-5EThkgHUQ5lOOoID1JR_f6wS_R8sYXs/w400-h341/esclatassangs-felip-Jan%25C3%25B3-13-10-2020-A.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">Cada año por estas fechas mi amigo Felip y su pareja me sorprenden con un obsequio que saben que me va a gustar: una generosa muestra de los primeros nízcalos que brotan en las cimas más frescas y húmedas de la Serra de Tramuntana de Mallorca. Los nízcalos más abundantes en las islas Baleares pertenecen a la especie <b><i>Lactarius sanguifluus</i></b>, como los del regalo de hoy que podéis ver en la imagen. En las montañas también se pueden encontrar<b><i> Lactarius deliciosus</i></b>, pero son mucho más escasos.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0cXW-YMOnxhB1BnTDmGGb2Nz0vhwJ0VQ2h3gOGqf_4zJ8WOJ_bj97CtT-mC1RI6U5zHMK16Z8S2-QN_eAKYEBott34Hkq_HkfkY1hvc67sluM9PKrOTecgEzuUAhztpLyHKDTcT11ac/s825/esclatassangs-felip-Jan%25C3%25B3-13-10-2020-B.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="617" data-original-width="825" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0cXW-YMOnxhB1BnTDmGGb2Nz0vhwJ0VQ2h3gOGqf_4zJ8WOJ_bj97CtT-mC1RI6U5zHMK16Z8S2-QN_eAKYEBott34Hkq_HkfkY1hvc67sluM9PKrOTecgEzuUAhztpLyHKDTcT11ac/w400-h299/esclatassangs-felip-Jan%25C3%25B3-13-10-2020-B.jpg" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;">A mí me encantan las setas, tanto buscarlas como comerlas, y para el almuerzo de este mediodía me he asado media docena y me los he zampado con un pan con tomate (pamboli decimos en Mallorca), complementado con dos lonchas de jamón ibérico y dos cebolletas muy tiernas, todo regado con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, o sea, una verdadera delicatessen sanísima y deliciosa.</p><p style="text-align: center;">¡Gracias, Felip! <br /></p>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-68921177097048303202020-09-20T14:30:00.011+02:002020-12-12T20:53:28.582+01:00LENTEJAS CON PAPAYA MALLORQUINA<p style="text-align: center;"> Ayer mis amigos Jaume y Matilde me regalaron tres papayas bien maduras. Las cultivan con gran éxito en el invernadero de su finca de Son Vivot. <br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblp6jIQncU7wfbVmgGFZJ9s6XdH-57V_NSrNkiAMUE7MYCe85EG2UOX7hGJ9gxszCNiPwXB3tLRF7xOro9Ly5R5CR6QlQQ6FgWAnp-EecxEuQEOIz9O5o6iXcvYsTjwcZertS7lylvjM/s824/llenties-amb-papaia-sonvivotera-20-09-2020-aprop.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="618" data-original-width="824" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblp6jIQncU7wfbVmgGFZJ9s6XdH-57V_NSrNkiAMUE7MYCe85EG2UOX7hGJ9gxszCNiPwXB3tLRF7xOro9Ly5R5CR6QlQQ6FgWAnp-EecxEuQEOIz9O5o6iXcvYsTjwcZertS7lylvjM/w383-h270/llenties-amb-papaia-sonvivotera-20-09-2020-aprop.jpg" width="383" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y hoy se me ha ocurrido cocinar una papaya con lentejas sin saber realmente si la combinación estaría buena. El experimento ha funcionado a las mil maravillas, y el plato ha salido riquísimo. </div><p></p><p style="text-align: center;"><b><u>Estos son los ingredientes que he combinado para dos raciones:</u></b></p><p style="text-align: center;"> <b><u>Para el sofrito de base:</u></b></p><p style="text-align: center;">-Tres cucharadas soperas de aceite de oliva. <br /></p><p style="text-align: center;">-Una cebolla pequeña y una cebolleta. <br /></p><p style="text-align: center;">-Un tomate grande.<br /></p><p style="text-align: center;">-Tres ajos.</p><p style="text-align: center;">-Tres lonchas de jamón serrano.</p><p style="text-align: center;">-Un trocito de sobrasada.</p><p style="text-align: center;"> -Tres hojas frescas de salvia.</p><p style="text-align: center;">-Un puntita de pimiento picante. <br /></p><p style="text-align: center;"><b><u>Para completar el plato:</u></b> </p><p style="text-align: center;">-Dos vasos de agua. <br /></p><p style="text-align: center;"> -Lentejas cocidas (un bote pequeño).</p><p style="text-align: center;">-Una docena de tirabeques.</p><p style="text-align: center;">-Una papaya de 300 gramos.</p><p style="text-align: center;">-Sal al gusto.</p><p style="text-align: center;">-Unas gotas de vinagre.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">Los tirabeques se cocinan en menos de cinco minutos, por lo que deben añadirse casi al final. De esta manera quedan al dente. Y la papaya, una vez pelada y troceada, se añade una vez finalizada la cocción con el fuego apagado para que se cocine con el calor residual, de lo contrario se desharía en el caldo. Se deja reposar el guiso durante cinco minutos con la cazuela tapada, y a comer.</p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="670" data-original-width="765" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUUrB4R79OedsXoOam3Qz7QyFAahP8mQegXkpWPHBfsW2QY6BY1TFAfK5GDjcHL0REFgEj-LR-_x8tJYydMeLPP1PjEeFjKQeLzfTzG9DQ4_BKc55eRGlHYMfUD9oEfoIZDEy-FHJFEak/w376-h310/llenties-amb-papaia-sonvivotera-20-09-2020.jpg" width="376" /> </p><p style="text-align: center;">¡Buen provecho, amigos!</p><p style="text-align: center;"><br /></p>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-81476540214449624682020-09-09T23:08:00.002+02:002021-01-22T17:44:19.881+01:00Pasta con salsa Honorato y espárragos trigueros<p style="text-align: center;"> Esta noche me apetecía cenar de pasta con alguna salsa. Como no tenía albahaca, pero si hojas frescas de salvia (<i>Salvia officinalis</i>) y pimientos picantes (<i>Capsicum frutescens</i>), me he inventado una salsa con los ingredientes que tenía a mano. <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZufyZpN4NXNcaceSojl72BYqrH45TuxDeXYOX1_Nm2AHLf4ycImGpznPBlVwUIR9Mq660zHsTdkhd1GhtkZo-1d6Cx0BXMv-4LDziOlj2p3Rjc_k3wvip_V8zsIfv80Yvk12ALH7wEo/s731/salsa-honorato-09-09-2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="673" data-original-width="731" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZufyZpN4NXNcaceSojl72BYqrH45TuxDeXYOX1_Nm2AHLf4ycImGpznPBlVwUIR9Mq660zHsTdkhd1GhtkZo-1d6Cx0BXMv-4LDziOlj2p3Rjc_k3wvip_V8zsIfv80Yvk12ALH7wEo/s320/salsa-honorato-09-09-2020.jpg" width="357" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">Y me ha salido tan buena que se me ha ocurrido bautizarla. Le he dado
el primer nombre que se me ha ocurrido: <b>SALSA HONORATO</b>, no sin antes
asegurarme en google que no existe en el mundo ninguna salsa con este mismo nombre.</p><p style="text-align: center;"><u><b> INGREDIENTES</b></u></p><p style="text-align: center;">-Tres o cuatro hojas de salvia fresca (o seca).</p><p style="text-align: center;">-Un puñadito de piñones tostados.</p><p style="text-align: center;">-Unas rodajitas de pimiento picante fresco (o seco), sin las semillas.</p><p style="text-align: center;">-Un trocito de rizoma de jengibre fresco.</p><p style="text-align: center;">-Cien gramos de queso curado de vaca.</p><p style="text-align: center;">-Uno o dos dientes de ajo al gusto.</p><p style="text-align: center;">-Un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra.</p><p style="text-align: center;">-Un tercio de cucharadita de pimienta negra.</p><p style="text-align: center;">-Una pizca de sal al gusto.</p><p style="text-align: center;">-Un chorrito de agua si queda demasiado espesa.<br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_nNeKtlDJaPwKbgW3FLxwTLgqtwLUZLgKGX2q3YkCa5upep9lOnXR_iGxHbjseKx5kyfw7COkpZjIyI2dVX04qZNh0BHBAOgieVbMlN3fWHWcLtJkmyAMSeL0JkJza3Mq9EOJ9wqtPk/s754/salsa-honorato-09-09-2020-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="607" data-original-width="754" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_nNeKtlDJaPwKbgW3FLxwTLgqtwLUZLgKGX2q3YkCa5upep9lOnXR_iGxHbjseKx5kyfw7COkpZjIyI2dVX04qZNh0BHBAOgieVbMlN3fWHWcLtJkmyAMSeL0JkJza3Mq9EOJ9wqtPk/s320/salsa-honorato-09-09-2020-1.jpg" width="356" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">He tostado los piñones metiéndolos un minuto en el microondas y removiéndolos cada medio minuto. Hay que ir con cuidado, ya que se queman enseguida y dan mal sabor a la salsa.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGZfJEnYNDK_CpjKIKat2qAjbqPTwKS6o7DUzgpgU4YZMzqbIS37hBX8LK7PubTOV3CIIoM0sgSN5k1hxe4fvIOEFWLwLvOR_m_saHkxtQF-hnabDduXrUXW_e3xDs-fzyTaM02uHclw/s742/salsa-honorato-09-09-2020-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="617" data-original-width="742" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGZfJEnYNDK_CpjKIKat2qAjbqPTwKS6o7DUzgpgU4YZMzqbIS37hBX8LK7PubTOV3CIIoM0sgSN5k1hxe4fvIOEFWLwLvOR_m_saHkxtQF-hnabDduXrUXW_e3xDs-fzyTaM02uHclw/s320/salsa-honorato-09-09-2020-2.jpg" width="359" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">De este pimiento picante he puesto en el tourmix más o menos una cuarta parte. Si se quiere la salsa menos picante, se puede añadir solo una puntita. En mi caso mis pimientos tienen poca capsaicina y pican poco, tal vez por haberse hibridado con polen de pimientos dulces.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlpVfzPt-Qe0TQS23_tL67FZu6uIqKDWpZNYpX_2_5605Qc3tpqaYZbQ7YtreSUoQdFD0JMU9E4Y9rsNd_YH319V-9RNknRijdorywP3rRjn_9EmtkKkbYcIpzCCb53nH9qr8khkNwBQc/s729/esparics-fora-temps-09-09-2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="729" data-original-width="688" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlpVfzPt-Qe0TQS23_tL67FZu6uIqKDWpZNYpX_2_5605Qc3tpqaYZbQ7YtreSUoQdFD0JMU9E4Y9rsNd_YH319V-9RNknRijdorywP3rRjn_9EmtkKkbYcIpzCCb53nH9qr8khkNwBQc/s320/esparics-fora-temps-09-09-2020.jpg" width="353" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hace unos meses desbrocé de maleza el bancal superior, donde crecen abundantes esparragueras silvestres, <i>(Asparagus acutifolius</i>), por estar colindante con la vegetación de montaña que rodea el huerto. Estas liliáceas suelen echar turiones nuevos (espárragos) cuando se las siega o quema, y eso ha sido precisamente lo que ha ocurrido tras las abundantes e inesperadas lluvias de estos últimos días. Mirad el gran manojo que me he traido para casa.