jueves, 5 de noviembre de 2020

NÍZCALOS CON LOMO A LA MALLORQUINA

Sencillo y delicioso

INGREDIENTES

(Para cuatro personas)

 -12 bistecs de lomo muy tierno

-1 kilo de tomates bien maduros

-800 gramos de nízcalos

-5-6 dientes de ajo

-Perejil al gusto

-Pimienta negra

-Aceite de oliva

-Sal al gusto

 El lomo puede ser sustituido por chuletas de cordero, muslitos de pollo, bacalao, sepia o gambas.

El sabor de los nízcalos se intensifica con la salsa de tomate, el perejil y los ajos.

Se van friendo los ingredientes por separado, y al final se junta todo, se le da varias vueltas para que se integren los sabores, y a comer.

¡Buen provecho, amigos!