<br /></div><p></p><p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBe4dDr0wVap71wPC0T-M3jcULKn0QVLY3ULtSsX-yBOL0PVDPQHsCU1YTqxUVgD1IMpVNG47g6vaywXL1hwg1SJZugDLiQ5ul_sA3cLNvy7FnMF5kc9ErJJzATFwH9XMRQp_eUtq5b4/s731/salsa-honorato-09-09-2020-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="651" data-original-width="731" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBe4dDr0wVap71wPC0T-M3jcULKn0QVLY3ULtSsX-yBOL0PVDPQHsCU1YTqxUVgD1IMpVNG47g6vaywXL1hwg1SJZugDLiQ5ul_sA3cLNvy7FnMF5kc9ErJJzATFwH9XMRQp_eUtq5b4/s320/salsa-honorato-09-09-2020-3.jpg" width="364" /></a></p><p style="text-align: center;">Y aquí tenéis las salsa Honorato dando sabor y alegría a estos espaguetis con espárragos trigueros que han sido mi cena. </p><p style="text-align: center;">¡Deliciosa la salsa!<br /></p><p style="text-align: center;">¡Buen provecho, amigos!</p>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-63558896165863577212020-08-08T22:27:00.012+02:002020-08-08T22:33:44.488+02:00EL PAN DE ROMA: HARINA DE TRIGO, AGUA DEL TÍBER Y LEVADURA NATURAL DE UVA<p style="margin-left: 40px; text-align: center;"><span style="color: #38761d;"> <b> ASÍ HACÍAN EL PAN LOS ANTIGUOS ROMANOS</b></span> <br /></p><p style="margin-left: 40px; text-align: center;">Tenía que comprobarlo. Claro que sí. Mi curiosidad infantil, que conservo intacta a mis 63 años, mi afán por probar cosas nuevas, raras, exóticas, aunque tengan 2.000 años, son tan poderosos, tan irresistibles, que no podía esperar ni un día más para hacer el experimento. Hoy me he decidido. Tengo a mano todos los ingredientes. El agua no será del río Tíber, pero he pensado que la de una fuente que brota en la falda de una montaña de la Serra de Tramuntana de Mallorca no tiene nada que envidiar a la del río romano, que baja hacia la ciudad eterna desde su nacimiento en el monte Fumaiolo en plena cordillera de los Apeninos.</p><p style="margin-left: 40px; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimuxVDKVNiCLMaR25x5GYrWhUdJg3o252nTqPnabbWyhB3LNCnLsG1I5sXGNLLbtfcZNMDzPm47uTkwFx14yTmrm5BMqkxWw3-0Bq0vu0J3ndmSp237DFY7xOC8JlqmIsEiuJYbyEP8Rs/s799/touriga-08-08-2020.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="666" data-original-width="799" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimuxVDKVNiCLMaR25x5GYrWhUdJg3o252nTqPnabbWyhB3LNCnLsG1I5sXGNLLbtfcZNMDzPm47uTkwFx14yTmrm5BMqkxWw3-0Bq0vu0J3ndmSp237DFY7xOC8JlqmIsEiuJYbyEP8Rs/s640/touriga-08-08-2020.jpg" width="539" /></a></div><div style="text-align: center;">Y en cuanto a la levadura, ¿qué mejor que la extraida de unos racimos de la milenaria uva fenicia llamada Touriga Nacional, cultivada desde hace milenios por los viticultores portugueses en sus cuidadas viñas de Oporto, de donde me traje varios sarmientos hace treinta y tres años para enraizarlos en mi huerto.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdCEyBkgFbD-zdetnWjn7YM44gqNBIuN_W-bsWtwA3eq8ECpJlq8Oh3UH8DRmpsTTiYKsjcJhm485z3HNedqql8QVdS8JJiJ5KNYAXOMOUHSf9pQp6fGYCHnoG0YznV99bIB3QwIVQfo/s799/touriga-pa-romans-08-08-20.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="799" height="407" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdCEyBkgFbD-zdetnWjn7YM44gqNBIuN_W-bsWtwA3eq8ECpJlq8Oh3UH8DRmpsTTiYKsjcJhm485z3HNedqql8QVdS8JJiJ5KNYAXOMOUHSf9pQp6fGYCHnoG0YznV99bIB3QwIVQfo/s640/touriga-pa-romans-08-08-20.jpg" width="538" /></a></div><div style="text-align: center;"> El epicarpio u hollejo de los granos de la uva está revestido de una sustancia cerosa llamada pruina, que contiene las esporas de la levadura que fermentarán el mosto y lo transformarán en vino.<br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi353EVdgOZMi4m6ZKxPguIOUVu6HhlzGriKTT0GCIq0X9iz2o-9idKURmzmxrMy6KOVWDcdPF3exj8Hj03vn_9lifGrwoU01-pupfecJVUjVdTA2W1K-61L6ylPdDpoEhkAK361pUbg_U/s800/touriga-pa-romans-08-08-20-suc.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="613" data-original-width="800" height="439" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi353EVdgOZMi4m6ZKxPguIOUVu6HhlzGriKTT0GCIq0X9iz2o-9idKURmzmxrMy6KOVWDcdPF3exj8Hj03vn_9lifGrwoU01-pupfecJVUjVdTA2W1K-61L6ylPdDpoEhkAK361pUbg_U/s640/touriga-pa-romans-08-08-20-suc.jpg" width="555" /></a></div><div style="text-align: center;">Los antiguos romanos descubrieron que el zumo fresco de los granos de la uva también servía para fermentar la harina de trigo. Ignoraban el motivo, pero les funcionaba, y conseguían así un pan fermentado mucho más esponjoso y sabroso que el seco y a veces acartonado pan ácimo. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhueKPh2J3yqdV-LrzvHj8K-h7WL9wjteQj9tOv7nDvm_rXg51qhaK74z-akZBxmHDNXxCVKxaDEEu1xHxxoC4Hee19YK_o2RBz96NH8LUrlmxlaEL9pFzZ-0O9DDc8uvCEpzpWfDrwelo/s777/touriga-pa-romans-08-08-20-farina.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="669" data-original-width="777" height="497" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhueKPh2J3yqdV-LrzvHj8K-h7WL9wjteQj9tOv7nDvm_rXg51qhaK74z-akZBxmHDNXxCVKxaDEEu1xHxxoC4Hee19YK_o2RBz96NH8LUrlmxlaEL9pFzZ-0O9DDc8uvCEpzpWfDrwelo/s640/touriga-pa-romans-08-08-20-farina.jpg" width="558" /></a></div><div style="text-align: center;">Tras extraer el mosto estrujando los granos con la mano lo he añadido a unos 300 gramos de harina de trigo.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSoiQPIJZzQGQPXgXJCzMerOWMOG_-toznsAXGYZBVcki-LSWjqDsOFGXDYFS92J_ldfNHPkoTr-t333of8zMME-l83glO-BMGG7dATtx920ANyGvK22p3wcd3gcEV3WEjmsmimaA7Fw/s777/touriga-pa-romans-08-08-20-massa.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="777" height="461" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSoiQPIJZzQGQPXgXJCzMerOWMOG_-toznsAXGYZBVcki-LSWjqDsOFGXDYFS92J_ldfNHPkoTr-t333of8zMME-l83glO-BMGG7dATtx920ANyGvK22p3wcd3gcEV3WEjmsmimaA7Fw/s640/touriga-pa-romans-08-08-20-massa.jpg" width="557" /></a></div><div style="text-align: center;">Y he procedido al amasado añadiéndole el agua necesaria y sal al gusto, hasta obtener unos quinientos gramos de masa, que he dejado fermentar durante tres horas a temperatura ambiente (27ªC) cubierta con un paño de cocina. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9lnd_8uM-7ADFm6rkvK9CT8zfXGoF1l_2g0ravS2Sq1eh0FU8mJkPXp2joM_kbduqXoGA3DMJHVUZjQ-TYTtoobwiYn7qsr-NFXtXleFr0gCaq6XJ8KBU38ZlBiLsNoQGvuhsbnR3BYk/s844/bollos-pa-romans-08-08-20.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="561" data-original-width="844" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9lnd_8uM-7ADFm6rkvK9CT8zfXGoF1l_2g0ravS2Sq1eh0FU8mJkPXp2joM_kbduqXoGA3DMJHVUZjQ-TYTtoobwiYn7qsr-NFXtXleFr0gCaq6XJ8KBU38ZlBiLsNoQGvuhsbnR3BYk/s640/bollos-pa-romans-08-08-20.jpg" width="565" /></a></div><div style="text-align: center;">Cuando la masa ha duplicado su tamaño, he separado tres porciones de unos 100 gramos, les he dado forma de panecillo con un corte longitudinal a todo lo largo y los he dejado fermentar otra hora cubiertos con un paño de cocina. Diez minutos antes del horneado he encendido el horno y, una vez precalentado, he metido los panecillos. Ignoro la temperatura porque el horno a gas de mi huerto tiene más de cuarenta años. Simplemente los he ido vigilando cada cinco minutos y, en cuanto han adquirido un bonito color tostado, los he sacado. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOkg5HxicthvlT53JRC21ieBtfob7Pf7bCP5cd7eLyb4bUYSr-3Qn69olBXx08azYHXIrmtRRBjM5HaLnb6prPuIPH-iDDDmJq0atkkw4xCVBfw9AvBmI7hoyYflHd13G6PDyr_w0EF0Y/s856/bollos-pa-romans-08-08-20-davall.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="498" data-original-width="856" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOkg5HxicthvlT53JRC21ieBtfob7Pf7bCP5cd7eLyb4bUYSr-3Qn69olBXx08azYHXIrmtRRBjM5HaLnb6prPuIPH-iDDDmJq0atkkw4xCVBfw9AvBmI7hoyYflHd13G6PDyr_w0EF0Y/s640/bollos-pa-romans-08-08-20-davall.jpg" width="563" /></a></div><div style="text-align: center;">Por suerte no se han quemado. Están perfectos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgJY99fOkbFMCUAriXR0QlMITVqwWjL3j1X5vuo6mRmcfN6fU4W4eLWD_LMJjgTk0R0Qu9vkWKh0-LGMV-J9ReMwJmyWnmpvHh9XsXcPN19YcvzUek-I4ddS-FJgeNv3bOboDMQnSd-A/s753/pa-de-raim.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="753" height="527" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWgJY99fOkbFMCUAriXR0QlMITVqwWjL3j1X5vuo6mRmcfN6fU4W4eLWD_LMJjgTk0R0Qu9vkWKh0-LGMV-J9ReMwJmyWnmpvHh9XsXcPN19YcvzUek-I4ddS-FJgeNv3bOboDMQnSd-A/s640/pa-de-raim.jpg" width="560" /></a></div><div style="text-align: center;">Y aquí tenéis mi cenita de hoy. El panecillo sabe al pan de mi infancia, sobre todo la corteza. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Para los que os animéis a hacer este experimento os recomiendo un tiempo de leudado superior a cuatro horas. La molla está esponjosa, pero lo estaría mucho más con una fermentación de doce horas, o sea, amasar el pan por la tarde y hornearlo a la mañana siguiente a primera hora.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuS7yw-shmq9yTGwKEwlwg9pVwnJIYC9JlkFGHwCB35cpjHai8i-OtGTucBi7QXHfegUFgnfoxoHzraV6gcc5bZPoJlUQwHCwkGVqSwTmH5kVazXLc9mIlGxcwY8Ue52XVFP3fGpH06Y/s765/coll-dama-negra-08-08-20.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="672" data-original-width="765" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuS7yw-shmq9yTGwKEwlwg9pVwnJIYC9JlkFGHwCB35cpjHai8i-OtGTucBi7QXHfegUFgnfoxoHzraV6gcc5bZPoJlUQwHCwkGVqSwTmH5kVazXLc9mIlGxcwY8Ue52XVFP3fGpH06Y/s640/coll-dama-negra-08-08-20.jpg" width="566" /></a></div><div style="text-align: center;">Y con los doscientos gramos restantes de la masa me he preparado un sencilla pizza para el almuerzo: salsa de tomate casera, queso mallorquín semicurado, higos Coll de Dama Negra, que estos días empiezan a madurar, y abundante orégano por encima.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8t42WKU7TuFi-FFw4-6xxwnr9FBJqc5osK5dY5zwQpOUr_3MGS0eB7ekqBFk38utuXGj_z2IzV3i0F1d7EJfmlla_dQ4ssthyphenhyphen-ke-fL0nInU6j548GMdi-W2NCE2B4Q9HKQSY56LMP5I/s816/pizza-pa-romans-08-08-20.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="599" data-original-width="816" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8t42WKU7TuFi-FFw4-6xxwnr9FBJqc5osK5dY5zwQpOUr_3MGS0eB7ekqBFk38utuXGj_z2IzV3i0F1d7EJfmlla_dQ4ssthyphenhyphen-ke-fL0nInU6j548GMdi-W2NCE2B4Q9HKQSY56LMP5I/s640/pizza-pa-romans-08-08-20.jpg" width="566" /></a></div><div style="text-align: center;">¡Mirad que hermosura!<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil0GyGj89wKRlaQ5xbepXMmas2YpaqBnmiGO-YsOIkKWywxklUodEkPQT9JRn46L6EknKz2PdFI5y8kHzuN_anE1aSFkuMb8Je4aCChCUPmnS3_lDDIjKbP4OpTbcD9HlJkzEid2z8Vwc/s824/pizza-pa-romans-08-08-20-detall.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="583" data-original-width="824" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil0GyGj89wKRlaQ5xbepXMmas2YpaqBnmiGO-YsOIkKWywxklUodEkPQT9JRn46L6EknKz2PdFI5y8kHzuN_anE1aSFkuMb8Je4aCChCUPmnS3_lDDIjKbP4OpTbcD9HlJkzEid2z8Vwc/s640/pizza-pa-romans-08-08-20-detall.jpg" width="566" /> </a><span style="color: black;">El borde elevado de la masa, para que no se escapen los jugos, está crujiente y delicioso como las galletas mallorquinas de Inca.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;"> </span><br /></div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-71946994104332769372020-05-31T10:03:00.001+02:002020-05-31T16:10:46.774+02:00Brevas de la higuera Argelina: escasas y alucinantes<div style="text-align: center;">
La higuera Argelina es originaria del norte de África, donde se cultiva desde tiempos inmemoriales. Fue seleccionada por los agricultores bereberes. También se cultiva en las islas Canarias, a donde fue llevada hace varios milenios (siglo VI antes de Cristo) por los primeros pobladores bereberes, que tras adaptarse a las islas dieron lugar al pueblo guanche. Según se cree los bereberes descienden del mestizaje de los antiguos fenicios con tribus norteafricanas. Los guanches serían pues descendientes de los fenicios. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2s2IfREs1e242wR9qZuHkwrWIev5hAlsQiY9Ac9GXW143qG7C0xrE8GmGNg-IRAcn4hVsEDRuLfGV6RIW0QneyiZFMBnAyKPDwCvD_QQU8BWPv4KJg8ZyVEs4p9MeSVvf6US1ODbZY7k/s1600/argelina-flor-22-06-2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="631" data-original-width="808" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2s2IfREs1e242wR9qZuHkwrWIev5hAlsQiY9Ac9GXW143qG7C0xrE8GmGNg-IRAcn4hVsEDRuLfGV6RIW0QneyiZFMBnAyKPDwCvD_QQU8BWPv4KJg8ZyVEs4p9MeSVvf6US1ODbZY7k/s400/argelina-flor-22-06-2016.jpg" width="400" /></a></div>
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La higuera bereber llamada en Mallorca Argelina, Algerina o Angelina también se cultiva en las Islas Baleares desde tiempos inmemoriales. Si nos atenemos a la historia, cabría la hipótesis de su cultivo por los cartagineses, que eran una rama del pueblo fenicio, en su antiguo asentamiento de Ebusus, la actual ciudad de Ibiza. Habría sido traída por ellos en uno de los numerosos viajes por mar, que realizaban con sus naves mercantes entre sus factorías norteafricanas y las del sur peninsular y las islas Baleares (Cádiz (Gadir), Málaga (Málaka), Cartagena (Qart Hadasht, que significa nueva Cartago), Almuñécar (Sexi), Adra (Abdera), Ebusus (Ibiza), Mahón (Magón, hermano de Aníbal), ...).</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmO44NKiEXl_zIkknXYQMvWkTqtJPf9cFjAcYeFAM8wE062iRJFzw4zugHjGGQMtnFBR5r5WI9DGbX84_wvyLZeFRBd93C0xrBOGOdICVwwU5glDhcf0PfaKWate7HuUjTgdcXxT14Rmg/s1600/figa-flor-Argelina-09-06-16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="620" data-original-width="666" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmO44NKiEXl_zIkknXYQMvWkTqtJPf9cFjAcYeFAM8wE062iRJFzw4zugHjGGQMtnFBR5r5WI9DGbX84_wvyLZeFRBd93C0xrBOGOdICVwwU5glDhcf0PfaKWate7HuUjTgdcXxT14Rmg/s400/figa-flor-Argelina-09-06-16.jpg" width="400" /></a></div>
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A pesar de cultivarse en Mallorca desde hace un par de milenios, la higuera Argelina no es muy abundante en la isla, como otras muchas que el gran experto en higueras mallorquín Montserrat Pons i Boscana ha rescatado del olvido y casi la extinción en su magnífico Higueral de Son Mut Nou, situado en el municipio de Llucmajor, donde ha reunido una ingente colección de higueras de todo el mundo, incluidas por supuesto todas las mallorquinas, como la misma Argelina.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwUV_nGZwhikuNpmQ8s0ncyVvFfTXilKFNe8B8NZqixIof0M1MfMVq34bgDI7SBKvbbEAYiL2kniZrWZdKjQV9E5tNBsLDDKQKQ62k1RSZTRj8GjYyvzDYzsj-8cbsiPQ5yVKWghh8oMI/s1600/flor-argelina-09-06-2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1140" data-original-width="1226" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwUV_nGZwhikuNpmQ8s0ncyVvFfTXilKFNe8B8NZqixIof0M1MfMVq34bgDI7SBKvbbEAYiL2kniZrWZdKjQV9E5tNBsLDDKQKQ62k1RSZTRj8GjYyvzDYzsj-8cbsiPQ5yVKWghh8oMI/s400/flor-argelina-09-06-2016.jpg" width="400" /></a></div>
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En mi caso, sin embargo, mi higuera Argelina no es propiamente mallorquina, sino tinerfeña. Me traje tres estacas de unos 25 centímetros en mi primer viaje a mis queridas, admiradas, paradisíacas y bellísimas islas afortunadas. Las cogí a una vieja higuera que crecía enraizada sobre la negrísima lava volcánica quemada por el sol en la cara sur del Pico del Teide, a unos 2.000 msnm. Debido al incesante, reseco y con frecuencia ardiente viento sahariano se veía obligada a crecer desparramada, a ras del suelo, casi pegada a la grava volcánica. Dado el lugar abrupto donde se encontraba enraizada supuse que sería un cabrahigo macho, nacido de una semilla defecada por un ave tras comerse un higo cultivado.<br />
<br />
Un par de años después, tras el exitoso enraizado de las tres estacas y su posterior siembra en mi huerto, pude comprobar que no era un cabrahigo, sino una higuera cultivada. Al ver sus primeros higos, que suelen madurar a mediados de agosto, mi madre en paz descanse los reconoció enseguida: Angelina.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lXC7AD-t42pvJCsSQzkNki29QuOMhVj5Iai93YI5LG9j8y2Wvib_WhP5Sjldci_9NVrWXoAbA1e6BW3WSzaIoAwjQ8A2qRQw_6op_lph_TToURaoAzH8vNcl8jvYSs30-YlPemkwoNM/s1600/argelina-flor-30-05-2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="765" data-original-width="751" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lXC7AD-t42pvJCsSQzkNki29QuOMhVj5Iai93YI5LG9j8y2Wvib_WhP5Sjldci_9NVrWXoAbA1e6BW3WSzaIoAwjQ8A2qRQw_6op_lph_TToURaoAzH8vNcl8jvYSs30-YlPemkwoNM/s400/argelina-flor-30-05-2020.jpg" width="392" /></a></div>
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La higuera bereber Argelina, Angelina o Algerina es considerada básicamente unífera, ya que su cosecha principal y más abundante es de higos, que maduran desde agosto hasta septiembre. Sin embargo también es capaz de producir alguna breva, muy pocas y no todos los años (en el año 2016 maduró dos a principios de junio y este año 2020 sólo una, la de la imagen recolectada ayer 30 de mayo). Según mis observaciones, tras cultivar esta variedad durante treinta años, las brevas Argelina suelen maduran desde finales de mayo hasta finales de junio. Sería pues una higuera bífera con una cosecha muy escasa de brevas y otra abundante de higos.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-SGJwO8m1PpPtLwX_ulaL_OU7KIIbgKVr7lEkph668BbnF-2R4pf4ko0_OdWPY78rbPHn7gQtgiuB5WKUjzIr3DWieypvJX0bR6Gt72hfcVZ0U46GPB0JsdEi_ZUazzO39rnemVCfa0/s1600/argelina-flor-30-05-2020-popa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="615" data-original-width="856" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-SGJwO8m1PpPtLwX_ulaL_OU7KIIbgKVr7lEkph668BbnF-2R4pf4ko0_OdWPY78rbPHn7gQtgiuB5WKUjzIr3DWieypvJX0bR6Gt72hfcVZ0U46GPB0JsdEi_ZUazzO39rnemVCfa0/s400/argelina-flor-30-05-2020-popa.jpg" width="400" /></a></div>
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Lo sorprendente e impactante es la psicodélica combinación cromática de la pulpa de las brevas de esta higuera fenicio-norteafricana. Es muy probable que ninguna otra breva en el mundo contenga estos colores tan bonitos y, como digo en el título de esta entrada, tan alucinantes.</div>
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Dan ganas de metérsela en la boca para saborearla, ¿verdad? </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmRq8cub-wsY2KqqyAg5w4k_RxSLL3X_lwRli4KNdqed_NMokLjRt_ouG9BOsLWKuMTn7NdgLokLHxS8PqJglkQ-0mLRaWifJBFYMyfCp6Nvu2kKdUvqBNsNsDt9yG8dn6-vcCuIZgaQ/s1600/argelina-breva-pepitas-22-06-2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="833" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmRq8cub-wsY2KqqyAg5w4k_RxSLL3X_lwRli4KNdqed_NMokLjRt_ouG9BOsLWKuMTn7NdgLokLHxS8PqJglkQ-0mLRaWifJBFYMyfCp6Nvu2kKdUvqBNsNsDt9yG8dn6-vcCuIZgaQ/s400/argelina-breva-pepitas-22-06-2016.jpg" width="400" /></a></div>
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Se ven bastantes semillas, que seguramente están hueras, estériles, no viables, dado que al masticarlas son "blandas", no crujen ni confieren aroma a avellanas o a almendras tostadas a la pulpa. Yo diría que su sabor es fresco, afrutado, con un dulzor suave.</div>
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Los higos Argelina de la segunda cosecha son totalmente diferentes en la forma, más anchas y achatadas que las brevas. El color morado-azulado del pericarpio también es más intenso.</div>
<br />
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Presentan también grietas longitudinales por resquebrajamiento del pericarpio por la presión interna de la pulpa al madurar. Tradicionalmente en Mallorca han sido utilizados para el engorde de los cerdos, dada su facilidad para el secado y su conservación durante los meses de otoño e invierno.</div>
<br />
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<div style="text-align: center;">
La pulpa de los higos Argelina, a diferencia de las brevas, tiene un color rojo-anaranjado, más intenso cuanto más maduro sea el sicono. No presenta ningún tinte morado como las brevas. Su sabor es más dulce y la textura más jugosa que la de las brevas con un suave bouquet que recuerda al de las fresas. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-24911509221228029782020-05-01T20:58:00.004+02:002020-10-28T14:14:12.058+01:00Flor de Banano con Pollo a la Cúrcuma<div style="text-align: justify;">
El extremo de la inflorescencia de las plataneras y los bananos de jardín sólo contiene flores masculinas. A diferencia de los países tropicales, donde lo aprovechan como alimento, en Europa no existe la costumbre de comerlo. Los agricultores canarios y los de la costa tropical de Andalucía simplemente lo cortan y lo tiran, aunque en realidad es una verdura buenísima, que se puede comer tanto cruda en ensaladas como cocida. Existen sin embargo chefs de cocina avispados que ya empiezan a introducirlo en sus platos. Para las Islas Canarias sería un buen negocio exportar a Europa estos cogollos como si de una verdura exótica se tratase. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXxNG1Yal5YRDmvKY02B5ijIkfpw0Kmk0tbx9Ohhxfq_RXKfRe1bHdz2iERdrDAuZQKgAYkdTg6EaAqRLlDmJxWfZLMUGjcJU0JJg2tlLBQkxhiZb4qh8-B4zxFMivf0WX8XEBbCzoyo/s1600/flor-mascle-banano-jardi-01-05-2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="631" data-original-width="828" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXxNG1Yal5YRDmvKY02B5ijIkfpw0Kmk0tbx9Ohhxfq_RXKfRe1bHdz2iERdrDAuZQKgAYkdTg6EaAqRLlDmJxWfZLMUGjcJU0JJg2tlLBQkxhiZb4qh8-B4zxFMivf0WX8XEBbCzoyo/s400/flor-mascle-banano-jardi-01-05-2020.jpg" width="400" /></a></div>
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Cogollo de banano de jardín que he utilizado para la receta.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJeDRNytVxHas60Zrivkqf2CEMfVZvriTywGFKzJEnf1cv3xl2Tk9MjTvcsJsN2r8LesqPwJW2935zpLXw4ojysUica1WkX3Wuw-48Bu61H-qD205Tjh3jGu7umJJNPydnJsmdQH6Osg/s1600/platanos-racimo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="733" data-original-width="550" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJeDRNytVxHas60Zrivkqf2CEMfVZvriTywGFKzJEnf1cv3xl2Tk9MjTvcsJsN2r8LesqPwJW2935zpLXw4ojysUica1WkX3Wuw-48Bu61H-qD205Tjh3jGu7umJJNPydnJsmdQH6Osg/s400/platanos-racimo3.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Inflorescencia de platanera de Canarias, <b><i>Musa acuminata 'Dwarf Cavendish'</i></b>, con el extremo o cogollo masculino antes de ser cortado por el agricultor.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKY7yoT7_JIp8oHWbs-rptW9v_obxg3Km49ciVP504aGlaxldtyUDhGlh4oXg1lqeCC-YpdJjS4592NkMSmBwL8rta8EPslusptvyNBgZ6Kojd_Er6jdP0UD3DheJE3Qo7p3UWFa5L0b4/s1600/platanos-racimo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="733" data-original-width="550" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKY7yoT7_JIp8oHWbs-rptW9v_obxg3Km49ciVP504aGlaxldtyUDhGlh4oXg1lqeCC-YpdJjS4592NkMSmBwL8rta8EPslusptvyNBgZ6Kojd_Er6jdP0UD3DheJE3Qo7p3UWFa5L0b4/s400/platanos-racimo1.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Racimo de plátanos de Canarias con el extremo masculino ya cortado.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8Q6COmTqdNRyDZM-UqTSuLMj_NwUthvxtEsrd53u3c_IxpHmQOwmF4spZourddWz_gdJeFH3EH9evLbD6KkIMJE4teYq1CHaRlDCOY_Yelzcdat-CLnWZKZK4h9dDELgToM6tw3LecU/s1600/orinoco-11-09-2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="815" data-original-width="611" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8Q6COmTqdNRyDZM-UqTSuLMj_NwUthvxtEsrd53u3c_IxpHmQOwmF4spZourddWz_gdJeFH3EH9evLbD6KkIMJE4teYq1CHaRlDCOY_Yelzcdat-CLnWZKZK4h9dDELgToM6tw3LecU/s400/orinoco-11-09-2016.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Inflorescencia de banano de jardín, <b><i>Musa x paradisiaca 'Dwarf Orinoco'</i></b>, que resiste muy bien el clima mediterráneo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikE-9f1_5gVZ8uIVRJrD50S7l5eb8tYRHdzzGFK0rBlTMTySiDNUhj3ov2Vbz3GzSvSeeIa8y_UCp2jCZO9BG9wcSvMenJIkGq0n1sIsoU_Fm_1TU-4Ru9Pk9-c-zYHK1dhEINbtDiZa0/s1600/platanitos-orinoco-22-09-2018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="666" data-original-width="888" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikE-9f1_5gVZ8uIVRJrD50S7l5eb8tYRHdzzGFK0rBlTMTySiDNUhj3ov2Vbz3GzSvSeeIa8y_UCp2jCZO9BG9wcSvMenJIkGq0n1sIsoU_Fm_1TU-4Ru9Pk9-c-zYHK1dhEINbtDiZa0/s400/platanitos-orinoco-22-09-2018.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Racimo de banano de jardín con el extremo masculino cortado, para que la planta no malgaste agua y nutrientes inutilmente y éstos se destinen al engorde de los platanitos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivSur2JmKe0as-gsapd0uFmzZnrBRPHx-_8KOlVS_jwsmcNO85D3pH3T5tyLtaSmVyz_0NMo_ulDaDHYSpp6T0WVRUAX9XMuxWVs9AEGkr5LAaqsS2CnL57bjUautaXlI1STqnYKLl1uQ/s1600/Orinoco-meu-28-10-2018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="666" data-original-width="888" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivSur2JmKe0as-gsapd0uFmzZnrBRPHx-_8KOlVS_jwsmcNO85D3pH3T5tyLtaSmVyz_0NMo_ulDaDHYSpp6T0WVRUAX9XMuxWVs9AEGkr5LAaqsS2CnL57bjUautaXlI1STqnYKLl1uQ/s400/Orinoco-meu-28-10-2018.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Platanitos anteriores ya maduros.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRXh4FEuOlokVPJZhwdNw_ovUQ4xLT0nfravu3BB8J2VMB7kSAukJA3HLgU0yAd8G89_sf0o5rQeUUTQ5Y8DCgYo8BtRaFxOeZMhbK8UmS_Gsp4WNKzvzw3Nc7hC4XXcGDiq2ydZzvqA/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-J.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="765" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRXh4FEuOlokVPJZhwdNw_ovUQ4xLT0nfravu3BB8J2VMB7kSAukJA3HLgU0yAd8G89_sf0o5rQeUUTQ5Y8DCgYo8BtRaFxOeZMhbK8UmS_Gsp4WNKzvzw3Nc7hC4XXcGDiq2ydZzvqA/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-J.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS </u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-El extremo de una inflorecencia de platanera.</div>
<div style="text-align: center;">
-Un tomate grande bien maduro.</div>
<div style="text-align: center;">
-Una cebolleta.</div>
<div style="text-align: center;">
-Una chalota.</div>
<div style="text-align: center;">
-Dos dientes de ajo.</div>
<div style="text-align: center;">
-Un trozo de rizoma de jengibre.</div>
<div style="text-align: center;">
-Un limón.<br />
-Dos puñados de arroz. </div>
<div style="text-align: center;">
-Cúrcuma en polvo.</div>
<div style="text-align: center;">
-Pimienta negra.</div>
<div style="text-align: center;">
-Aceite de oliva virgen.</div>
<div style="text-align: center;">
-Agua.</div>
<div style="text-align: center;">
-Sal.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwvEs2T854VnzBrKBwkafBiGIL3CQhXbjucNNwG-8eHC-F8MAclRoawMTVZ_20S2bT-DJhrURSK7YTxSN_wqAVIS4m2xSNgg5f230YHjRH3mqq2Sp-OPMqq8qyI0E_qC1XCwHU1cNs7E/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="789" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwvEs2T854VnzBrKBwkafBiGIL3CQhXbjucNNwG-8eHC-F8MAclRoawMTVZ_20S2bT-DJhrURSK7YTxSN_wqAVIS4m2xSNgg5f230YHjRH3mqq2Sp-OPMqq8qyI0E_qC1XCwHU1cNs7E/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Algunos de los ingredientes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
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<div style="text-align: center;">
Al extremo o cogollo de una inflorescencia de platanera canaria o de banano de jardín se le retiran los sépalos rojos más coriáceos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Las flores masculinas que hay debajo de cada sépalo se arrancan y reservan.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Los sépalos más fibrosos se desechan y las tiernas flores masculinas se aprovechan para añadirlas al plato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez arrancados los sépalos más coriáceos nos queda un cogollo muy tierno, que cortaremos en rodajas de medio centímetro.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN5mP922NWjdPBnPvnfT4hNdtL1ZHy1edONu7rEZbEpEwQXpsywy1sNGUpt_XQK7Fkk7HuL5GjRjJZmoJqsC0M8WCG3gbE9n-hH-ey82sPZcxzGqHxp2V8aASrCVQQ_JoOyOVy3-afTGI/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-E.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="601" data-original-width="801" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN5mP922NWjdPBnPvnfT4hNdtL1ZHy1edONu7rEZbEpEwQXpsywy1sNGUpt_XQK7Fkk7HuL5GjRjJZmoJqsC0M8WCG3gbE9n-hH-ey82sPZcxzGqHxp2V8aASrCVQQ_JoOyOVy3-afTGI/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-E.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Visión del corte del cogollo de platanera.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Para que no se oxide y ennegrezca, el cogollo troceado se introduce en un recipiente con agua y zumo de limón.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxdAHK4Y3ECKeWMY_9bYaxjwV-5S0srJJDgVHfTFC7mQDbntrHLzGtRW-mURSMX8nqsirp-w2x_AZVYRJbJw6q3H6Z7BkXOLEaeH_C8Ran7OIHinIpMsgPXd27ExwLY0SQBmOOfnZhsY/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-G.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="789" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxdAHK4Y3ECKeWMY_9bYaxjwV-5S0srJJDgVHfTFC7mQDbntrHLzGtRW-mURSMX8nqsirp-w2x_AZVYRJbJw6q3H6Z7BkXOLEaeH_C8Ran7OIHinIpMsgPXd27ExwLY0SQBmOOfnZhsY/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-G.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
La cebolleta, la chalota, los ajos y el rizoma de jengibre ya troceados.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3qan1l2TX6htoc8Ptv-3iHfGP0KOBj5-PRx5Edaw5s0OZJRQk96wJaxIvyzEJsCguCSEkpEiLqWNdFxeryIZONaMSyEYhKO8H0oitrGUFpcdHjNGF9coTy9HUIoVfmewRpTf8p4Yc5d4/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-H.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="632" data-original-width="789" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3qan1l2TX6htoc8Ptv-3iHfGP0KOBj5-PRx5Edaw5s0OZJRQk96wJaxIvyzEJsCguCSEkpEiLqWNdFxeryIZONaMSyEYhKO8H0oitrGUFpcdHjNGF9coTy9HUIoVfmewRpTf8p4Yc5d4/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-H.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
El tomate pelado y troceado. Como veis yo no retiro nunca las semillas, ya que el arilo gelatinoso que las envuelve es precisamente lo más nutritivo y sabroso del tomate. La tomatera rodea las semillas de sus frutos con vitaminas, azúcares, antioxidantes y aromas deliciosos para que los animales al comerse los tomates se las traguen y, una vez digerido el arilo, las dispersen lejos de la planta madre con sus deyecciones. Es absurdo desperdiciar lo más nutritivo y gustoso de los tomates y quedarse sólo con la pulpa roja, que en su mayor parte es agua con licopenos, también muy buenos para nuestra salud, por cierto.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLxzS4jDvGHlaj8X5GS0q-NXN9Z5oWSXqIxegrEchxWPrzpXJ6Rv7K-gLRV0DbogNkeBKq4muAMO-ATNzOQxaL3st-dxtjC7eVdyjOFuSLla8QUZbOyw0-drBr2xbeS-gH2YCz5HD0PLs/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-I.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="635" data-original-width="800" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLxzS4jDvGHlaj8X5GS0q-NXN9Z5oWSXqIxegrEchxWPrzpXJ6Rv7K-gLRV0DbogNkeBKq4muAMO-ATNzOQxaL3st-dxtjC7eVdyjOFuSLla8QUZbOyw0-drBr2xbeS-gH2YCz5HD0PLs/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-I.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Se fríe un contramuslo de pollo por comensal en una cazuela con aceite de oliva virgen y una vez dorado se reserva.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En el mismo aceite se sofríen los ingredientes del sofrito y, cuando están pochados, se añade el cogollo de platanera troceado. Tras darle varias vueltas, se añaden los contramuslos y agua suficiente que los cubra, una cucharada sopera de cúrcuma en polvo, media cucharadita de pimienta negra y sal al gusto, y se deja que hierva veinte minutos. Cuando la carne está tierna, se echa en la cazuela un puñado de arroz por comensal y se espera a que se cueza. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAwRiWTX7FYDYSek69vOVJyMjaoiiAha8rJ2WZ5xl_JtZHRYUmDPB-AxeUE173-XTiHx0eqPCyE89xhLPAyt1kC5OmXx6kFBFuVmiCwGVhp_Yk4Us1dEAN7fiYYUi0x3lhlQ2524cyVQ8/s1600/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-K.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="616" data-original-width="821" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAwRiWTX7FYDYSek69vOVJyMjaoiiAha8rJ2WZ5xl_JtZHRYUmDPB-AxeUE173-XTiHx0eqPCyE89xhLPAyt1kC5OmXx6kFBFuVmiCwGVhp_Yk4Us1dEAN7fiYYUi0x3lhlQ2524cyVQ8/s400/flor-mascle-a-la-curcuma-01-05-2020-K.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
El resultado es un guiso extraordinario. El sabor a curry es intenso y el aroma delicioso. Me ha sabido a gloria.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
¡Buen provecho, amigos!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-751806568953786292020-04-10T10:54:00.014+02:002023-07-09T07:05:39.269+02:00Quercus macrolepis, mi hermoso roble de Valonia<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> <b>Su madre crece en la isla de Nysiros del mar Egeo</b></span><br />
<br />
Él, es decir, la bellota de la que surgió, atravesó toda la cuenca mediterránea navegando a bordo del barco velero de mi amigo Antoni Font Gelabert, gran amante del mar, la naturaleza y la vida.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirU6fJZLwoFPjBC0ob3FzbY_4MsYpJxZG4glvHweHenu81qu4sZTaJpSoB5v6u93g3mn3Qwkzke8Fu_IrxtdN32UjLDwV4VXck3NmSbvVYKNNkJijbstod_QT5Y_8wXX6-ZvpP7lHdKMg/s1600/quercus-macrolepis-22-01-2011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="573" data-original-width="748" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirU6fJZLwoFPjBC0ob3FzbY_4MsYpJxZG4glvHweHenu81qu4sZTaJpSoB5v6u93g3mn3Qwkzke8Fu_IrxtdN32UjLDwV4VXck3NmSbvVYKNNkJijbstod_QT5Y_8wXX6-ZvpP7lHdKMg/s400/quercus-macrolepis-22-01-2011.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Al regresar de su largo viaje, a finales del verano del año 2010, me regaló esta gran bellota redonda, envuelta en una cúpula espinosa que la rodeaba completamente, como si fuera un extraño híbrido entre castaña y bellota. Estaba todavía verde. Seguramente le faltaban un par de meses para madurar. Sin demasiado convencimiento, le quité la gruesa cúpula y la enterré en la tierra vegetal comercial que guardaba en un cubo. Y me olvidé de ella convencido de que acabaría pudriéndose.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Unos meses después, el día 22 de enero de 2011, de pronto me vino a la memoria la bellota griega y la desenterré. Y no, no se había podrido. Su piel verde se había vuelto marrón, como si hubiera acabado de madurar, y de su punta había brotado una vigorosa raíz de medio centímetro. «¡Uauuuu!» —exclamé sorprendido y emocionado ante aquel pequeño milagro—. «Quieres vivir, ¿verdad, pequeñajo? Pues vivirás y lo harás en un paraíso. Te garantizo que serás feliz».</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikj89eOEMcqBTY77OQiJKbkbFaZ8E1AFFFch0z8AptPdJp2dSoZI9rlZZcKW3NuOhmzBpe2uJ1nfXx5_asY9ENPmHIoRZ3iW4eNRhjk42FnHWVovzAXrrE1X8HngdFZk85MyBZ2aHgj7Q/s1600/macrolepis-reciennat-30-03-2011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="770" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikj89eOEMcqBTY77OQiJKbkbFaZ8E1AFFFch0z8AptPdJp2dSoZI9rlZZcKW3NuOhmzBpe2uJ1nfXx5_asY9ENPmHIoRZ3iW4eNRhjk42FnHWVovzAXrrE1X8HngdFZk85MyBZ2aHgj7Q/s400/macrolepis-reciennat-30-03-2011.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Llené una maceta con la misma tierra del cubo donde había estado estratificada la bellota y la enterré en ella a un par de centímetros de profundidad, situándola junto a una ventana muy iluminada. Pasaron sesenta y siete largos días y por fin, el día 30 de marzo de 2011, se asomó al mundo la cabecita de mi pequeño roble. Iba envuelto, mejor dicho, protegido por un cálido abrigo de lana, como si temiera morir congelado por una traicionera helada tardía. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZMpU33z-rJ7gwsmTgMUO-_H11Y8xb8-7BRACT-M6QGV7tXPgBZEcOBStROaXUlR_wqb-ze3h-S3zd-HpG0OqnDnGXmAcf3ldjrkzZLrKktlw-q7_y1WaX8peadp39Nz_s2_PKCFaTsw/s1600/macrolepis-07-04-2011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="507" data-original-width="427" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZMpU33z-rJ7gwsmTgMUO-_H11Y8xb8-7BRACT-M6QGV7tXPgBZEcOBStROaXUlR_wqb-ze3h-S3zd-HpG0OqnDnGXmAcf3ldjrkzZLrKktlw-q7_y1WaX8peadp39Nz_s2_PKCFaTsw/s400/macrolepis-07-04-2011.jpg" width="336" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Le gustaba Mallorca. Sólo ocho días después lucía así de hermoso iluminado por el cálido sol de abril. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5Z-NlOHa1tv27iwW9DOunhQ_blTkmfWGODFTjMWLjcgx7PmNGhe-bH7HMUp0rdA5n9rj-oNoFRfh6diNCnEWzzdsbN_VG-EOD86U0KqIcPhuVCLrrqW1Pep0MiQBS5Z23hv0WBUSTHc/s1600/macrolepis-22-04-2011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="620" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5Z-NlOHa1tv27iwW9DOunhQ_blTkmfWGODFTjMWLjcgx7PmNGhe-bH7HMUp0rdA5n9rj-oNoFRfh6diNCnEWzzdsbN_VG-EOD86U0KqIcPhuVCLrrqW1Pep0MiQBS5Z23hv0WBUSTHc/s400/macrolepis-22-04-2011.jpg" width="322" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Quince días después, el día 22 de abril de 2011, sus primeras hojas ya se habían desplegado completamente y continuaba creciendo a buen ritmo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNR_-AgRuQdO9G6enW37uShHtDE1VR-GdNoKd-91RQEo3O-RA5Ku9-tjZOfpHUur5M5o1MEXwczm4lJSijs0102JK3PE0kAn3Pp6xr9KFgVUJaCvskI53h-C55BS9d49ApyX2wE_rWBP4/s1600/macrolepis-21-04-2012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNR_-AgRuQdO9G6enW37uShHtDE1VR-GdNoKd-91RQEo3O-RA5Ku9-tjZOfpHUur5M5o1MEXwczm4lJSijs0102JK3PE0kAn3Pp6xr9KFgVUJaCvskI53h-C55BS9d49ApyX2wE_rWBP4/s400/macrolepis-21-04-2012.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Justo un año después, el día 21 de abril de 2012, ya medía unos treinta centímetros.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtTaOQiHRodfNxasbkZEkKzS1WqMLaMIRShHJBmmgcGcZG0nl9cZ1LlBtQMGs2jP2VTjsaO_XSxvvVZpmsoGUsuXnINMJpH9FBgcZ8MXxtd4sniyiibGFQ1ec-zgZg3iOIlBdp6QtGe8/s1600/macrolepis-21-04-2012-fulles.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="685" data-original-width="648" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtTaOQiHRodfNxasbkZEkKzS1WqMLaMIRShHJBmmgcGcZG0nl9cZ1LlBtQMGs2jP2VTjsaO_XSxvvVZpmsoGUsuXnINMJpH9FBgcZ8MXxtd4sniyiibGFQ1ec-zgZg3iOIlBdp6QtGe8/s400/macrolepis-21-04-2012-fulles.jpg" width="377" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Aunque todavía un bebé, sus grandes hojas ya lucían como si de un roble adulto se tratase.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyK8W_N1BPFGjF_In8fXsCaDxg0Eox4KRlBJAx_fSKLxheLiirhaZOCl0S4yHuKDfcDzagZN1mkrGjWwRv26wtG37wOL-h58f2ROR3PwxSzT-5u_uXDQOGDHeYe3CZb5TucVib1ACZz4Q/s1600/quercus-macrolepis-28-03-2013.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="792" data-original-width="500" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyK8W_N1BPFGjF_In8fXsCaDxg0Eox4KRlBJAx_fSKLxheLiirhaZOCl0S4yHuKDfcDzagZN1mkrGjWwRv26wtG37wOL-h58f2ROR3PwxSzT-5u_uXDQOGDHeYe3CZb5TucVib1ACZz4Q/s400/quercus-macrolepis-28-03-2013.jpg" width="252" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Y aquí lo tenéis con dos añitos y más de dos palmos de altura.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBXUdMruGsd1dKCRkWf1uEHomonWKFn9MCj7PSZDMZ4Y1P1VBYyECT-bykCAvMeM23NMRtvBejNJvM_9-FN1efQ7u2eNDeGvg4KJcU_iSE07bpDQ0SASNRA1ohH9EcvuHwWz5cfKI0H0/s1600/quercus-macrolepis-distribution.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="765" data-original-width="765" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBXUdMruGsd1dKCRkWf1uEHomonWKFn9MCj7PSZDMZ4Y1P1VBYyECT-bykCAvMeM23NMRtvBejNJvM_9-FN1efQ7u2eNDeGvg4KJcU_iSE07bpDQ0SASNRA1ohH9EcvuHwWz5cfKI0H0/s400/quercus-macrolepis-distribution.png" width="400" /></a></div>
El roble de Valonia, Quercus macrolepis, sinónimo de Quercus ithaburensis subsp. macrolepis, crece de forma natural desde Italia hasta Asia Menor, pasando por los Balcanes, Grecia, las islas del mar Egeo y Turquía. (La imagen es propiedad del <a href="http://euromed.luomus.fi/euromed_map.php?taxon=522600&size=medium">Botanical Museum de Helsinki, Finlandia</a>).</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Sus grandes bellotas son comestibles con muy baja concentración en tanino. Las espinosas cúpulas de sus frutos, en cambio, contienen hasta un 50% de tanino, por lo que han sido utilizadas desde la antigüedad para curtir el cuero y teñir de negro las telas, y en medicina como potente astringente para tratar la diarrea. <br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8rnex_8i-n636uhjXL0f30YKocVob90A6_E2IEobon7GrQjD5ZAxcP-3VtWlgWpSWg6EOlg9HojEfbswUnn5Qk0no4BzHM3j7zQtdVF6g90rbzOB4xe2qa7qvOCVARd86Cn2mBPqLeE/s1600/Quercus-macrolepis-20-03-2016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="876" data-original-width="641" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8rnex_8i-n636uhjXL0f30YKocVob90A6_E2IEobon7GrQjD5ZAxcP-3VtWlgWpSWg6EOlg9HojEfbswUnn5Qk0no4BzHM3j7zQtdVF6g90rbzOB4xe2qa7qvOCVARd86Cn2mBPqLeE/s400/Quercus-macrolepis-20-03-2016.jpg" width="292" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Y llegó por fin la hora de plantarlo en su lugar definitivo. Para ello elegí el bancal más elevado del jardín orientado hacia el sur, es decir, hacia el sol del mediodía. Era el día 20 de marzo de 2016. Tenía exactamente cinco años y medía unos setenta centímetros. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazTgHrRQ8wqFUEd_2CZ9i0Wf9KCUWYiN-j2QjDJliyxd71HjxPmvtEAewRaK_kLRqbmvFX3CEBbyL33PFgIdBHYkI3lu0o_yQGtJHWgm04vaP_68CBLscp1fsnEdcDZmtV0QJXB1rTSI/s1600/macrolepis-branques-baixes-recent-podades-05-04-20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="836" data-original-width="577" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazTgHrRQ8wqFUEd_2CZ9i0Wf9KCUWYiN-j2QjDJliyxd71HjxPmvtEAewRaK_kLRqbmvFX3CEBbyL33PFgIdBHYkI3lu0o_yQGtJHWgm04vaP_68CBLscp1fsnEdcDZmtV0QJXB1rTSI/s400/macrolepis-branques-baixes-recent-podades-05-04-20.jpg" width="275" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Han pasado cuatro años y está magnífico vestido con su nueva brotación primaveral. Ahora mide 225 centímetros. Tenía ramas hasta el suelo. Más que un árbol parecía un matojo. Y para que crezca alto y hermoso, le podé las ramas más bajas, dejándolo convertido en un arbolito. Ahora tiene nueve años. </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-G3uC3a9VSbdXIVtkML6Tg9JNWYbjbBucyZGR86RGD3ll1O2uWI0VU8X6-IK1LRGOxZW9mnLZfq0G11BdQMKLP5ALU5t2YXGgFLIh0cxeFBMdDg6fCTLB-yNJ9MvrhVwUgnnWzSNQwg/s1600/macrolepis-brot-tendre-05-04-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="787" data-original-width="690" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-G3uC3a9VSbdXIVtkML6Tg9JNWYbjbBucyZGR86RGD3ll1O2uWI0VU8X6-IK1LRGOxZW9mnLZfq0G11BdQMKLP5ALU5t2YXGgFLIh0cxeFBMdDg6fCTLB-yNJ9MvrhVwUgnnWzSNQwg/s400/macrolepis-brot-tendre-05-04-2020.jpg" width="350" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Su brotación primaveral ya no puede ser más sana y vigorosa. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0q7PVs554k5rAv8U2qRNeAB3s5sB21Xx8LPSEs9J6zJckrS3FFmxRZ44-mcSqr6AKinYOHbLNguFNSwi36QtbAcygczZXjg_-iDoA_-oOC7ycVsfphTt-yfqNOV_lry3d6bl0-WLqyw/s1600/macrolepis-soca-05-04-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="807" data-original-width="606" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0q7PVs554k5rAv8U2qRNeAB3s5sB21Xx8LPSEs9J6zJckrS3FFmxRZ44-mcSqr6AKinYOHbLNguFNSwi36QtbAcygczZXjg_-iDoA_-oOC7ycVsfphTt-yfqNOV_lry3d6bl0-WLqyw/s400/macrolepis-soca-05-04-2020.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Tronco de mi roble de la isla de Nysiros. Ya mide cinco centímetros de diámetro.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0m03ZK_388yTlH88otwmBRPp_9g4zDUE8HlEnMMcz3pc-2xAwvdslPbVt6XPEHo2Gh7IcnpUGjWrh5LR7iGXUrPyJIOKMRctuDLTjZZvW8TLyHUaBRpoIlfBbNsAzP8S7K2AUya_Ug54/s1600/macrolepis-escor%25C3%25A7a-05-04-2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="791" data-original-width="644" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0m03ZK_388yTlH88otwmBRPp_9g4zDUE8HlEnMMcz3pc-2xAwvdslPbVt6XPEHo2Gh7IcnpUGjWrh5LR7iGXUrPyJIOKMRctuDLTjZZvW8TLyHUaBRpoIlfBbNsAzP8S7K2AUya_Ug54/s400/macrolepis-escor%25C3%25A7a-05-04-2020.jpg" width="325" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Con solo nueve años su corteza todavía es suave y lisa, pero con los años se volverá más rugosa y oscura.</div>
<div style="text-align: center;">
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br /><span style="color: #990000;"><u><b>Edito el día 22 de julio de 2021 para mostraros su evolución.</b></u></span> <br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtXCKLeVFVCrVJ0fnRdongyaYaFbBHQMVPMSZbpwqzVI8n5OyCImxcxulmoJb_oUESpYPPpYz22oju-pulR3GCWVSbN3ozL07ssrkYQprpsN2o2NaYsnHpqYhv1D5a4GMe7NGl8adTgko/s832/macrolepis-22-07-2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="594" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtXCKLeVFVCrVJ0fnRdongyaYaFbBHQMVPMSZbpwqzVI8n5OyCImxcxulmoJb_oUESpYPPpYz22oju-pulR3GCWVSbN3ozL07ssrkYQprpsN2o2NaYsnHpqYhv1D5a4GMe7NGl8adTgko/w340-h470/macrolepis-22-07-2021.jpg" width="340" /></a></div>Ya ha cumplido 10 años y 4 meses. Está magnífico. Se acerca a los tres metros de altura.</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"> <br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3wHP2tDThLdH9qgVYbA9I-y7w3SvZvSv_B0cJ6V8w21Wdlkrz1WFO_1mqdq9G73An1yoNBvqykRlvVyrElWtxCujUDz0R8jg9_kd29VTlbW_9UN391G6FLgfJak7OKQOdE65WCjlwE4/s808/macrolepis-aglans-11-08-21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="808" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3wHP2tDThLdH9qgVYbA9I-y7w3SvZvSv_B0cJ6V8w21Wdlkrz1WFO_1mqdq9G73An1yoNBvqykRlvVyrElWtxCujUDz0R8jg9_kd29VTlbW_9UN391G6FLgfJak7OKQOdE65WCjlwE4/w400-h316/macrolepis-aglans-11-08-21.jpg" width="400" /></a></div>Y para mi sorpresa, hoy, día 11 de agosto de 2021, a los 10 años y cinco meses de edad, le he visto su primera media docena de bellotas en pleno crecimiento. Ignoraba que este roble fuera tan precoz en su fructificación. </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Unos meses después cayeron todas las bellotas sin madurar, tal vez por no estar fecundadas, ya que el roble no había producido amentos con flores masculinas.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiusK7KrgmPrUwEjukw1i_Wd20GxMyHUiFZid-ROA1h9N-IDyVoHO18wkf5nRHIGeGnc7Ialo2H7iwTrNB-mYQczMz1b3Yv5C-IuSROpnZAdq6fRShjlXpPTjwbJsM6dtgkyzS7MbfEeiaN9FzMLytcp1kwqNAzLZEjVDHdqOrzfpXCu9jAsiVkUKJm/s789/macrolepis-flors-femelles-11-06-22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="613" data-original-width="789" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiusK7KrgmPrUwEjukw1i_Wd20GxMyHUiFZid-ROA1h9N-IDyVoHO18wkf5nRHIGeGnc7Ialo2H7iwTrNB-mYQczMz1b3Yv5C-IuSROpnZAdq6fRShjlXpPTjwbJsM6dtgkyzS7MbfEeiaN9FzMLytcp1kwqNAzLZEjVDHdqOrzfpXCu9jAsiVkUKJm/w400-h311/macrolepis-flors-femelles-11-06-22.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Y aquí tenéis las pequeñas bellotas del siguiente año, fotografiadas día 11 de junio de 2022. Con toda seguridad volverán a caer sin madurar como el año pasado, ya que esta primavera tampoco le he visto amentos masculinos. Cabe la posibilidad de que alguna de ellas haya sido fecundada con el polen de alguno de los quercus de otras especies que crecen en mi jardín. Sería interesante que de ella creciera un híbrido. Ya os contaré.<br /></div><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEgWxe2BvCAzCHVtvc7m5RYGwP3Wyajgd_a2sOdHJKGxSbxu3hK73NnCc6_Hgz79ntZ7Pnq96zH3u6giro-32I3FVqABGZJ4bWFezY0yaqBgZrN4x4iXYSbcpjmZ0cGPVbctjbktznnz_5EQaasrBa_qsCJAJcss-z6nf5Ne0o270-htLujYBAZTSpbo/s678/macrolepis-08-07-2023.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="678" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEgWxe2BvCAzCHVtvc7m5RYGwP3Wyajgd_a2sOdHJKGxSbxu3hK73NnCc6_Hgz79ntZ7Pnq96zH3u6giro-32I3FVqABGZJ4bWFezY0yaqBgZrN4x4iXYSbcpjmZ0cGPVbctjbktznnz_5EQaasrBa_qsCJAJcss-z6nf5Ne0o270-htLujYBAZTSpbo/w400-h399/macrolepis-08-07-2023.jpg" width="400" /></a></div>Esta primavera ha florecido por tercera vez. Los dos años anteriores no cuajó ninguna bellota. Espero que este año lo consiga. En la imagen un proyecto de bellota fotografiada el día 8 de julio de 2023.<br /></div><div style="text-align: center;"><br />
<br />
<br /></div>
</div>Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-48923686287670784112020-03-29T13:46:00.002+02:002020-04-21T23:46:51.421+02:00REPRODUCCIÓN DE HELECHOS POR ESPORAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1-FuAJ0Jy7YaGT2yY8-bNVK6PIuqfh_VvanNTAnxipgxxNATi2NGOZjb7aDk1tMGQdwSVdtPxBvSarE-AAaJYeSjbRVSBU4oPJnWzP4GdT1tREvRCiYsA0-EYGcxmTW7YQJTNmQheeA/s1600/scolopendrium-caldeira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="570" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB1-FuAJ0Jy7YaGT2yY8-bNVK6PIuqfh_VvanNTAnxipgxxNATi2NGOZjb7aDk1tMGQdwSVdtPxBvSarE-AAaJYeSjbRVSBU4oPJnWzP4GdT1tREvRCiYsA0-EYGcxmTW7YQJTNmQheeA/s400/scolopendrium-caldeira.jpg" width="285" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
El helecho <b><i>Phyllitis scolopendrium</i></b>, por la abundancia de sus esporas y el gran tamaño de sus soros, resulta ideal para el experimento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcDaHb6WhCVeVtyRgxz8QNlPyugLiDfIOhaf_NNjDcOnHemsPCRqJ3DvDPXXFJiBU-5jdIbAp-mHcVRsPP5eHqUoTy6fQs-OfK8QVBLKUgBYq4v-Y851zIuP0_41wYUOJjgzfijrqrew/s1600/image001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="418" data-original-width="640" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdcDaHb6WhCVeVtyRgxz8QNlPyugLiDfIOhaf_NNjDcOnHemsPCRqJ3DvDPXXFJiBU-5jdIbAp-mHcVRsPP5eHqUoTy6fQs-OfK8QVBLKUgBYq4v-Y851zIuP0_41wYUOJjgzfijrqrew/s400/image001.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
A finales de Septiembre, con la elevada humedad ambiental por las primeras lluvias otoñales, las esporas del helecho Phyllitis scolopendrium están maduras y se desprenden con facilidad con la más leve brisa, la cual las lleva volando lejos de su madre para colonizar nuevos territorios.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLI-1dND0wD8szTxc4iVlpjb5_cJ8wnD0M56gxLq4CGshYP32KJy5n4Ka4F1LxLdABWBwwpk5sd_hTglTT4i-mKRuCSlk51uLprW4Q0pKaDQ7oj3z7ujjm8ej006-tvIqY5bPTGWiuoM/s1600/image002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="487" data-original-width="700" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLI-1dND0wD8szTxc4iVlpjb5_cJ8wnD0M56gxLq4CGshYP32KJy5n4Ka4F1LxLdABWBwwpk5sd_hTglTT4i-mKRuCSlk51uLprW4Q0pKaDQ7oj3z7ujjm8ej006-tvIqY5bPTGWiuoM/s400/image002.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Para la siembra de las esporas nos puede servir una simple fiambrera de plástico transparente, en la que pondremos 3/4 de tierra vegetal comercial mezclada con 1/4 de tierra natural (en mi caso tierra mallorquina arcillosa y calcárea). Unos cuatro centímetros de sustrato son suficientes. Apretamos la tierra con los dedos y la regamos sin exagerar, de manera que quede bastante húmeda, pero no encharcada. No hace falta que le hagamos agujeros de drenaje a la fiambrera, pues es conveniente que la tierra no pierda humedad, ya que no la volveremos a regar hasta dentro de unos dos meses. Para evitar el crecimiento de musgos y hongos podemos esterilizar la tierra humedecida directamente en el microondas. Con unos 5 minutos a la máxima potencia será suficiente. En este caso no esterilicé la tierra y no he tenido demasiados problemas.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5G1tHgunDIClWANJ6YreO-FhmFbfZjEWOgiJ2EX_rcYIdx75RAgvDAMYub9WaLDeAWTRCCsA2VyLyGKazQCbZ6-aoos-Ep9vUXasXq0g9ZchBn5TiqSxrquQIruLpVTfY_eB9JC-GzP4/s1600/image005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="412" data-original-width="640" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5G1tHgunDIClWANJ6YreO-FhmFbfZjEWOgiJ2EX_rcYIdx75RAgvDAMYub9WaLDeAWTRCCsA2VyLyGKazQCbZ6-aoos-Ep9vUXasXq0g9ZchBn5TiqSxrquQIruLpVTfY_eB9JC-GzP4/s400/image005.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Sin necesidad de cortar el fronde, lo inclinamos con el envés hacia arriba dentro de la fiambrera y con una cucharilla vamos rascando las esporas, repartiéndolas bien por la superficie de la tierra.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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Las esporas quedan depositadas sobre la tierra como una capa marrón. Se dejan tal como están sin cubrirlas de tierra.<br />
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Si la tapa de la fiambrera es transparente, se cierra con ella. En caso contrario se cubre con un cristal transparente y se coloca en un lugar muy iluminado, pero sin sol directo y protegido del viento. Las temperaturas suaves del inicio del otoño son ideales para la germinación de las esporas. No conviene que quitemos el cristal o la tapa, salvo para comprobar cada varias semanas la evolución de las esporas. Los helechos fueron las primeras plantas con tallo que aparecieron sobre la tierra y evolucionaron en un ambiente muy pobre en oxígeno y con una elevada humedad ambiental superior al 90%, por lo que debemos recrear un ambiente similar dentro de la fiambrera.</div>
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A los 21 días destapamos la fiambrera y comprobamos que todo marcha según lo previsto. Las esporas han germinado y se ha formado un fina capa verde sobre la tierra. Son los prótalos en miniatura, llamados PROTONEMAS, que son una pequeña masa de células verdes sin una forma definida, que irán creciendo a lo largo de las próximas semanas, hasta hacerse claramente visibles.<br />
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Aquí podemos ver la fina capa verde formada por las esporas recien germinadas. No debemos añadir agua y conviene que cerremos o tapemos enseguida la fiambrera. La volvemos a colocar en el mismo sitio y esperamos dos semanas sin tocarla.<br />
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Han pasado 30 días desde la siembra de las esporas. El progreso de la capa verde es evidente.<br />
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A los 42 días la capa verde ha crecido vigorosamente, sobretodo en la zonas más sobresalientes de la superficie del substrato, tal vez por el mayor grado de luminosidad que reciben.<br />
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Una foto cercana nos permite distinguir ya los pequeñísimos PRÓTALOS o GAMETOFITOS redondeados, como diminutas láminas o escamitas. Son la forma haploide de los helechos, con la mitad de cromosomas. Si el substrato sigue húmedo, no añadimos agua. En caso de que lo creamos necesario, pulverizamos la superficie con agua lo más limpia posible. Volvemos a cubrir la fiambrera con el cristal y la colocamos en un lugar ligerísimamente más iluminado, pero sin sol directo.<br />
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Han pasado ya 60 días y algunos prótalos han crecido bastante, mientras que otros aparentemente han muerto. Se pueden ver los filamentos o hifas de hongos saprofitos, que se alimentan de los prótalos muertos, cuya oosfera (gameto femenino) no ha sido fecundada por los anterozoides (gametos masculinos).<br />
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Han pasado ya 75 días desde la siembra y los prótalos cada vez son más grandes. Aquí se ve bien la elevada humedad del sustrato, que facilita el desplazamiento de los anterozoides, que son flagelados y nadan como pececillos, atraídos por el aroma a ácido málico que emite la oosfera, que es para ellos como un delicioso e irresistible perfume, o sea, una fito-feromona. <br />
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Han pasado un poco más de siete meses desde la siembra, o sea, 216 días y acaban de brotar los primeros ESPOROFITOS con sus diminutos frondes de color verde claro, que salen de los prótalos femeninos fecundados. Son la forma diploide de los helechos. Conviene mantener la fiambrera tapada unos meses más.<br />
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Aquí se aprecian mejor los esporofitos o helechos verdaderos. Se pueden ver las hifas de hongos que aparentemente no perjudican la buena marcha del proceso. <br />
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Detalle de los diminutos frondes como hojitas redondeadas de color verde claro con un pequeño pecíolo, brotando de los prótalos o gametofitos, que son como hojitas de lechuga de color verde oscuro.<br />
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Hace ya ocho meses que sembré las esporas. Los esporofitos son cada vez más grandes.<br />
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Aquí se pueden ver los diminutos helechos anteriores desde más cerca. Son muy curiosas las lineas radiales de los pequeños frondes. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfaEqm73zmLNds75L48n4QBkkzu00hYgCICOFw-nxNZ3q5lIndwiKvEVdlwLQh1CrOh29ikp7gpsw4EqbBzbeX7Zhb8mtY54HTwD08ogXsIcrquc3U2u4IqAdpvjdKHLjB3O1T1qmMpYc/s1600/image032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="585" data-original-width="800" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfaEqm73zmLNds75L48n4QBkkzu00hYgCICOFw-nxNZ3q5lIndwiKvEVdlwLQh1CrOh29ikp7gpsw4EqbBzbeX7Zhb8mtY54HTwD08ogXsIcrquc3U2u4IqAdpvjdKHLjB3O1T1qmMpYc/s400/image032.jpg" width="400" /></a></div>
Han pasado 270 días desde la siembra de las esporas y por fin ha llegado el día de la culminación del proceso, el momento quizás más delicado, el trasplante de los pequeños helechos a macetitas individuales. Para ello, con la ayuda de una cucharita de café, se van sacando grupitos de helechos con su respectivo cepellón de tierra y raicillas y se trasplantan con mucho cuidado y mucha delicadeza a macetitas diminutas con tierra vegetal. Al crecer tan concentrados es muy dificil separarlos de uno en uno, por lo que se pueden sembrar varios juntos en la misma maceta, ya que siempre puede morir alguno. <br />
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Luego se colocan en una fiambrera grande con un poco de agua en el fondo para que la tierra de las macetas se mantenga bien húmeda, ya que no conviene regarlos por arriba, es mejor que les llegue el agua desde abajo por capilaridad. Se tapa la fiambrera y se coloca en el mismo lugar, para que el trauma del trasplante les afecte lo menos posible. Poco a poco se va destapando la fiambrera para acostumbrar los helechos al aire libre.</div>
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Aquí se puede ver el tamaño real del helecho y la maceta.<br />
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Y este es el resultado final después de un largo año desde la siembra de las esporas. Ahora sólo falta sembrarlos en hábitats naturales adecuados.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGkWiWgqJymd5y80_QLDgeFBxGN3WSDLZEwCMdV8pFkNiPxpLeqHmFvll6iHRvmyhX1C_YmKAkrdBoTPR29qg2ShetiHNc38qp0A_gkHCWpf7ISRtKfw8pq8BvfifEMJx_7vwV6NI7Mg/s1600/image040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="799" data-original-width="645" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGkWiWgqJymd5y80_QLDgeFBxGN3WSDLZEwCMdV8pFkNiPxpLeqHmFvll6iHRvmyhX1C_YmKAkrdBoTPR29qg2ShetiHNc38qp0A_gkHCWpf7ISRtKfw8pq8BvfifEMJx_7vwV6NI7Mg/s400/image040.jpg" width="322" /></a></div>
Visión cercana de una de las lenguas de ciervo anteriores, en este caso sembrada en una macetita de celulosa prensada que facilita su trasplante a la naturaleza. Sólo hace falta cavar un pequeño hoyo en la tierra y meterla en él sin sacarla de la maceta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Uw5DogqkrABGKO20ZVzSr47GPQmyWVh5RYW7u2TE5vzjR4KwxFge41dvjDl22jQWIe8YNIqKmYJ6TJHLXkVvJdfYW4fLHE6fc5NMcmCVhYfNaKHxUTMGrFIDOzBh2nDPuPvvkZ3Ec6M/s1600/image042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="780" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Uw5DogqkrABGKO20ZVzSr47GPQmyWVh5RYW7u2TE5vzjR4KwxFge41dvjDl22jQWIe8YNIqKmYJ6TJHLXkVvJdfYW4fLHE6fc5NMcmCVhYfNaKHxUTMGrFIDOzBh2nDPuPvvkZ3Ec6M/s400/image042.jpg" width="400" /></a></div>
Y llega por fin la culminación de todo el proceso: la repoblación de este bellísimo helecho en su hábitat natural, muy cerca de sus escasísimos progenitores.<br />
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<span style="color: #073763;"><u><b>OTROS HELECHOS DE CULTIVO</b></u></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3HHO8gPyEGPZFMxJxMnodtgFGQ6Nb6byoRTP9-xqfXTOZ5eLhIGmKWOJLtmie6_duxb152wzrAAyvjrm-uEX4lGFgiZpDFCO4KUqzEcDmusRdri_9jxSfvaqyenKWNU1kiYwn_s3_TI/s1600/image044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="537" data-original-width="900" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3HHO8gPyEGPZFMxJxMnodtgFGQ6Nb6byoRTP9-xqfXTOZ5eLhIGmKWOJLtmie6_duxb152wzrAAyvjrm-uEX4lGFgiZpDFCO4KUqzEcDmusRdri_9jxSfvaqyenKWNU1kiYwn_s3_TI/s400/image044.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fpVmw4RM-Y7IukozxmYjQG7855vRn_pEqHT5S3cJfYfIpOVmCmUX_gVbP2d0QQut4a4CNlDdAkv8J1R3vpEtEaAto9XAYV8RgNwI5qo75emtyY_Fp4BP6PBk80WwwjoXDygQqFtBdvA/s1600/image046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="681" data-original-width="800" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fpVmw4RM-Y7IukozxmYjQG7855vRn_pEqHT5S3cJfYfIpOVmCmUX_gVbP2d0QQut4a4CNlDdAkv8J1R3vpEtEaAto9XAYV8RgNwI5qo75emtyY_Fp4BP6PBk80WwwjoXDygQqFtBdvA/s400/image046.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7071879450153521266.post-43810095933528518132020-03-26T22:12:00.002+01:002021-07-04T22:01:37.413+02:00Salsa Confinamiento: para chuparse los dedos<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d;"><b>Un regalo para el paladar y el estómago que nos hará más llevadero el duro confinamiento por esta infernal pandemia del coronavirus Covid-19. </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqcSoXlOHoYoSXP9Ce5NMqKI6sqYkFZQ0EQDXW8akRhy3bguC1dsYHw2n8Qrw6u016h08LFTZ1n8aOh2TTyH0o2ht_suzFBZso5E94lfImoLSIMA2urgTClGowxSFRADYP2oL1cwGbSA/s1600/salsa-confinamiento-26-03-2020-presentacio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="705" data-original-width="777" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiqcSoXlOHoYoSXP9Ce5NMqKI6sqYkFZQ0EQDXW8akRhy3bguC1dsYHw2n8Qrw6u016h08LFTZ1n8aOh2TTyH0o2ht_suzFBZso5E94lfImoLSIMA2urgTClGowxSFRADYP2oL1cwGbSA/s400/salsa-confinamiento-26-03-2020-presentacio.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b> INGREDIENTES</b></u></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Un pimiento rojo asado</div>
<div style="text-align: center;">
Un trozo generoso de queso curado o semicurado</div>
<div style="text-align: center;">
Una cucharada sopera colmada de piñones tostados</div>
<div style="text-align: center;">
Un diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
Una ramita de romero fresco o seco </div>
<div style="text-align: center;">
Un trozo más o menos grande de jengibre fresco</div>
<div style="text-align: center;">
Una cucharadita de alcaparras</div>
<div style="text-align: center;">
Una cucharadita de comino en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
Media cucharadita de pimienta negra</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite de oliva virgen extra</div>
<div style="text-align: center;">
Sal al gusto</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
El pimiento rojo se asa metiéndolo media hora en el horno. Se le debe dar la vuelta una o dos veces para que el asado sea uniforme. Se deja enfriar y se pela con gran facilidad.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
El queso puede ser curado o semicurado a gusto del cocinero. El romero conviene que sea fresco. Se encuentra con facilidad en los mercados y grandes superficies. Se pueden poner uno, dos y hasta tres dientes de ajo, dependiendo de si gusta mucho o poco su sabor. El jengibre también va a gusto del cocinero. Yo he puesto la mitad del rizoma de la imagen. La cantidad de piñones también va a gusto del cocinero. Por desgracia son bastante caros. Yo los he asado en el microondas durante dos minutos, removiéndolos dos veces para evitar que se quemen.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Como en los anteriores ingredientes la cantidad de alcaparras, de comino en polvo y de pimienta negra también depende del cocinero. Se trituran todos los ingredientes con el aparatejo eléctrico que tengáis a mano. De no tener ninguno se puede preparar manualmente a la antigua usanza con un mortero.</div>
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<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Y aquí la tenéis. Su elaboración ya no puede ser más sencilla. Sirve como salsa para acompañar platos de pasta, carne, pescado, mejillones, o para convertir en un manjar de dioses unas sencillas patatas o verduras hervidas, incluso para aderezar un sencillo arroz blanco.<br />
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<div style="text-align: center;">
Yo la he añadido a unos espaguetis y he completado el plato con unas colas de gambón cocinadas un par de minutos en una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta para que queden jugosas. Si se compran congeladas a granel, están bastante bien de precio. Al comprarlas, aseguraros de que no estén rodeadas de gran cantidad de hielo. No hay que pagar agua a precio de marisco.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
Os aseguro que estos espaguetis con <span style="color: #990000;"><b>salsa confinamiento</b></span> me han sabido a gloria.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Seamos inteligentes y solidarios y permanezcamos en casa. El confinamiento es la mejor prevención, el arma más efectiva que tenemos para salir victoriosos.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>¡Buen provecho, amigos! </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Juan Bibilonihttp://www.blogger.com/profile/10295571346153998324noreply@blogger.com12